陈德洁开题报告

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1、附件7： 琼州学院本科生毕业论文（设计）手册论文（设计）题目： 豆腐厂的废水处理系统 学 院 ： 理工学院 专 业： 环境工程 年 级： 2008级 学生姓名： 陈德洁 学 号： 08407052033 导师及职称： 朱明军副教授 日 期： 2011年9月 目 录一、开题报告二、开题记录表三、任务书四、指导记录五、指导教师评定表六、专家评定表七、答辩委员会评定表八、答辩记录表九、诚信承诺书琼州学院本科生毕业论文（设计）开题报告姓名陈德洁性别 男学号 08407052033学院 理工学院专业 环境工程年级 2008级论文题目豆腐厂的废水处理系统教师推荐题目 自拟题目题目来源老师推荐题目类别 应用

2、研究 指导教师 朱明军选题的目的、意义(理论意义、现实意义):目的：对制豆腐废水试验研究，从中分析并提取其中对环境污染和有利的成分，以便能找到和设计更好的治理方法。理论意义：豆制品废水是一种典型高浓度有机废水，水的排放相对集中，如果对其废水进行有效的处理不但能减少污染还能回收其中的有机物产生经济效益，促进豆制品行业发展。现实意义：据报道，在1992到1999年间，全球大豆销售额年平均增长20%以上，我国豆制品的消耗也在不断增长。但是，在豆制品加工过程中会产生大量有机废水，其生物耗氧量、化学耗氧量值较高，总氮和氨氮也较高，属于高浓度可生化性程度高的废水。产生的废水直接排入中会对环境的造成严重污染

3、，对其废水进行处理使其能达到排放标准，能避免污染环境获得的有机物也能产生很好的经济效益。选题的研究现状（理论渊源及演化、国外相关研究综述、国内相关研究综述）理论渊源及演化：豆制品是高营养的健康食品且经济实惠，深受各国人民的喜爱。人们在生产豆制品的过程中会产生大量废水，直接排入环境会对环境造成污染，随着科技的发展制造出许多工艺和技术进行污水处理。国外相关研究综述：对于豆制品废水的处理，国外从60年代开始研究并应用于工程实践。研究出了多种先进处理技术。国内相关研究综述：国内70年代以来进行了广泛而深入的研究，已有工程投产运行。近十年来，国内外的科研工作者在豆制品废水处理方面做了大量工作，主要侧重于

4、生物处理方面。论文(设计)主要内容（提纲）：1. 论文题目、作者2. 摘要、关键词3. 前言4. 概述5. 工艺设计内容及计算6. 主要设备7. 参考文献8. 英文摘要和关键词拟研究的主要问题、重点和难点:主要问题：豆腐废水处理系统的设计方案重点问题：方案能符合实际需要难点问题：方案能顾及科学性与经济可行。研究目标： 设计出一套实际可行的豆腐废水处理系统。研究方法、技术路线、实验方案、可行性分析： 研究方法：通过查阅大量的相关文献，在指导老师的指导下，结合自己的基础知识和实验动手能力，收集其他课外相关资料，并完成撰写论文。 技术路线：废水调节池初沉池调温池厌氧池SBR池排放1设计概述1、1设计

5、依据：根据国家各类设计、污水排放标准等进行设计1、2设计原则：争取创新，保证方案可行，保证社会、经济和环境效益的统一。2工艺设计步骤及计算2、1工艺设计流量、水质要求及工艺流程图等（一）、原始资料该豆腐厂日产6吨豆腐，日处理废水120t/d, COD1100013000 mg /L,BOD5 50008000 mg/L,SS 1600mg/L, pH 4. 59. 0要求处理后的废水排放标准：CDDcr60mg/L，BOD520mg/L,SS50mg/L，pH68.52、2处理工艺流程说明豆制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等 。其中黄泔水

6、CODCr 高达20 00030 000mg/ L ,泡豆水的CODCr 4 0008 000 mg/ L ,其他废水CODCr相对较低。根据实际工程经验,豆制品废水处理易出现以下问题: 豆制品生产属于间歇生产方式,排水时间较集中,水量和水质很不均匀;SS 高达1 0001 500 mg/ L ,厌氧条件下易在废水表面形成浮渣层; 高浓度废水在厌氧处理过程中易酸化,使厌氧单元的处理效果恶化; 好氧阶段采用活性污泥法处理,易产生污泥膨胀。2、3设计过程的管路等相关计算 运输钢管直径=4Vs/u v-流量 u-流速3 相关设备要求及规格可行性分析：1. 资料的收集：各国人民都很喜爱使用豆制品，对其

7、产生的污染都有很深的研究，拥有大量的文献资料可供参考。2. 实践的可能：国内豆腐作坊繁多，方便实地参考了解其工艺和技术系统。3. 方案的设计：通过查阅大量相关文献，阅读分析、整理，拟定初步实验方案，后经指导老师指导，逐渐改进和完善试验方案，最终确定最佳方案。研究的特色与创新之处：利用国内外的各种先进豆腐废水工艺技术进行有效的结合设计出较合理的处理方案。污水的处理效率较高，设备稳定安全，对废水中的有机物进行回收利用节约生产成本。进度安排及预期结果： 进度安排：2011年9月第2周：选题，收集相关资料，做实验前期准备，撰写开题报告。2011年9月第3、4周：更进一步的收集相关资料，确定论文的大致主

8、要内容、提纲等，将开题报告交于指导老师点评。2011年10月第1、2周：针对指导老师对开题报告和论文提纲提出的意见进行修改，并根据修改好的提纲查找相关资料。2011年10月第3、4周至11月1、2周：根据找好资料进行整理，确定论文主要内容，开始实验并撰写论文。2011年11月第3周：将写好论文初稿交与指导老师进行点评。2011年11月第4周：根据指导老师对论文的点评进行修改初稿，再交于指导老师进行再次点评。2011年12月第1、2、3周：根据指导老师的修改意见进行第二次修改，最终定稿，论文答辩，致谢。 预期结果：设计符合实际需要能有效的处理废水的系统，系统能兼顾科学性和实用性，对实际生产有指导

9、意义。参考文献：1李燕,等.豆制品废水的处理及综合利用.食品工业科技,2002.7:70-72.2姚鑫，等.大豆生产废水处理回用工程实例.中国给水排水，2010.1:83-85.3赵冬梅，等.豆制品生产中高浓度废水的检测与分析M.食品与发酵工业，2006（32）:68-71.4胡志荣，等.工艺模拟技术用于SBR优化设计.中国给水排水，2005.9:60-62.5李伟民，等.污水处理厂可行性研究报告评审标准的探讨M.重庆建筑大学学报，2002.6:49-52.6王秋霜，等.大豆制品生产废水综合开发研究进展J.食品科学，2007.7:594-599.7陈梅兰，等.豆制品工业废水的综合治理技术J.浙

10、江化工，2003,34）:(11).8梁延周，等.豆制品生产废水处理工程.给水排水，2007.7:60-62.9李月秀，等.豆制品厂“废水”的治理与综合利用M.云南师范大学学报，1999.6:41-42.10金颖，等.SBR法处理豆制品废水工艺条件的研究J.环境污染治理技术与设计，2006,2:117-120.11曾科，等.大豆蛋白和屠宰废水处理工艺研究J.环境污染治理技术与设计，2006,7:142-144.12左青.大豆直接浸出工艺及指标的控制J.陕西粮油科技.1995(20):14-52.指导教师意见： 指导教师签名： 年 月 日答辩小组意见：组长签名： 年 月 日备注：1、题目来源栏应

11、填：教师科研、社会实践、实验教学、教育教学等；2、题目类别栏应填：应用研究、理论研究、艺术设计、程序软件开发等。琼州学院本科生毕业论文（设计）开题记录表姓名 陈德洁性别 男学号 08407052033学院 理工学院年级 4专业 环境工程指导教师 朱明军职称 副教授论文题目 豆腐厂的废水处理系统学生陈述：通过本次毕业设计，熟悉并掌握环境工程污水处理的设计原理，多种处理工艺的对比，基于原始设计资料独立制定设计方案，掌握污水厂设计的基本流程及各构筑物得设计方法，将平时在课堂上所学到的专业理论知识用于设计实践，可将所学知识系统掌握，并可提高自己的工程设计能力，为将来走上工作岗位进行设计工作打下坚实的实

12、践基础 。教师提问及学生回答：1、 方案设计是否有实际工程经验作保证？2、 方案中对对废水中的有机物进行回收利用节约生产成本是什么概念，请作叙述。3、 此废水的污染现状如何？1.回答：本方案的设计流程是国际上的成熟工艺，有丰富的工程经验作保证。2.回答：就目前的研究状况来看，主要利用的是压榨豆腐时产生的黄浆水。黄浆水主要由： 糖类、蛋白质、脂类、氨基酸、可溶性固形物组成,提取这些有机物可做生物饲料或保健品。例子：大豆低聚糖是新型保健糖产品，在日本和欧洲发展迅速。3.回答：豆腐生产的废水主要来自于浸泡大豆的废水(泡豆水)和压榨豆腐产生的黄浆水。超标的项目主要是BOD、COD、SS等等。这类营养物质未经处理排入河流、水库等水体缓慢的水体中易发生富营养化现象，使水体发生异味，含氧量下降，水中生物死亡。结论： 通过未通过组员签名：记录员签名： 组长签名： 学院（公章） 年 月 日琼州学院本科生毕业论文（设计）任务书姓名 陈德洁性别 男学号 08407052033学院 理工学院年级 4专业 环境工程指导教师朱明军职称 副教授论文题目 豆腐厂的废水处理系统一研究的主要内容1、研究目标 对制豆腐废水试验研究，从中分析并提取其中对环境污染和有利的成分，以便能找到和设计更好的治理方法。2、论文(设计)主要内容（提纲） 1.论文题目、作者 2.摘要、关键词 3.前言 4.概述