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1、千头奶牛场工艺方案1000 头泌乳牛场生产工艺设计说明一、设计依据：(1) 国家专业标准：高产奶牛饲养管理规范(2) 国家标准：奶牛场卫生及检疫规范(3) 国家环境保护总局2001 年第9 号令：畜禽养殖污染防治管理办法(4) 国家现行的有关建设标准和设计规范(5) 设计参考资料： 国家环境保护标准：畜禽养殖业污染物排放标准报批 稿；国家行业标准：种牛场建设标准、畜禽场场区设计技术规范报 批稿二、设计规划范围(根据甲方提供的设计范围对以下几项进行调整)(1) 以饲养 1000 头基础奶牛为一个生产单元，设计规划该生产单元的场区总平面 布置图，设计不同环境控制的装配式牛舍。(2) 以饲养 100
2、0 头基础奶牛为一个生产单元常规配套的生产建筑、辅助生产设 施、生活管理设施及牛粪处理设施等子项工程的建筑、结构、给排水、电气、采 暖通风的设计。(3) 本次设计不包括焚烧间、污水处理设施、场区绿化工程设计及生活管理设施 的内部装修设计。三、生产工艺与设备选型配套(一) 生产技术指标与牛群周转：1、生产技术指标：饲养荷斯坦成年奶牛 1000 头，每头泌乳牛年产奶量 8000 公斤以上；全场平均日存栏量 1803头，其中：成年母牛 1000 头，犊牛 225 头， 后备母牛 418 头，青年母牛 160 头。全场年产商品鲜奶 8000 吨，出售育成母牛 258 头，淘汰母牛 160 头，出售公犊
3、 450 头。2、牛群周转：牛群周转图如下：成年母牛1000头 淘汰 160 7初生母援450头d6月輸犊牛4即头亠18月龄后备母牛41呂头注;售25呂头蹑月龄青年世牛16C头aX 冷冻精液2000份）a（二）饲养工艺1、舍饲：牛群按泌乳牛、干奶牛、犊牛、后备母牛、青年母牛，分群舍饲，舍 外设运动场供牛群自由运动。运动场内设遮阳棚、干草架。成年母牛泌乳期305 天，干奶期60 天，产前15 天进产房，产后15 天出产房。犊牛生后即母子隔离5 日内喂初乳， 15 日内喂母乳， 15 日后喂混合常乳，犊牛 2 月龄断奶，哺乳初期每栏一头，单栏饲养，（寒冷季节在舍内饲养，温暖季节可把犊牛栏移到舍外，
4、 在晾棚下用犊牛岛饲养)。哺乳后期和断奶犊牛小群栏养；后备母牛群养；青年 牛、干奶牛、泌乳牛在舍内用颈枷固定牛位。全场牛舍配置如下：成乳牛舍、产 房、后备牛舍、青年牛舍，犊牛舍，可以满足牛群正常周转需要。2、喂料：全场采用TMR全价配合日粮，用自动喂料车机械喂料。成年牛和青年 牛在舍内设长水泥食槽，牛群可自由采食，也可用自锁式活动颈枷固定牛位，定 量饲喂配合饲料。在运动场设补草架，供牛群自由干草采食。哺乳犊牛单栏饲养， 人工喂奶、人工补料。小群饲养的犊牛人工喂奶，自由采食犊牛补充饲料。产房 内的母牛可人工喂料，也可机械喂料。后备牛舍内自由采食配合饲料，运动场内 自由采食干草。隔离牛舍内单栏人工
5、喂料。3、饮水：每栋牛舍内按照牛的数目设置一定数量的饮水器，在运动场内设电加 热自控水位饮水槽，供牛群自由饮水。犊牛用饮水桶喂奶及饮水，产房在待产栏 和产栏内设置自动饮水器，供牛群自由饮水。隔离牛舍每栏设饮水桶，人工喂水。4、清粪：牛舍内用人工清粪，运动场内用机械清粪，各个牛舍的鲜粪用拖拉机 运到粪肥处理车间集中处理，生产有机复合肥。5、挤奶：泌乳牛在挤奶厅集中机械挤奶，日挤奶 2-3次，直冷式奶罐贮奶，鲜 奶用奶罐车运送到乳品厂。6、配种：外购冷冻精液，场内采用人工授精。(如果开展胚胎移植工作，可在 牛场内进行胚胎采集和移植作业)7、通风：采用卷帘风机系统(或电动开窗机构)。(三) 场区防疫
6、、环境保护与安全生产1、场区防疫：应执行我国现行的畜禽场兽医防疫管理规程。为维持牛群健康生 产，牛奶符合国家质量标准,必须建全以下防疫设施:(1)生产区入口设人员更衣 消毒室和车辆高压清洗机。 (2)设立隔离牛舍、焚烧炉，病死牛焚烧处理，出售 牛从装车台外运。 (3)建立场内的电视监控系统,在控制室可观察全场生产情况和 牛群活动情况。 (4)配置内部通话系统,便于场内外工作联系。 (5)严格执行兽医 卫生防疫规程。 (6)饲料车和运奶车必须经消毒后进场,其他外来车辆不得进入生 产区场。2、环境保护：牛场的环境保护包括两个方面,一方面是牛场内部的生产活动不应 影响场区外部周围环境的正常生活和生产
7、条件，另一方面是场区周围居民的生活 和生产活动也不应威胁到牛场的清洁生产环境。因此在建设牛场时要保护场区自 然环境不被粪尿污染,维持一个可持续生产的场区资源环境,必须认真作好场区 及周围环的环境保护工作，尽最大限度保持原有地貌和植被不被破坏。采取的环 境保护措施主要有：（1）新建粪肥处理车间，采用深槽好氧发酵干燥技术及成 套设备，处理过程中废气排放达到国家标准,生产的有机肥符合无害化要求。（2） 污水集中排放到场外化粪池，污水处理设施由场方自行建设。（3）新建的燃煤 锅炉房及食堂炉灶，做到排出的气体、粉尘和废渣符合国家现行标准。（4）做 好场区绿化和防疫隔离带建设。3、安全生产：安全生产包括人
8、身安全、物资财产安全和家畜安全。牛场主要从 事奶牛饲养管理等生产活动。生产人员除物料运输和打扫场区卫生,绝大部分工 作是在牛舍内进行,属一般劳动作业。生产人员所接触的饲料和鲜奶无毒、无害。 同时，生产工艺安全可靠，一般对生产人员不会造成危害。应注意饲料运输车、 铲车作业及饲料粉碎机操作人员的安全生产，注意全场电器设备的防火。本项目新建工程有各类牛舍、饲料间、粪污处理间、饲料库房等。根据建筑 设计防火规范规定，各类建筑物产生的火灾危险性为丙类，牛舍耐火等级为III 级；实验室和饲料间耐火等级为II级，草棚是放火重点。按照国家有关标准和 规定，配备消防水源及灭火器等可形成有效的消防系统。项目在场址
9、选择和工程建设时对防暴雨、防洪水、防雷击等自然灾害方面应 有工程措施，以确保安全生产。（四）饲养管理设备选型配套1、设备选型配套：本场配备的饲料TMR喂饲车、自动挤奶成套设备、自动控制 补饲设备、电加热自控饮水槽、舍内环境自动控制系统等专用设备选用技术先进、 性能可靠、经久耐用、运行成本低、价格合理的国内外定型产品。牛栏、补草架、 活动颈枷、手推车等非标设备可现场加工制作。牛粪处理设备选用国内产品。兽 医室、实验室、人工授精室、胚胎移植室等根据专业需要选配仪器设备。水、暖、 电、气、通讯等公用工程所需设备按现行标准规范选配。生产管理和生活设施由 委托方根据需要配置。四、牛舍建筑与场区总平面布置
10、（一） 场区项目组成:奶牛场由以下建（构）筑物构成：（1）生产设施包括：泌乳牛舍、干奶牛舍、产房（包括犊牛）、后备牛舍（包 括犊牛）、青年牛舍、运动场凉棚、挤奶厅、兽医室、配种室（人工授精和胚胎 移植）、隔离牛舍。（2）辅助生产设施包括：精料库及料车库、干草棚、青贮池、地磅、活动装牛 台、仓库及机修间、焚烧间、粪肥处理车间、污水处理设施、锅炉房、水泵房、 配电房（包括备用发电机）。（3）生活管理设施包括：门卫室、更衣消毒室、办公室、食堂、宿舍、厕所、 场区道路、围墙及大门。牛场的焚烧间、地磅房、污水处理设施、场区绿化和生活管理用房的内部装 修不在本设计范围内。本次设计的建（构）筑物一览表，见下
11、表。序号项目名称生产设施1成乳牛舍2青年牛舍3后备牛舍4产房5犊牛舍6隔离牛舍7挤奶厅8兽医室9配种室10小计辅助生产设施11精料库及料车库12干草棚13青贮池14仓库及机修间16锅炉房17水泵房18配电房小计四生活管理设施19门卫室20更衣消毒室21宿舍22办公室23食堂24围墙25道路26大门27小计（二）牛舍建筑形式及工艺布置牛舍采用轻钢结构，工厂预制，现场装配式建筑，各种牛舍的屋面和墙体要 求保温隔热性能良好，利用一套计算机系统控制牛舍屋顶通风口和两侧的卷帘系 统（或PC板窗）开启大小来调节舍内通风，组织自然通风。牛舍内温度控制在 冬季不低于5c,夏季不高于29C,冬季不采暖。产房和挤奶厅要求冬季舍内温 度不低于16C，窗户选用塑钢推拉窗，冬季用热水锅炉集中供暖。辅助生产用 房和生活管理用房采用砖混结构，轻钢屋架，彩色复合保温板屋面，车库、厕所、维修间等辅助生产用房和生活管理用房冬季采用热水锅炉集中供暖。在不集中供暖的季节，产房内设一个热水炉，供应生产用热水。千头牛场布局图我公司近几年业绩：北京金银岛牧场、金星牛场、济南佳宝一牧场、山东省宝宁 食品公司奶牛场、山西古城乳业奶牛场、天津牧工商第一牧场、蒙牛奥亚国际牧 场、北京中以奶牛场等
