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1、第一章 畜禽营养基础一、A1题型 答题说明每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。1.下列哪一组元素属于微量元素。（ ） A.铁、铜、碳 B.钾、钠、碘 C.硫、碘、钴 D.碘、钴、硒 E.磷、铁、锌2.动植物体内含量（ ） 的元素称为微量元素。A.0.01% B.0.01% C.0.1% D.0.01% E.0.01%3.常量元素是指生物体内含量（ ）的化学元素。A.0.01% B.0.01% C.0.01% D.0.01% E.0.01%4.下列元素均属于常量元素的是（ ）A.钙、磷、铁 B.钠、氯、钾 C.
2、钙、铁、铜 D.铁、铜、钴 E.钾、硫、碘5.下列元素均属于微量元素的是（ ）A.钙、磷、铁 B.钠、氯、钾 C.钙、铁、铜 D.铁、铜、钴 E.钾、硫、碘6.在动物体内含量约占91%的化学元素是（ ）A.碳、氢、氧、氮 B.碳、氢、氧、磷 C.碳、氢、氧、铜 D.氢、氧、氮、铁 E.氢、氧、氮、钾7.下列各选项中，为常量元素的是（ ） A.铁 B.铜 C.锰 D.钴 E.镁8.下列各选项中，为微量量元素的是（ ） A.碳 B.钙 C.磷 D.硫 E.锌9.组成动植物体的化学元素基本相同，在动植物体内共含有（ ）余种化学元素A.50 B.55 C.60 D.65 E.7010.常量元素中C、
3、H、 O、 N含量最高，他们在植物体内和动物体内的含量分别是（ ）A.90%、95% B.93%、96% C.95%、91% D.85%、90% E.80%、87% 11.下列化学元素中属于微量元素的是（ ）A.碳B.钙C.钾D.钠E.铁12.下列属于常量元素的一组是（ ） A.铁和铜 B.钾和钠 C.硫和钴 D.氯和碘 E.镁和锰13.畜禽的饲料主要来源于（ ） A.植物性饲料 B.动物性饲料 C.微生物饲料 D.矿物质饲料 E.人工合成饲料14.动植物体内含量低于（ ） 的化学元素称为微量元素A.0.1% B.1% C.0.01% D.0.001% E.0.0001%15.碳、氢、氧、氮四
4、种化学元素在植物体内的含量约占（ ） A.90% B.91% C.50% D.5080% E.95%16.下列一组矿物质全部为微量元素的是（ ） A.钾、钠、镁 B.钙、磷、铁 C.铁、铜、碘 D.硫、镁、氯 E.锌、锰、镁 17.动物体内含量为（ ）的化学元素称为微量元素 A.小于0.01% B.小于等于0.01% C.等于0.01% D.大于等于0.01% E.大于0.01%18.下列不属于常量元素的是（ ）A.碳 B.钙 C.磷 D.硫 E.钴19.动植物体内含量小于0.01%的化学元素称为（ ）A.常量元素 B.微量元素 C.维生素 D.矿物质 E.非蛋白氮物质20.下列属于微量元素的
5、是（ ）A钾 B.钠 C.铁 D.硫 E.镁21.下列元素属于常量元素的是（ ）A.钙、锰 B.锌、硫 C.铜、锌 D.硫、镁 E.钠、铁22.测动植物体粗灰分的含量是在（ ）高温电炉中充分燃烧后剩余的残渣。A.350400 B.400450 C.450500 D.500550 E.55060023.下列元素属于常量元素的是（ ）A.铁 B.铜 C.钴 D.钙 E.硒24.粗纤维包括（ ）A.纤维素 半纤维素 木质素 B.纤维素和淀粉 C.木质素 游离脂肪酸 D.粗脂肪 糖类 E.无机盐类和无机碱25.糖类是（ ）和（ ）的总称A.含氮化合物 无氮化合物 B.无氮浸出物 粗纤维 C.灰分 有机
6、物质 D.体蛋白 氨化物 E.水分 干物质26.下列元素中，属于微量元素的是（ ）A.铁 B.钙 C.钾 D.硫 E.镁27.动植物体在550到600高温电炉中完全燃烧后剩余的残渣称为（ ）A.粗蛋白质 B.粗灰分 C.粗脂肪 D.粗纤维 E.微量元素28.动物植物体内水分一般有两种存在状态（ ）A.游离水 自由水 B.结合水 束缚水 C.代谢水 饲料水 D.饮水 综合水 E.自由水 结合水29.不属于粗灰分的是（ ）A.纤维素 B.钴 C.泥沙 D.镁盐 E.氧化铜30.下列对畜禽体内的水分叙述正确的是（ ）A.畜禽体内的水是能量物质 B.畜禽体内的水通常以结合水的形式存在 C.不同种类的动
7、植物的含水量不同 D.畜禽体内的水分是难以挥发的 E.畜禽体内的水都可以自由移动31.粗灰分是指（ ）A.动植物体在550600高温电炉中充分燃烧后所燃烧掉的物质。 B.粗灰分是有碳、氢、氧、氮组成的 C.粗灰分包括蛋白质、脂肪和糖类三大营养物质 D.粗灰分就是我们所说的矿物质元素 E.动植物体在550600高温电炉中充分燃烧后所剩余的物质32.动植物体内各种营养物质的消化、吸收、运输和转运，几乎都需要（ ）的参与A.水 B.矿物质 C.维生素 D.碳水化合物 E.蛋白质33.下列选项中，（ ） 体内含有粗纤维。A.鸡 B.鸭 C.猪 D.牛 E.玉米34.下列营养物质中含氨化物的是（ ）A.
8、粗灰分 B.粗蛋白质 C.粗脂肪 D.糖类 E.维生素35.畜禽体内不含有的成分是（ ） A.水分 B.蛋白质 C.粗纤维 D.矿物质 E.脂肪36.饲料中用乙醚浸出的全部浸出物是（ ）A.粗灰分 B.粗蛋白质 C.粗脂肪 D.粗纤维 E.无氮浸出物37.植物性饲料中不含有的维生素是（ ） A.胡萝卜素 B.维生素A C.维生素B族 D.维生素C E.维生素D38.植物中的无氮浸出物主要是（ ）A.糖类 B.粗纤维 C.葡萄糖 D.淀粉 E.糖原39.下列哪项是动物体与植物体在糖类的化学组成中的不同点（ ）A.植物体中不含粗纤维，动物体中含有粗纤维 B.动物体中不含粗纤维，植物体中含有粗纤维
9、C.动物体中不含氨化物，植物体中含有氨化物 D.植物体中不含氨化物，动物体中含有氨化物 E.动物体中含有维生素A,植物体中不含有维生素A40.下列哪项是动物体与植物体化学组成中的相同点（ ）A.所含的营养物质含量相同 B.营养物质中的组成成分相同 C.脂肪含量相同 D.糖类的组成成分相同 E.化学元素基本相同41.粗蛋白质包括（ ）A.真蛋白质含氮化合物和非蛋白质含氮化合物 B.体蛋白质和氨化物 C.淀粉和糖 D.维生素和酶 E.常量元素和微量元素42.下列化合物中属于非蛋白含氮物的是（）A.淀粉B.糖C.蛋白质D.维生素E.尿素43.植物体内含有但动物体内不含有的营养物质是（）A.纤维素B.
10、糖类C.脂肪D.蛋白质E.维生素44.植物体内不含有（ ） A.维生素A B.胡萝卜素 C.淀粉 D.粗纤维 E.无氮浸出物45.动、植物体内一切含氮物质总称为（ ） A.糖类 B.脂肪 C.粗蛋白质 D.灰分 E.氨化物46.饲料中的粗纤维和无氮浸出物总称为（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无氮化和物 E.含氮化和物47.植物体中含量高，占干物质的70%左右的成分是（ ） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水分 E.矿物质48.粗脂肪又称为（ ）A.糖类 B.碳水化合物 C.乙醚浸出物 D.挥发性脂肪酸 E.类脂49.下列在动植物体内含量少，但在动植物体内的物质代谢过程中起重要的
11、调节和控制作用的是（ ）A.粗蛋白 B.粗脂肪 C.糖类 D.矿物质 E.维生素50.下列营养物质主要存在于植物的种子、果实和块根块茎中是（ ）A.纤维素 B.半纤维素 C.木质素 D.单糖 E.淀粉51.动物体内不含有（ ）A.氨化物 B.粗纤维 C.维生素A D.蛋白质 E.淀粉52.下列叙述正确的是（ ）A.动物体内的无氮浸出物主要是糖原和淀粉 B.植物体内的粗蛋白中包括多种氨化物 C.植物体内含有丰富的维生素A D.动物和植物蛋白在氨基酸的构成和比例上是相同的 E.动物体和植物体所含的同名营养物质在组成成分上和含量上是相同的53.下列动、植物体化学成分叙述不正确的是（ ） A.它们都含
12、有化学元素碳.氢.氧 B.动物畜禽体完全不含粗纤维，仅含少量葡萄糖和淀粉 C.动物体不含氨化物 D.植物体内的脂肪酸为不饱和脂肪酸 E.植物体内不含维生素A54.粗脂肪测定时，所使用的试剂是（ ）A.乙酸 B.乙醇 C.乙醚 D.氢氧化钠 E.硫酸55.饲料中的营养物质进入畜禽体的消化道后，将大分子有机化合物分解成为能透过消化道管壁上皮细胞的小分子化合物的过程为（ ）A.吸收 B.消化 C.利用 D.转化 E.合成56.含消化酶种类最多的消化液是（ ）A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液 E.大肠液57.在动物的小肠主要进行的消化方式是（ ）。A.化学性消化 B.物理性消化 C.微生物消化 D.机械性消化 E.机械化性消化和微生物消化58.（ ）消化方式虽然改变了饲料的物理性质但并没有改变饲料的化学性质A.化学性消化 B.物理性消化 C.胃肠运动 D.微生物消化 E.咀嚼59.畜禽的物理性消化不包括（ ）A.口腔咀嚼磨碎 B.胃平滑肌的紧张性收缩 C.小肠的分节运动 D.细菌的分解
