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1、 餐厅实践心得体会餐厅实践心得体会 我们心里有一些收获后,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会，这样能够让人头脑更加醒悟,目标更加明确。一起来学习心得体会是如何写的吧,下面是我为大家整理的餐厅实践心得体会,希望对大家有所帮助。餐厅实践心得体会1在这里，我胜利地应聘了传菜员。传菜员,顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工,感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了许多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。这里工作是上午9点上班，工作到中午点下班。下午点上班,晚上9点下班。工作量有点大,一站就要站几个小时,刚起先有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来,
2、真的感觉很欣慰。刚起先去,大家把我当新人看待,有些不接受我。所以我就非常当心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余,尽量帮助同事。如在下班之后,主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。最终很快的获得了同事和老板娘的信任,在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。 首先，我相识到,做一个领导者其实并不简单。我们的老板娘工作就特殊辛苦。听同事说,酒店刚开业的时候,老板娘一个人早上点多就来到酒店,检查蔬菜和肉类是否簇新、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班,始终要等到全部的顾客走完，全部
3、的东西都整理好，才会回家。即使是现在,老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。 当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情,推销自己的酒店,还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生,样样须要打理好！还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是 薪甘情愿 地工作，那样工作没主动性,要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难限制,因为主管总是比客观难限制。我觉得老板娘总体做的很好,但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢?所以须要改进。比如,在食宿上，条件的确不怎么样的,我想假如能够改进一些,那么员工的主动性确定能够大大的提高,就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了,
4、要想胜利,要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好,更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。还有，作为一个暑期工,又是一个人到离家这么远的地方,一起先我担忧那里的长期工和本地人会欺压我。胆怯与他们处理不好关系，胆怯他们会讪笑我是书呆子，不屑于与我交往。许多以前的同学在外打工的都告知我在外面要留意自我爱护,不要太信任别人,不然很简单被骗。经过几天的适应,我了解到，外面的人有好有坏,不能一概而论。者就须要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地辨别人心。有一个同事人就特殊好,刚去的时候他就护着我，告知其他同事不要欺压我，我特殊感动。我很当心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真
5、心去交往,别人是不会损害你的。同时,我也深深体会到了 三人行，必有我师焉这句话。我家在北方,与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到新奇的时候，我同事总是很耐性的向我说明，告知我它们的种类和作用。让我感到最奇妙的是有一种鱼,长了许多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。 我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是干脆向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经验过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺当的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告知自己，我的学习机会和全部的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我胜利地完成了这次实践活动
6、。餐厅实践心得体会 我们烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店,进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺当通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被安排到了不同的岗位，我被安排到西餐厅工作，带着一份兴奋而惊慌的心情我们走进了顺华君悦大酒店,起先了我们的实习。实习的个多月里，我感受颇多，受益非浅。俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论学问,运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同,从中所学的东西自然
7、就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。在餐厅里，师傅把我当“小弟”徒弟,他们总说小弟好好干,将来我们的位子就属于你们年轻人的加油！我的工作是厨师,每天点钟下午点再从下午的4点晚上8：0分上班,虽然时间长了点但，热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了将来。在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我时常还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里或许有老师安排说今日做些什么，明天做些什么,但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的
8、氛围，终归学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力,无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的实力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系困难,但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校实行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作实力与在校理论学习有肯定的差距。这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习许多,而且是多方面的,几乎是四平八稳；而在实际工作
9、中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?或许老师是正确的,虽然学园生活不像踏入社会,但是终于是社会的一个部分，这是不行否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教育，有些问题有了有课堂上地仔细消化,有平常作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的学问层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的学生，应当懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要留意到社会实践，社
10、会实践必不行少。终归，1年之后，我已经不再是一名学生,是社会中的一分子，要与社会沟通,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。 许多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力驾驭专业学问，明天才能更好地为社会服务。餐厅实践心得体会3餐厅作为服务行业,从业职员的素养凹凸很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力进步员工素养。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅一直
11、把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。由于员工干脆对客服务,只有员工的需求得到了满意,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人,在满意客人须要的条件下，为酒店争取最大的利益。一样，由于餐厅是服务业,由于现在寻求想客人供应人性化服务,所以，我们餐厅内部管理中，也应当实施人性化管理。由于我们的基层员工是干脆面对客人的,他们服务质量的好坏,干脆关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满意程度，又影响员工上班的工作效力餐厅打工社会实践心得体会精选3篇餐厅打工社会实践心得体会精选篇。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素养。让总经理,总
12、监走近员工,走进员工的生活,不是一件坏事。 世界一个必经步骤。每项操纵,每个动作，每个表情，我们都能应当给出一个依据。规范化的管理，有益于员工的服务水准的进步和餐厅管理水平的进步，全面化的管理更是必不行少的餐厅打工。记得我们在接待VI之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是否是不放心我们，干嘛非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小,墙角的卫生，植物的摆放、色调的搭配,及其灯光的完好和平安通道的顺畅,这不光是营业区域的检查，其范围要触及到四周几个营业区域。在这里还应当提下投诉的题目。我在餐厅实习时，我们经理经常说,这段时间我们没有投诉,
13、特别好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满足时，都不投诉的。其实不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果 餐厅打工社会实践心得体会精选3篇社会实践报告。仔细虚心先容客人的看法,我们接受投诉的目的不是惩罚员工,而是对我们的经营管理敲响警钟。 另外还想夸大下心态题目。作为餐厅职员，良好的心态相当重要。不要怨天尤人,应当谢天谢地, 餐厅给了你这个发挥你实力的机会。我高校期间，最值得我敬重的一名老师在我实习期间给我说过这样一句话 作为一个有远景的员工,肯定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气。餐厅实践心得体会4 在校内的环境中生活了十多年的时间，尽管现在我已
14、经走进与社会相邻的高校，但对于社会这个丰富多彩的环境仍有很多不够了解的地方。展望将来,我们很快就会走出校内，并进入到社会之中。为能让自己提前有所打算,并加深对社会的了解,我利用这次的暑假独自来到了社会的环境中,亲自体会在社会的生活和工作。 在做出这样的确定后,我很快就起先为自己的实践活动做安排。但在对比网上的信息和自我的状况后,我准备从比较基础的岗位上接触工作,为此，我来到了这次的实践地点xx餐厅。 一、工作的环境 起初，我认为来到餐厅工作已经会是一件很辛苦的工作，以为过去听说常常听大人说一些关于“外面食物不卫生”的话,我一起先也很担忧。但在亲自加入到餐厅的一员后。我首先做的就是关于卫生方面的
15、工作。而通过亲身的体会,我也深刻体会到了xxx餐厅在环境方面是多么的严格！ 从餐具、桌面到地面,xxx餐厅对每一寸环境都有着特别严格的要求，假如因为卫生问题偷懒,还会被严厉的指责惩处!即使是面对我这样的新人,领导也丝毫没有在卫生方面放松要求！此外,在这个团队中,虽然人数并不算多，但前辈们都非常的照看我,知道我还是一名学生之后，更有不少人激励我要努力。这让我感到了这个集体中的暖和、亲切。也让我对社会的环境有了一份新的相识。 二、成为员工的感受 成为一名暑假工以后，尽管只是一名临时的员工,但也要严格的遵守餐厅的规定和要求。从校内走进餐厅的那几天里,我真的很不适应自己的转变。感觉这里比学校的规则严格
16、了好多，而且也辛苦了许多。但经过自我的反省，我又重新相识到了自己的目的，正因为这份辛苦,我才能算是在的体会到了社会的环境！而这份要求给我带来的也不仅仅只是乏累,通过这段时间的感受,我不仅提升了自我的管理实力和纪律性。也让自己能更加的吃苦耐劳，对于生活和学习方面的难题都能更加从容的面对。 三、社会实践的心得 回顾整个实践,这段经验近乎花费了我整个暑假的时间，但我也借此深深的感受到了社会的辛苦和不简单。如今的我还仅仅只是经验了短短一个暑假的基础工作，就已经让自己在自身的行为习惯上有了极大的改进，今后要面对真正的社会，我还须要更加的努力，好让自己能适应将来的社会环境！餐厅实践心得体会5 这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是学习课本学问,而是起先了我的社会实践。我在饭店找了份工作,于是，我的暑假打工生活从今起先,我的社会实践脚步从今踏出。 本着一颗不
