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1、 江苏省农垦集团有限公司 酒店管理系统信息化规划 1.项目背景江苏的农垦事业创立于建国初期。江苏省农垦集团有限公司的总部，设在中国最具经济活力长江三角洲地区的中心城市南京市。江苏省农垦集团有限公司现有40多个直属单位和控、参股企业，其中，国有农场18个，分布在江苏省的14个市、县（区），直属工商企业主要分布在江苏省的南京、镇江、南通、盐城、淮安、连云港等城市。垦区拥有土地12.84万公顷，其中耕地7.39万公顷,水面面积1.34万公顷。2012年，集团公司实现营业收入156.26亿元，垦区实现营业收入319.60亿元。经过近六十年的改革发展，江苏农垦集团形成了农林牧渔及食品加工、医药制造、贸易
2、物流及相关服务、投资及房地产、通用设备制造等五大产业，成为农、工、商综合经营的大型国有企业。江苏农垦集团公司致力于构筑江苏农业基础设施建设投融资平台、农业做大做强的发展平台、农业国有企业改革改制的操作平台。以“三大平台”的建设为基础，充分发挥区域性调节功能，确保资产保值增值。1.1 项目概况随着旅游业的发展，酒店业如雨后春笋般蓬勃发展起来，既是社会发展使然，更是人之常情所至，如此说，酒店业的兴旺正是应势而生，水到渠成的事。现在酒店业已不仅仅只是提供给人们一个吃住行的场所，而是集吃、住、行、娱乐、健身和购物为一身的多功能服务体系。这种社会需求下，人们对酒店业所提供的服务有了更高的要求，所以，将计
3、算机管理引入酒店业的管理体系当中，无疑对酒店业的服务水平更上一层楼提供了一种有利的支持。计算机管理可令酒店业的运作更加可靠、快捷和高效，不但节省了管理人员宝贵的时间，更是对顾客旅途劳顿的一种慰藉，因此，在酒店业竞争越来越激烈的情况下，必须以管理求生存，向管理要市场。当然，任何一种计算机管理体系的建立都是对一种管理模式的体现，本公司的软件主要是实现酒店客房、电话、餐饮、娱乐、商务中心等各方面的管理，可以说是一种全方位管理模式方案。它提供给客户以快捷、准确和可靠的服务，同时，也提高了酒店自身的管理水平。为使酒店管理水平达到一个新的台阶。我们提出此信息化规划方案，希望贵方对方案不妥之处提出宝贵意见1
4、.2 项目描述 酒店是一个集娱乐、住宿、餐饮为一体的综合性酒店。 为了使酒店在众多的酒店中提高竞争能力，做到优良的管理和完美的服务，我们按照三星级宾馆的管理模式推荐以下基于计算机网络技术，结合多媒体技术、通讯技术为一体的酒店管理解决方案。 方案按照三星级以上酒店的现代化管理要求规划，实现对酒店接待、客房、电话、餐饮、娱乐、商务中心等服务设施的全方位计算机管理,目标在于提高酒店营业体系的作业效率，提高服务的客户满意度，加强酒店的市场竞争能力，树立良好的企业形象。通过计算机管理，一方面提供给客户快捷、准确、可靠的服务， 一方面提高酒店自身的管理水平，及时准确获取营业信息，辅助对市场需求变化的决策。
5、系统目标l 实现酒店前后台系统的数据连接，以及和江苏省农垦集团总部的数据连接, 酒店管理系统作为一项系统工程不仅涉及到酒店经营管理的各个方面,而且将影响到几乎所有酒店员工的工作方式和工作内容,所以高质量的培训,完善的售后服务和及时有效的技术支持也是我们的重要目标。设计思想及系统特点 酒店发展至今不仅能够提供住宿、餐饮这些基本服务, 而且具备娱乐、健身、购物及旅游等多种功能,一般可划分为多个结算单位; 由于这些结算单位大部分由酒店自营, 采用计算机的统一消费管理方式除了实现传统的酒店管理功能外，可以对各收银点收款进行集中、规范管理。系统功能前台系统包括：营销预订，总台登记，总台收银，总台问询，客
6、房管理，餐饮管理，电话计费，商务中心，夜间稽核，业务报表，经理室，电脑中心等子系统。后台系统包括：财务系统，库存及成本核算，工资系统，人事系统。本系统功能完备，查询方便，报表丰富。销售点管理：磁卡管理、查询系统、会员管理系统、报表等子系统服务管理系统：通过Internet 网络以主页形式宣传酒店形象，介绍酒店资源。提高酒店在全国乃至全世界范围的知名度。提供远程预定功能，使全球客户通过WWW 浏览器预定客房或其他服务。前台功能1散客预定：l 系统接受四年中任意一天的预定。l 可制定一种状态来控制和统计客房预定情况。l 预定部可通过房间号或房类或预先分房。l 每间房间可制定最多200个房价计划，预
7、定时可根据具体情况调整。l 预定金可直接输入客人帐目之中，并在帐单第一行打印出来。l 每个人的预定记录都由系统给出一个独立的帐号，可通过五种方式将预定记录查找出来。l 系统可根据预定的更改和取消自动修改订房状态表。l 通过系统进行拷贝或复制多份相同信息的预定以建立同房预定。l 每间客房可接受多达六个客人（帐号）同房，对同房但不同日抵达的客人系统自动在预定表中进行更改。l 四年以内的定房状态可根据日期、房号、房类或相关信息查询。l 预定记录中可设置预定信息、使管理人员掌握预定信息并进行市场分析。l 系统可设置种特殊需求代码，满足客人特殊需求。l 超订限制功能可在超订时产生提示信息，防止超订发生，
8、但必要时，系统接受强制超订。 团队预定： 系统为每个团队建立一个相应的团队总帐号，抵店日期可在预定之日起任意一天。 团队预定信息除包含散客预定信息外，还包括旅行社名称编码、联系人、协调人、出发日期、销售员等信息，便于管理。 参考房价可输入四种，并可根据客人在酒店的消费类型设置包价方法。 操作员可为团队制定个人帐号，也可分批进行自动处理。 系统可按照团队预定总帐号或其他信息自动进行团队快速分房。 可自动生成团队通知单，分为：按日期发生的帐单，按客人/日期顺序，按各受款单的收入及综合帐等。 前台接待登记子系统l 热键查询房态表，当天预定情况及当天入住房态情况。l 系统可随时查询当前每间客房的实时状
9、态及出租率等信息。l 对有预定的散客只需输入四条信息即可实现入住登记，根据房价和房类自动分房并校对付款方式。l 提供入住信息，便于管理者掌握客人资料及提供VIP 服务。l 建立客人留言条，方便来访客人。l 客人可任意换房、调房，并为管理员提供换房表，房态可即时显示在房态表中l 提供房租变更表，包括变更原因、更改员工号、原价房租及新房租。l 团队的包价计划可自动分摊房租及其他费用。l 实现预抵客人、团队或指定团队的快速自动登记、分房。l 客人的费用、调整金额、转帐可自动加入可人帐目。前台问询服务子系统l 按姓名、账号或房号查询在住客人信息。l 显示并打印客人建立的留言条。l 历史客人查询。可按姓
10、名、单位、地址、抵店时间、离店时间、房号、证件编号、历史编号等查询。l 特别档案客人查询、建立、修改。l 交通信息查询和行业分类电话查询。l 酒店公共服务项目信息查询。客房部管理子系统l 随时查询当前每个房间的实时房态。l 按起始房号、房间类型、房间状态、等做出制定日期的可用房查询，便于房间管理及分配。l 客人离店房态的自动更新。l 建立或取消客房维修计划。l 查询维修房间状态。l 打印维修计划报表。l 当前客房出租状态及当前客人入住状态统计。l 输入消费账单。 帐务处理：l 可根据现金（含外币）、信用卡、支票等方式付款，并可修改信用限额，输入押金。l 将客人的特殊消费计入客帐中。l 帐目调整
11、功能可对账目的误输入进行调整。l 利用帐目更改可删除一笔当天帐目，但显示保留原先帐目。l 转账功能可将一笔帐目转至另一客人帐下。l 帐目注释可输入一笔虚帐起到注释作用。l 自动打印客人帐单。l 单个客人离店或客人退房处理，打印客人消费帐单。l 团对离店处理可将团队成员快速办理,并打印团队成员清单及个人帐以供结算核对。 交接班对帐l 押金对帐表l 员工明细帐报表l 费用分类帐报表l 员工交班表l 更次结算单 夜间稽核系统l 日结束处理功能自动完成房租累加入客帐，清理统计各种帐务资料、房态轮转、生成营业报表系统、日期更新等工作。l 稽核人员可将房费以外的特定或临时的附加费用，按费用编码自动转至客帐
12、。l 稽核人员通过系统可将当天所有前台帐目分类汇总，并打印报表。l 稽核人员可通过系统访问并审查当日各班收款员的操作记录。l 客帐压缩功能可将客帐进行压缩，只记录结余数。l 系统全面维护功能自动进行系统维护，清理可能出现的故障。l 房租试算报表打印出每间客房的稽核房租，供核对用；或只打印空房房价、重复房及修改过房价的客房。l 营业收入表、营业结算表、房价控制表等报表的打印。l 可按酒店要求自行设定费用记帐的精确位数和精确方法（四舍五入、进位、去位）。l 可按酒店要求自行设定报表月结束日期l 可按酒店要求自行设定加收全天房租及加收半日房租l 可按酒店要求自行设定服务费精确值及是否按全房价收取服务
13、费l 可按酒店要求自行设定打印输出方式及套打的帐单格式。l 报表自动生成系统系统提供有关客人的入住信息，由管理员随意定义报表名称及报表项目，系统将按要求自动生成相应报表。前台接待报表l 特殊需求统计表l 国籍统计分析表l 客源统计分析表l VIP接待表l 客房出租状态表l 预抵/预离客人报表l 住店客人名单l 客房房态表l 客人入住登记表l 离店客人帐单l 户籍管理报表前台收银报表l 超信用限额表l 房租更改报表l 客人挂帐报表l 预定金报表客房管理报表l 客房房态总表l 客房统计报表l 房态预测表l 客房分类汇总表l 客房部报表l 按楼层或房类打印空房、脏房、住客房等l 预定情况预测表l 订
14、房确认单 夜审报表l 客房统计表l 营业收入分析表l 可有计划对比月完成进度l 营业结算表l 房间出售统计表l 地区分类统计表l 押金收支统计表l 客房出租分析表l 各类客房出租数据月完成累计、与去年同期相比 客人历史挡案管理l 客人离店后，夜审时自动生成或手工生成客人历史档案l 历史档案保留客人住店期间全部资料，包括房号、住店天数、住店消费总额、住宿资料等l 历史档案可用手工维护或修改，并用帐号或姓名等查询l 销售人员可通过历史档案对常客进行预定，快捷方便l 历史档案保留期根据磁盘空间的大小由管理员确定或通过备份无限期保留，并可有选择地进行数据归类l 历史档案报表可根据实际需要打印各种客人历
15、史信息 旅行社管理子系统l 建立旅行社编码及相应资料，便于预定l 旅行社预定计划管理l 旅行社合同管理l 实用:报表：团队接待汇总报表 应收帐管理子系统l 建立/修改旅行社应收帐帐户l 应收帐帐务处理l 应收帐帐户清单后台功能系统后台主要功能如下：财务系统l 系统参数设置：各种系统参数设定。l 财务人员管理：按照财务人员的分工不同，设置每位财务人员对系统的操作权限。l 会计科目设置：设定会计科目级数、科目编码位数、科目名称。l 日常帐务管理：填制凭证，审核凭证，记帐，对帐，月末结帐，打印帐页，打印报表，综合查询。l 日记帐管理： 日记帐的录入、修改，查询、打印日记帐，银行对帐，年末处理，打印余额表。l 系统维护：维护系统参数，管理操作人员，监控系统运行情况。工资系统l 工资项目管理: 管理员工工资的项目及其相互关系。l 工资管理: 管理员工工资及其发放。
