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1、第一单元 今天吃什么主题一 萝卜白菜我都爱我来尝一尝教材分析及设计意图：健康安全的生活是儿童生活的前提和基础，让儿童从小养成良好的生活习惯，获得基本的健康意识和生活能力，为此，在第一单元中设计了“今天吃什么”这一主题单元，让学生了解日常生活中的一些必需的食物，知道自己的成长需要多种营养，初步辨别一些有害的食物，了解一些基本的健康常识，从而养成良好的饮食和个人习惯。在“我来尝一尝”这一部分的内容设置中，是让学生通过调动已有的生活经验来构建新的关于食物味道的认知结构，在活动中探索舌头的不同部位对各种味道的感觉，从而初步了解舌头的这一独特功能。教学目标：1、让学生了解生活中的主要食品的味道。 2、在
2、活动中探索舌头的不同部位对各种味道的感觉，从而初步了解舌头的功能。3、在活动中教育学生养成不挑食，不偏食的习惯。教学重点：在活动中了解食物的不同味道，并养成不挑食，不偏食的习惯。教学难点：在活动中探索舌头的不同部位对各种味道的感觉，了解舌头的初步功能。教学准备：1、一些食品图片，学生准备不同味道的食品，吸管，镜子。2、舌头功能的视频。3、多媒体课件。教学过程：一、导入同学们，告诉老师，今天你都吃了什么食物？谁来说说，你为什么喜欢吃这些食物？（生说原因）是呀，这些食物有酸的、甜的，每种食物都有自己不同的味道，还有不同的营养。今天就让我们一起来尝一尝这些食物好不好？（板书课题）二、活动一：“食物味
3、道我知道”1、课前，老师让同学们把自己所知道的食物与味道做了一个统计，表格都带来了吗？那就赶紧拿出来和小组的同学交流交流吧！（小组内说自己的收获）2、全班交流。3、小结：刚才你们汇报的食物有酸的、甜的、咸的、辣的，正是这些食物给我们提供了丰富的营养，食物的味道是多种多样的，想不想来尝一尝。4、“我来尝一尝”（品尝食品）课前老师让同学们自己带来了食物，那就请你们拿出来和小组内的同学们分享分享吧！（学生在小组内品尝自己带的食物，在小组内分享，说说食物的味道。）通过自己的品尝，谁能告诉老师它们的味道（随机让学生说一说）三、活动二：“我帮食物找找家”1、刚才我们不但知道了身边食物的味道，而且还亲品尝了
4、尝，老师这里还有很多食物，（出示食物图片）它们都迷路找不到家了，你们可以帮它们找找家吗？（分小组活动，桌面上有食物以及装有“酸甜苦辣咸等”味道的小筐）（教师要求：可以通过品尝，也可以通过自己已有的经验，食物都是洗干净的）（音乐，学生活动）（教师巡视，对每组进行点评）2、让我们一起来看一看（分组汇报）（学生汇报，问学生：你喜欢吃苦的东西吗？教师以苦瓜为例，引导学生即使是苦的东西也对我们的身体有帮助，也是有营养，所以我们不要挑食，偏食。）小结：我们帮食物找到了家，老师看到有些同学亲自尝了尝，那你知道我们为什么能够尝到食物的味道吗？四、神奇的舌头1、这是因为我们有一条神奇的舌头，想不想看看这神奇的舌
5、头？观看视频。2、那就请同学们在小组内互相观察组员的舌头，看看有什么发现？3、有发现吗？想不想看看自己那神奇的舌头呢？请每一位同学拿起小镜子，仔细观察自己的舌头，看看又有什么发现？（小组内的学生拿起准备好的镜子，观察自己的舌头）4、你都发现了什么？（师介绍味蕾）我们所吃的食物的味道是靠味蕾来感觉的，学生照着镜子边观察边用不同的食物接触舌头不同的部位，体验舌头不同部位上的味蕾对味觉的感受程度也不尽相同（用吸管吸取不同味道的液体感受舌头不同位置对味道的感觉），同组的学生探究舌头不同部位对味道的感觉。5、小结：出示舌面味觉示意图，据图总结。正是有了这神奇的舌头，我们才能感知到食物不同的味道。五、课外
6、延伸今天我们用尝一尝的方法解了食物的味道，而且知道是这些食物带给我们丰富的营养，希望每一位同学做到不挑食，不偏食，和食物做好朋友，让我们在课下多了解，多发现，去尽情品尝每天的食物吧！今天我们吃了什么教材分析及设计意图：教科书呈现了一组食物图，有苹果、米饭、牛奶、肉白菜、鸡蛋、鱼、面条、豆腐干、蛋糕、饼干等。教材以旁白的形式引导学生说出自己喜欢的食物及原因。让学生说说自己家一日三餐吃了什么主要食物，然后说出喜欢的，并能简单地说出自己喜欢的原因。在材料中还设计了一个活动，“把你今天的食物记下来”，为下一环节做好了准备。在本设计中，注重引导学生交流想法，把自己的良好建议交流给同学，把自己的偏见进行纠
7、正，引导孩子能全面地进食，养成良好的生活习惯。教学目标：1.知识目标：让学生认识多种不同的食物，简单了解食物的不同作用。2.能力目标： 初步学生观察生活，积累观察现象，主动进行交流自己的想法。3.品德目标：让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。教学重点：观察生活中的食品，记录一天中吃了哪些食品。认识不同的食物，了解食物的作用。教学难点：懂得成长需要的多种营养，做到不偏食、不挑食。教学准备：1.学生作业：观察自己一天中吃了哪些食物。通过课外搜集，学习了解食物中不同的营养价值。2.教师准备：教学课件，整理课内补充材料。教学过程：一、现象感知-积累经验1.导入谈话：（1）师：同学长得真
8、可爱，白白胖胖的，漂亮，你们高兴吗？最幸福的时候是吃东西的时候是吧？（生笑）老师给你们带来好多好吃的，哪位小朋友认识？（生：精神抖擞，跃跃欲试，急切参与。）（教师出示图片）（2）学生交流，认知图片中各种食物（板书课题：今天我们吃了什么）2.教师总结过渡：我们的人体是需要能量的，就需要不断从外界摄入营养物质。【设计意图：谈话激趣，引导思考，激活课堂】二、兴趣激发-引导探究1.谈话交流：你知道哪些食物是怎样吃的？他们有什么作用吗？（教师出示：食品实物）2.小组讨论交流（教师下发食物图片：一组食物图，有苹果、米饭、牛奶、肉白菜、鸡蛋、鱼、面条、豆腐干、蛋糕、饼干等。课件出示交流提示内容：他们叫什么，
9、他们有什么营养，我在一日三餐里过什么，我喜欢吃什么，为什么）（1）小组交流，填写资料卡：（2）小组汇报（3）到讲台以实物展示交流各小组讨论成果。3.教师总结：人的生命的延续过程，就是从一个不断外界摄入各种各样的食物，为我们生命提供能量与营养的过程。一年级的学生正处在生长发育的旺盛时期，更需要不断地补充丰富的营养。【设计意图：认识食物，感知食物的重要，初步形成不挑食的意识。】三、情境感悟-明确践行1.展示贫困地区地孩子的图片及所吃的食物。师生交流，逐步明确以下问题：（1）你看到了什么？（2）你想到了什么？（3）你想对他们说。（4）你想对自己说。（5）你打算怎么做？（6）交流想法，适当小结：营养不
10、良会对。2.播放现实生活中多种美味食品的视频资料。形成认识：珍惜生活，不能挑食。3.交流自己一天的食物卡：（1）小组交流自己今天吃什么东西（2）小组汇报，帮助同学提出建议（3）全班交流：我的发现课件出示：交流句式：我发现你吃的_多，_少，我认为，你应该_我一天的食物卡 月 日 姓名食物早中晚高蛋白类蔬菜类汤饭（4）交流所得，形成小结师:每天的食品都很重要，每样食品都很重要，我们应该倍加珍惜，通过这些的学习，你发现了什么？4.展示食品实物，小组交流如何处理。（1）明确问题：怎么吃，和谁吃？（2）小组讨论，相互交流，小组间说出自己的想法。（3）交流打算，全班交流，形成认识。师：好好保护这些食物，我
11、将他们送给大家，商量好后，回去和家长一起做一份美味，可别忘了，一定要告诉我，你们做的有多么好吃哟。【设计意图：在对比中，形成情感认知；在强化中，加强对食品的珍惜。】四、课后拓展-形成习惯1.说说自己的计划。和家长一块制定计划，列好每天想吃的东西，按计划去做。2.帮爷爷奶奶记录每天吃了什么，帮他们调查饮食习惯。【设计意图：让孩子在生活中发现食物的重要，自觉调整不良饮食习惯】板书设计：今天我们吃了什么高蛋白 蔬菜 汤 饭营养每一天教材分析及设计意图：营养每一天是品德与生活一年级下册第一单元活动主题一萝卜白菜我都爱中的第三个主题活动。现在人们生活水平提高了，家庭生活条件改善了，但随之出现了一些问题。
12、有些学生挑食、偏食现象严重，给他们的身体健康带来一定的影响。为了让孩子尽可能多的了解一些营养方面的常识，懂得儿童成长需要多种营养，从而做到不挑食、不偏食，特设计了营养每一天一课。这节课通过让学生给自己平时吃的食物进行分类的活动，使学生对食物有个初步的了解，知道每一种食物都含有人体所需的营养，每一种营养对自己的成长都很重要。另外，为了让学生了解更多营养方面的知识，培养学生按合理的饮食结构摄取食物的良好习惯，教学中涉及了让学生认识金字塔形的营养屋，知道要想健康成长需要做到营养全面、均衡，从而做到不挑食、不偏食。教学目标：1.帮助学生了解浅显的营养学的知识，能认识到挑食和偏食对健康成长不利，合理饮食
13、才能获得均衡营养，有利于健康成长。2.培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。教学重点：帮助学生了解浅显的营养学的知识，能认识到挑食和偏食对健康成长不利。教学难点：培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。教学准备： 1.教师自制多媒体卡通动画。2.学生查阅资料，了解以零食代替早餐，爱吃油炸食品和甜食的危害；收集各种食物的营养成分资料。教学过程：一、情境导入今天有许多食物宝宝想和大家交朋友 (呈现各种食物的照片),请你们叫出它们的名字。二、活动体验活动一：给食物分类1、教师：同学们，你们正是长身体的时候，需要吃各种食物，来满足自己身体的需要。你知道食物的营养吗？大家来听听这些食物
14、宝宝的自我介绍吧！播放卡通动画：卡通的豆腐、青菜、西红柿的自我介绍。2、教师：同学们，你还知道其他的食物有什么营养吗？下面就请同学们来当当超市的“促销员”。教师为学生创设超市的场景，让学生模拟卖食品，学生做“促销员”，每人负责宣传、介绍一类食品，让“顾客”了解你所“卖”的食品有什么营养，有什么好处。3、教师：不同的食物有不同的营养，每一种营养对我们都很重要。下面，请同学们把这些食物分分类吧。4、学生给食物分类。分类的方法很多：可以按食物的荤素来分类；也可以将含有同一种营养成分的食品分为一类；还可以按自己吃的食物的主食副食来分类。活动二：认识食物金字塔1、教师：同学们，请告诉大家，在日常生活中，
15、你喜欢吃什么？2、学生自由发言。3、教师：有些你不喜欢吃的食物却是我们身体所需要的。你知道哪些食物是对小学生健康成长有利的吗？4、教师出示食物金字塔挂图（上面标有小学生每天应吃的五种食物）：这些食物都是你们身体所需要的，你们将自己的饮食记录与食物平衡膳食图比较，从中能发现什么吗？看谁的眼睛最亮。5、学生交流自己的发现。（1）我发现了米饭、面食是我们的主食。（2）我发现营养屋中的每一层食物所含有的营养物质基本上都一样。（3）蔬菜、水果应该多吃一点，而动物油脂应该少吃。（4）没有鲜牛奶，可以吃豆类食品。6、教师：同学们的发现真多。是的，每个人应该有合理的饮食标准，应该按营养美味的原则安排好自己的饮食。7、诵读好孩子，不挑食儿歌。好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样吃。蔬菜水果不能少，馒头米饭是主食。样样都吃营养全，身体强壮又结实。活动三：我知道了
