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1、食品安全工作总结标准版为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照都江堰市委、市政府对我市食品安全工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全工作，现将我局_食品安全工作总结如下：一、加强领导，完善监管机制我局按照都江堰市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨德伟任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品安全专项整治工作。按计划、按部署稳步推进生猪屠宰管理工作，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，
2、进一步规范和完善我局的行政执法工作。二、食品安全专项整治情况今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五。一、”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部为重点区域，严厉打击了猪肉领域的违法经营活动，出动执法人员240人次，车辆60台次，共出动行政执法检查30次，下达整改通知书10份，关闭非法屠宰点6家。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场明显好转，确保了肉品食品安全。三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系（一）加强对定点屠宰厂（场）的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销
3、台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未_电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉5起，办结率100%。（二）完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账；芯片登记情况；无害化处理登记记录；屠宰废水处理情况等各项制度。（三）全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照生猪屠宰管理条例和成都市生猪定点屠宰厂（场）整合重组工作方案文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的7家定点屠宰厂（场）进行整合重组并重新规划布局，在保留福
4、润公司的基础上，确立了在原真诚屠宰厂（天马）、辉润屠宰厂（石羊镇）进行改扩建，将原有7家屠宰厂整合重组至3家，全面提升我市生猪屠宰行业标准化、规模化、产业化发展水平。四、加大宣传，提高全民食品安全消费意识我局围绕食品安全的总体部署，积极开展了生猪屠宰管理条例、怎样识别注水肉的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我保护能力，形成了全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，增强我市的食品安全保障水平。我局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者300多人次，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。五、下一步工作思路（一）继续打击私屠滥宰、指导屠宰企
5、业开设直销专卖店；（二）继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒安全；（三）联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保食品安全形势进一步好转。食品安全工作总结标准版（二）为深入宣传贯彻食品安全法，进一步普及食品安全知识，增进全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，进一步提高我县食品安全保障水平，根据市局要求及县政府部署，我局围绕“共建诚信家园，同铸食品安全”宣传活动主题，协同卫生局、工商局、食药局、农业局等部门，制定详细的工作方案，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：一
6、、领导重视，精心组织我局领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门召开党组会议，明确了分管领导以及具体实施人员，成立了食品安全周宣传活动领导小组，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。二、方案具体，目的明确围绕此次食品安全宣传周活动的主题“共建诚信家园，同铸食品安全”，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询活动、食品安全专题培训、设立食品安全宣传站、召开食品企业法人履责报告会等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、专题培训、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大
7、程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。三、多措并举，成效显著1、开展集中宣传活动。_月_日上午，我局协同工商局、卫生局、食药局、农业局等部门在沂蒙广场举行的大型广场宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材料_多份，咨询服务群众100多人次，收到了良好的宣传效果。2、举办食品安全监督员、信息员培训。在_月_日，食品安全周活动启动仪式结束后，我局安排专门人员对全县各乡镇的食品安全监督员、信息员进行培训。深入浅出的向他们介绍了当前的食品安全形式以及自身的岗位职责。为今后食品安
8、全监督员、信息员充分发挥作用促进食品安全监管水平的提升打下了坚实的基础。3、开展“质监邀您看企业食品安全大家行”活动。在本次食品安全宣传周活动中，我局邀请人大代表、政协委员、消费者30人观摩了5家食品生产企业。我局食品安全监管人员与受邀代表参观检查了企业生产现场及工艺流程，共同查阅了企业的相关制度、原辅材料采购记录、出厂检验报告及销售记录等，并就如何加强食品安全监管、建立长效机制等问题进行了探讨。4、举办食品安全培训会。活动期间，我局举办了食品安全培训会1次，培训企业25家，小作坊7家，培训人员64人，将食品安全相关法律再次送进企业。5、召开企业法人履责报告会。食品安全周活动期间，我局充分利用
9、食品安全周活动所营造的宣传氛围，积极开展各项食品安全工作，并于_月_日召开了_年第一批全县食品企业法人履责报告会，25家企业参会，8家企业进行履责，监管人员对履责企业一一点评，为企业再次敲响了食品安全的警钟。此次履责报告会取得了显著成效，目前8家企业已全部就履责点评中出现的问题提交了整改报告。通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。食品安全工作总结标准版（三）我校食品安全工作在区委、区政府和区食品药品监督管理局的坚强领导下，围绕建设食品安全和确保全校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创
10、新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：一、主要做法及经验（一）领导重视，责任明确首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。（二）制度健全，管理规范我校牢固树立
11、“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”;二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫
12、生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。（三）加强宣传教育，提高认识根据学校卫生工作条例及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用食品安全知识读本，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保
13、护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。二、存在的问题及下一步工作思路虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。二是研究制定食品
14、从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。食品安全工作总结标准版（四）为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，结合我乡实际，认真开展了食
15、品安全工作，现将我乡食品安全工作总结如下：一、加强领导，完善监管机制我乡领导高度重视，制定了专项整治方案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，以社区为单位，认真落实食品安全专项整治工作，对辖区内食品摊贩和所有中小学、幼儿园食堂进行了安全整治。二、食品安全整治情况由于我乡食品摊贩多，食品安全工作尤其重要。我乡按照食品安全工作要求，采取社区居民日常监管、专项整治等形式规范了食品经营环境。通过居民日常监管和专项整治，食品经营秩序明显好转，确保了食品安全。三、强化监管，突出重点我乡以社区为单位开展监管工作，既可有效全面推进工作，又可做到重点突破。我乡各社区书记、主任和包片干部走访各自社区内食品加
16、工作坊，食品销售点和学校食堂，对其生产环境、生产设备、营业执照、从业人员健康证、食品制作和服务设施的卫生条件进行了摸底调查。此次调查工作不仅保障了广大人民群众的根本利益，也关系到食品生产加工小作坊、食品摊贩经营者的直接利益。我乡通过加大工作力度，加强引导规范，逐步提升我乡食品质量安全水平。四、加大宣传，提高全民食品安全消费意识我乡围绕食品安全整治工作的部署，同时结合我乡社区活动，一是对食品安全、质量安全标识、食品生产日期等重点知识进行了宣传;二是以食品安全法为主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科学知识，通过广泛深入的宣传、教育;三是动员全乡居民监督举报，并设立举报电话，严厉打击滥用食品添加剂，使用非食用原料或回收废品生产加工食品、生产制售假冒伪
