《在全市食品安全工作会议上的讲话》由会员分享，可在线阅读，更多相关《在全市食品安全工作会议上的讲话（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、在全市食品平安工作会议上的讲话同志们： 这次会议是区政府、区食安委决定召开的一次重要会议。刚刚，区市场监视管理局对X平安检查和X平安专项治理、X清查工作进展了安排部署，区商务局对X专项清查工作进展了布置，我完全同意，请各单位认真抓好落实。为进一步稳固食品平安工作成果，确保群众生命安康平安，结合实际，我讲四点意见：一、充分肯定成绩，坚决工作信心今年以来，全区各级各有关部门紧紧围绕X、X平安专项治理和食品平安整顿等中心任务，不断加大监管工作力度，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，经受了锻炼和考验，获得了阶段性成效，全年没有发生食品平安重大事故。回忆一年来的食品平安工作，我们经受住了严峻的考验，这
2、为我们进一步做好食品平安工作，积累了经历，奠定了根底，提供了保障。希望各有关部门，要坚决信心，发扬成绩，克制缺乏，努力推动全区食品平安工作深化扎实开展。二、正视当前形势，增强工作责任综合分析p 当前形势，我们不难看出，食品平安面临的压力越来越大，食品平安工作的任务越来越重，食品平安面临的形势越来越复杂，给我们食品平安监管部门带来了空前压力和严峻挑战，为此，各级各有关部门必须认真分析p 存在的问题，增强使命感和忧患意识，履行好职责，以对人民群众高度负责的精神，下最大决心、采取最有力的措施，实在解决好食品平安领域存在的突出问题，有效保证食品平安。三、把握关键环节，突出工作重点做好食品平安工作责任重
3、大，影响深远。我们要结合新形势、新任务、新要求，克制幸运心理，保持高压态势，严格案件查办，把握关键，突出重点，深化扎实推进食品平安整顿工作开展。要着力抓好七个方面的工作：一抓宣传，以头预防为主。要树立宣传也是监管的理念，把宣传作为食品平安的一项根底性工作来抓，大力普及食品平安知识，努力提升公众的自我防范意识和参与意识。二抓管理，以监视标准为主。各级各有关部门要坚持立足效劳抓管理，着眼开展促标准，从根本上标准食品消费经营行为。一是落实相关规章制度。要严格执行食品平安监管工作开展的各项程序、措施、标准和标准、制度、规定，用制度管人，用制度管事，真正做到有章可循，有据可依。二是强化企业主体责任。要对
4、食品消费经营者广泛开展诚信和职业道德教育，强化消费经营者的诚信意识，增强诚信自律和自我保护的才能，真正落实食品平安第一责任人的责任。三是加大督查巡查力度。对食品消费经营企业要开展经常性的督查巡查，及时纠正各种违法违规行为，从而到达标准合法的目的。不能今天查了，明天查了，后天也查了，但山还是那座山，问题还是那个问题。只有保持依法管、经常管、严格管，才能更好地标准食品市场秩序，更好地保证群众的饮食平安。三抓惩治，以警示震慑为主。各级各有关部门要时刻保持食品平安高压态势，紧紧围绕广阔人民群众反映强烈、社会危害严重的食品平安问题，集中力量坚决严查、严处、严惩危害深、影响大的重大案件。对社会危害严重和造
5、成重大影响的案件要向社会公开曝光，以警示教育消费经营者依法消费，守法经营。四抓重点，以消费经营为主。各镇办、各有关部门要擅长研究新情况，发现新问题，抓住影响食品平安关键问题、重点问题、突出问题，强化工作措施，加大工作力度。一是标准农业投入品消费经营使用行为。二是加强食品消费加工环节整治。三是强化食品流通环节监管。四是认真开展餐饮消费和保健食品环节整治。五是加大畜禽屠宰和酒类监管力度。五抓队伍，以进步素质为主。各级各有关部门一定要高度重视，下大力培养一支政治过硬、业务精良、行动快捷、责任心强的行政执法队伍，不断强化思想建立、业务建立和作风建立。要有方案地组织监管人员开展学习与培训，制定学习培训方
6、案，建立学习培训制度，有效提升监管队伍综合素质，不断强化知识储藏，进步综合监管才能，培养出一批具备良好职业道德、有较高业务程度和较强理论才能的食品平安监管人员。六抓整治，以专项活动为主。要进一步稳固食品平安整顿工作成果，以群众反映强烈的食品平安问题为重点，深化开展专项整治活动。一是继续开展农产品种养殖、食品添加剂、保健食品、餐饮具消毒、一次性塑料餐盒、山寨食品、地沟油整治和餐厨废弃物管理等专项整治活动。二是深化开展乳及X、含乳食品平安专项治理和X工作。三是重点开展蔬菜、粮、油、肉及肉制品、蛋以及季节性食品和地方特色食品等与百姓生活亲密相关食品的专项治理活动。四是开展旅游旺季景区景点周围、学校周
7、边、农村、城乡结合部、重大节假日、重大接待、重要活动期间等食品平安的专项治理工作。通过一系列的专项整治活动，全面提升食品平安程度，促进食品产业持续安康开展。七抓检测，以增强才能为主。全面进步食品平安检验检测的才能，决不能因资金保障不到位，贻误战机，留下隐患，造成工作被动。四、健全长效机制，构筑平安屏障建立长效机制，是从头上预防和控制食品平安隐患的治本之策。要想从根本上消除食品平安隐患，必须建立长效机制，推动监管工作的常态化、制度化、标准化。一是理顺监管体制。由于机构改革的原因，局部食品平安监管的职能还没有完全到位，在新的监管架构未形成之前，在机构改革职能划转没有到位之前，原有的监管体制机制和部
8、门的职责不变。各相关监管部门必须坚守岗位，履职尽责，保持工作的连续性，不能因工作不到位、责任不落实，出现工作断档和监管空白。对因监管不力，导致食品平安事故，造成重大影响的单位和个人，将依法依规依纪严厉查处，绝不姑息。二是建立长效机制。要进一步总结近年来食品监管工作经历和教训，认真研究，系统谋划，健全和完善各项监管制度，实在拿出根本的措施和方法，尽快形成鼓励与约束、自律与他律、动力与压力相结合的工作格局。三是强化协调配合。各有关部门要在认真履行各自职责的同时，结实树立一盘棋的思想，共同做好监管工作。市政府办公室下发的关于局部领域食品平安监管工作分工的意见，对监管的边缘地带、模糊领域做了进一步的明确，区政府办已经予以转发。希望质监、工商、城管、食药监、商务、卫生等监管部门按照责任分工，认真抓好落实。四是做好迎检准备。X、X平安专项治理和为期两年的食品平安整顿工作，各项工作已告一段落。国家和省将于近日对各地食品平安整顿工作进展层层评估考核，昨天，我们迎接了市政府对我区食品平安工作的评估考核。希区食安办已印发了评估考核通知，望各有关部门按要求做好评估考核的各项准备，要按要求抓好组织施行。同志们，食品监管工作任务艰巨，责任重大。各相关部门一定要认真履行监管职责，不断进步监管的质量和程度，确保我区的食品平安！第 页 共 页
