《牛的生产与经营电子教案.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《牛的生产与经营电子教案.（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第一章 牛的生物学特性第一节 生活习性学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入牛是当今人类饲养的重要家畜之一。现在饲养的家牛是由野牛进化而来的，那么这些牛在进化中，逐渐形成了哪些习性和特点呢？教 学主要内容一、睡眠二、群居性三、视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强教学目的和教学要求 简单了解牛的生活习性，为以后的生产实践打好基础。教学重点和教学难点1、牛的睡眠时间很短，每日总共11.5h。2、放牧时，牛群不宜过大，一般70头以下为宜。3、牛的视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强。复 习思考题简要回答牛的生活习性。教学方法
2、多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 食性和消化特点学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们都知道牛是草食动物，那么有谁知道牛吃完草是如何消化的呢？这节课我们一起来学习一下。教 学主要内容1、采食与饮水2、消化特点教学目的和教学要求 学习牛的采食和消化特点，了解反刍动物的反刍、嗳气等。教学重点和教学难点1、采食与饮水2、消化特点复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 泌乳特征学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳
3、卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们每天早上都会喝一杯牛奶，那么同学们，有谁思考过牛奶是怎么合成与分泌的呢？教 学主要内容1、乳房的结构2、乳的合成与分泌教学目的和教学要求 学习牛的乳房的结构，进一步了解牛奶是如何合成与分泌的。教学重点和教学难点1、乳房的结构2、乳的合成与分泌复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第四节 适应性与反应性学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们之前学习过了牛的生活习性，这节课我们一起来学习一下牛的适应性与反应性，以及牛的主要生理指标教 学主要
4、内容1、对环境的适应性2、对外界刺激的反应性3、牛的主要生理指标教学目的和教学要求 来学习一下牛的适应性与反应性，以及牛的主要生理指标教学重点和教学难点1、对环境的适应性2、对外界刺激的反应性3、牛的主要生理指标复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二章 乳用牛的生产技术第一节 乳用牛的品种与外貌评定学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛我们都认识，但是哪些是奶牛？哪些是肉牛呢？这些品种是如何划分的呢？教 学主要内容1、乳用牛品种2、乳用牛的体型外貌评定教学目的和教学要求 认
5、识几种常见的乳用牛品种，以及乳用牛品种的外貌评定。教学重点和教学难点1、乳用牛品种2、乳用牛的体型外貌评定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 牛的繁殖技术学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 如何来判断母牛是否发情？在发情的时候有哪些征状？如何进行发情鉴定、妊娠鉴定？牛是如何分娩、接产的呢？教 学主要内容1、母牛发情特点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发情母牛的最佳输精时间及人工授精的方法3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定4、母牛的分娩与接产5、提高母牛繁殖力的措施教
6、学目的和教学要求 学会准确判断牛是否发情，学会妊娠鉴定，学会接产技术。教学重点和教学难点1、母牛发情特点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发情母牛的最佳输精时间及人工授精的方法3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 犊牛和育成牛的饲养管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛在不同时期有不同的饲养管理方案，那么牛在犊牛和育成牛时期分别是如何饲养管理的呢？教 学主要内容1、犊牛的饲养与管理2、育成牛的饲养与管理教学目的和教学要求 学习牛在犊
7、牛时期和育成牛时期是如何饲养管理的。教学重点和教学难点1、犊牛的饲养与管理2、育成牛的饲养与管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第四节 成年乳用牛的饲养管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 学过了犊牛和育成牛的饲养方法，这节课我们来学习一下成年乳用牛的饲养管理。教 学主要内容1、一般饲养管理技术2、不同时期泌乳母牛的饲养管理3、高产奶牛的饲养技术教学目的和教学要求 学会不同时期泌乳母牛的饲养管理技术。教学重点和教学难点1、不同时期泌乳母牛的饲养管理2、高产奶牛的饲养技术
8、复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第五节 鲜牛奶的卫生管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛奶的营养价值很高，那么我们知道牛奶都有哪些化学组成吗？牛奶中又有哪些微生物呢？教 学主要内容1、牛奶的化学组成2、牛奶的物理特性3、牛奶中的微生物教学目的和教学要求 学习牛奶的化学组成、物理性质和奶中的微生物。教学重点和教学难点1、牛奶的化学组成2、牛奶的物理特性3、牛奶中的微生物复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授
9、课内容第三章 肉用牛生产技术第一节 肉用牛品种选择与利用学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 学习了乳用牛的品种和外貌评定，那么肉用牛又有哪些品种呢？教 学主要内容1、引进肉用牛品种2、我国黄牛品种3、肉用牛品种外貌特征和选择要求4、肉用牛生产力的评定教学目的和教学要求 认识几种常见的肉用牛品种，以及如何对其生产力评定。教学重点和教学难点1、肉用牛品种外貌特征和选择要求2、肉用牛生产力的评定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 肉用牛繁殖群的饲养管理学时学时总第 学时理论
10、 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛的饲养管理是牛场至关重要的一个环节，那么肉用牛的繁殖群是如何管理的呢/教 学主要内容1、繁殖母牛的饲养管理2、幼牛的饲养管理教学目的和教学要求 掌握繁殖母牛的饲养管理技术和幼牛的饲养管理技术。教学重点和教学难点1、繁殖母牛的饲养管理2、幼牛的饲养管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 肉用牛的育肥技术学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 肉用牛，顾名思义就是为了让牛产肉，那么肉用牛是如何育肥的呢？教 学主要内容1、肉用牛的增重规律2、肉用牛育肥方式与方法3、育肥牛的管理教学目的和教学要求 掌握肉用牛的育肥方式方法和育肥牛的饲养管理。教学重点和教学难点1、肉用牛育肥方式与方法2、育肥牛的管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间
