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1、编号：2021013421西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄酒工程可行性研究报告题目*市5000t/y葡萄酒厂工程可行性研究报告专 业： 葡萄与葡萄酒工程院系：葡萄酒学院未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.目录第一章总论 错误！第一节企业概况 错 误！第二节工程概况 错 误！第三节可行性研究报告编制的依据和范围 错误！第四节可行性研究的主要结论与建议
2、 错误！第二章工程所在地概况及建设条件 错误！第一节工程所在地概况 错 误！第二节建设条件 错 误！第三章工程背景和投资意义 错误！第一节工程背景 错 误！第二节工程建设意义 错 误！第四章市场需求分析 错误！第五章工艺技术方案和设备方案 错误！第一节工艺技术方案 错 误！第二节主要设备 错 误！第六章主要原材料及消耗 错误！第一节主要原辅材料 错 误！第二节主要公用工程消耗 错 误！第七章工程建设方案 错误！第一节总体布局 错 误！第二节建筑工程 错 误！第三节公用工程 错 误！第八章环境保护、平安和节能 错误！第一节环境保护 错 误！第二节平安 错 误！第三节节能 错 误！第九章 组织机构
3、与劳动定员 错误！第一节组织机构 错 误！第二节人力资源配置 错 误！第十章 工程实施方案 错误！第一节 工程实施进度 错 误！第二节 工程招标 错 误！第十一章投资估算和融资方案 错误！第一节 投资估算 错 误！第二节 融资方案 错 误！第十二章财务分析 错误！第一节编制原那么 错 误！第二节财务根底数据 错 误！第三节财务分析 错 误！第四节财务评价结论 错 误！第十三章 风险分析 错误！未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.未定义书签.
4、未定义书签.第十三章社会评价 错误！1 总论1工程背景1.1 工程名称* 市德惠葡萄酒庄.1.2 承办单位概况 本工程由山东鲁泰建筑工程集团承办.山东鲁泰建筑工 程集团的前身是肥城矿务局工程处,始建于 1959 年初,后于 肥城矿业集团公司水泥厂、多种经营公司、地毯厂合并,于 2005年 12 月改制为有限责任公司.现有员工 3443 人,其中各类工程技术人员和 治理人员 309 人；拥有各种大型现代化施工设备 1322 台套,企业固定 资产 1.2 亿元.1.3 报告编制依据 1?投资工程可行性研究指南? 试用版； 2?建设工程经济评价方法与参数? 第三版 3?* 市国民经济和社会开展第十一
5、个五年规划? 4?* 市国民经济和社会开展“十一五规划?5相关设计标准标准等1.4 工程提出的理由与过程 随着国民经济的开展,人民的生活水平逐渐提升,山东省作为经 济强省,人民的生活水平始终走在前列,人民越来越重视健康,对于 人们生活中必不可少的酒精饮料,人们越来越倾向于低度酒,所以, 葡萄酒市场也就将有很好的开展前景,作为山东西北的门户, * 市 具有开展酿酒葡萄的先天条件,但目前 * 市只有一家正规规的酒庄, 不能满足人们对健康的渴望,同时,根据? * 市国民经济和社会发 展第十一个五年规划?和? * 市国民经济和社会开展“十一五规 划?,* 市要大力开展惠民强市的企业.所以,建立一家新型
6、的小酒 庄具有重要的实际意义,同时也会对 * 人民带来更多的健康和利益.2 需求预测和建设规模2.1 拟建地点本工程位于山东 * 德城区黄河涯,黄河涯为古黄河故道区,土 壤沙质土含量高,通透性强,且营养丰富.2.2 国内外市场需求情况2.2.1 国内外市场供给现状世界葡萄酒市场总体情况为供大于求. 2021 年世界葡萄酒总产量 约为 282 亿升,比 2021 年减少 5.7%.2005 年世界葡萄酒消费总量约 为 235.6 亿升,比上年增加约 3000 万升.尽管消费量有所增加,葡萄 种植区域在逐渐缩减,其间,欧洲国家像西班牙和意大利也于同期分 别砍伐了 13%和 11%的葡萄树.但是在过
7、去的 20 年里,一些国家用更 高产出的葡萄品种替换了老品种.但世界葡萄酒市场供过于求的局面 并未得到扭转, 2021 年过剩量达 42.7 亿升.中国葡萄酒目前年生产水平为 5000 万升,进口酒约为 1800万升, 市场较为饱和.2.2.2 国内外市场供给预测2021 年世界葡萄酒贸易继续呈上升趋势,贸易总量达 78.7 亿升, 比上年增长 3%.世界六大新兴葡萄酒生产国阿根廷、智利、南非、 澳大利亚、新西兰和美国继续保持强劲增长势头,其市场份额已从 上世纪末的 14.8%上升到 2021年的 25.5%.2021 年我国葡萄酒总产量 到达 43.43 万千升,同比增长 25.4%.中国葡
8、萄酒产量每年将保持 15左右的增长速度, 预计到 2021 年, 中国的葡萄酒产量将到达 80 万吨.而其中,高档酒的需求量将到达 40 万吨左右.2.3 市场需求预测2.3.1 国内外市场需求现状 尽管国际市场的需求量每年在不断上升,但上升空间不大. 据国家统计局 1997 年的调查统计结果说明, 1997 年我国葡萄 酒的人均消费量仅为 0.2 升左右,而世界平均消费水平保守估计为人 均 4 升左右.也就是说,目前我国葡萄酒的人均消费量仅是当前世界 平均消费水平的 1/20 .从这个角度看,我国葡萄酒的潜在市场十分广 阔. 从世界葡萄酒市场来看,中国乃至亚洲将是今后世界葡萄酒市场 的开展热
9、点.原因在于,近几年世界上一些盛产葡萄酒的国家其葡萄 酒的产量均有所下降, 十几年间世界葡萄酒产量下降近 20%.而亚洲地 区近期葡萄酒的销量却普遍上升,其中以日本和我国台湾地区上升较 快.2.3.2 国内外市场需求预测 当前国内葡萄酒市场的火爆是建立在人民生活水平的提升,进 而追求生活质量根底上的.消费者对于葡萄酒的关注主要是从保健和 时尚的角度,而对葡萄酒的口感、品位等特性未完全真正接受,对葡 萄酒的熟悉仅限于初级阶段.葡萄酒还没有摆上普通百姓的日常餐桌, 仅属于偶尔消费,尚未形成一定数量的固定消费人群.鉴于国人的饮 食习惯和目前的消费水平,并非一朝一夕就可以改变,故不可以西方 国家的消费
10、水平来衡量国内市场,对国内葡萄酒市场前景作出乐观估 计.这是由于我国消费者长期以来受消费习惯和收入状况的制约,在 酒类消费中传统白酒一直占据主导地位.只是近年来随着人民生活水 平的提升和饮食习惯的改变,啤酒的销量已超过白酒,占据饮料酒的 首位,但这个过程长达十几年.虽然前段时间国内葡萄酒消费热有所 兴起,那仅仅是由于葡萄酒的不寻常之处吸引了局部消费者去品尝葡 萄酒,没有形成较成熟的消费.同时,我们还应看到,同属东方的生 活水平远远高于我国内地且受西方影响较大的日本和中国的香港、台 湾地区,葡萄酒热销也不过是近几年才出现的. 总的来说,全球葡萄酒产量是不断上升,国内葡萄酒需求量更是 迅猛增加,需
11、求会越来越旺盛.据有关专家估计,国内葡萄酒需求会 以 33.8%/ 年的增长速度快速开展.2.4 产品目标市场分析 现阶段葡萄酒厂商的最大利润来自于高端酒,中档酒成了销量 的大户.中低端市场的利润率长期在 11%左右徘徊, 高端市场利润率却 高达 30%至 50%.各葡萄酒企业纷纷进入高端市场.预计未来高端市场 竞争将进一步加剧.当前饮料制造业行业景气良好,从产销形势看, 国人饮食习惯有所变化, 2006 年葡萄酒业有望保持良好开展势头.中 国商务部预计 2021 年以前国内葡萄酒产量将以每年 15%的速度递增, 到 2021 年葡萄酒产量将到达 80 万吨左右,葡萄酒进口量也将持续增 长,同
12、时进口酒价格将一路下跌,最后洋酒价格将与国产酒价格持平. 目前国内葡萄酒业主要是长城、张裕、王朝三分天下,市场占有率合 计已高达 52%,资产合计拥有全行业的 38%,销售收入更是占到了全行 业的 56%.国产品牌三巨头各霸优势区域, 在重要的葡萄酒消费市场华 南地区,长城、张裕和王朝 3 个品牌市场综合占有率之和超过 50%. 因此选择干红干白主要以原酒形式卖出,一少局部做自己品 牌.同时,着重做一局部高档桃红葡萄酒,前期靠这批优质桃红扩大 品牌知名度,培养消费者.目标市场主要是北京、上海、深圳、大连 等兴旺城市,这些地区高端葡萄酒消费量较大,消费水平强,人们对 于葡萄酒的熟悉较为深刻,因此
13、前景看好.2.5 价格现状与预测在我国参加 WTO之后,葡萄酒进口关税税率从 65%路降至14% 瓶装和 20%散装,对我国的葡萄酒行业的冲击开始显现.进口葡萄酒进入我国终端市场主要采用三种模式,即“进口酒-进口批发商-区域代理商-零售商-消费者,“进口酒-进口商-批发商-团体消费酒 店、商场和超市和“进口酒-进口商-零售商-消费者.进口葡萄酒 消费主要发生在酒店、夜总会、迪厅、卡拉 0K厅、酒吧、葡萄酒专业 销售店、大百货商场、购物中央、大型超市.由于国外葡萄酒企业众 多,规模不一,大局部进口国内的葡萄酒没有国外企业的财政支持, 在营销策略、营销方式上目前还不能与国内现有的大型葡萄酒企业展
14、开全范围竞争.国外的葡萄酒进口到国内价格至少提升 70% CIF是本钱加保险加 运费的意思.假设进口折合100元人民币CIF价格的瓶装葡萄酒.关 税=100X 14%= 14元,增值税=100+14 X 17%= 19.38 元,消费税= 100+14/90% X 10% 12.67 元；总税费为 46.05 元；即 CIF 价为 100 元的瓶装葡萄酒最后的税费到达 46.05元,虽然关税仅为14元.根据 CIF通常15%为运费加保险,相当于价值 85元的葡萄酒进口到国内成 本变为146.05元.另外,小包装的葡萄酒两升以下容器关税税率14% 其他包装两升以上容器关税税率为20%据海关统计,今年以来我国 葡萄酒进口量价总体呈现上升趋势,前9个月我国葡萄酒进口量到达1.2亿升,比去年同期增长52.2%,进口价格1.5万美元/万升,同比 增长36.3%,对国内葡萄酒市场的冲击开始显现.2.6国内市场销售价格国内中低端葡萄酒价格在10-60元,甚至长城佐餐红葡萄酒价 格定到了 11.3元的较低价格.高端葡萄酒在100-4000元左右.表2-1产地品名规格单位东百超 市沃尔玛六一 路和信家福新 路北京丰收天然红葡萄酒1500ml12%元/瓶16.5016.30丰收干红葡萄酒750ml11.5%元/瓶29.7030红星夜光杯干红葡 萄酒750ml12%
