《曾利雅的毕业论文正稿》由会员分享，可在线阅读，更多相关《曾利雅的毕业论文正稿（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、肇庆工商职业技术学院毕业设计（论 文）题目供应链管理对连锁企业重要性研究 系 (部)工商管理系专业连锁经营管理班级07连锁经营管理姓名曾利雅指导老师吕匡纯系主任邱立军2010年 3月4日0肇庆工商职业技术学院专科毕业设计（论文）供应链管理对连锁企业的重要性研究摘 要连锁企业作为一种现代化的商业模式和组织形式，具有极强的生命力和广阔的发展前景。目前各大连锁企业都已得到了快速的发展，但在发展的同时亦面临着激烈的市场竞争局面。各大连锁企业在自身采购、供应链关系、物品配送、库存管理、信息处理、客户服务等方面都存在一些或大或小的问题。如果建立了有效的供应链管理，连锁企业将大大减少运营成本，提高效率，谋求
2、更好发展；反之，将导致企业走向没落，退出市场。关键词： 供应链管理； 连锁企业； 成本； 效率； 发展；III目 录前 言 1一、供应链管理概述 1 （一）供应链及供应链管理的定义 1 （二）供应链管理的目标、载体及内容 1-2二、连锁企业物流配送现状2 （一）连锁企业物流配送方式 2 1.建立企业自有物流配送中心 2 2.由供应商代理物流 3 3.采用第三方物流 3 （二）连锁企业物流配送存在的问题 3 1.小规模限制规模效益 3 2.落后的物流管理观念 3 3.统一配送率不高 3-4 4.信息共享程度低 4 5.缺乏有效的合作机制 4三、连锁企业怎样实施供应链管理 4 （一）连锁企业实施供
3、应链管理的三大模式 4 1.产权维系型供应链模式5 2.契约维系型供应链模式5 3.管理维系型供应链模式62.物流运作模式不同63.现代供应链的资金流的传递方式与传统供应链不同6（三）连锁企业实施供应链管理应注意的问题 7 1.明确目标市场7 2.各企业建立长期的战略合作伙伴关系7 3.利用先进的信息系统以整合和优化供应链的运作7 4.集中精力打造供应链的核心竞争力7四、案例分析 7（一）沃尔玛供应链管理的卓越 7 1.顾客需求管理 82.供应商关系管理 83.物流配送体系管理 9 4.供应链信息系统管理 9（二）看李宁如何打造“敏感”供应链10 1.品牌策略转型 10-11 2.供应链上的新
4、定位 11-133.数据提升效率 13-15小 结 15参考文献 16致 谢 17前 言供应链管理(SCM)应用是在企业资源规划(ERP)的基础上发展起来的，它把公司的制造过程、库存系统和供应商产生的数据合并在一起，从一个统一的视角展示产品建造过程的各种影响因素。SCM以其灵活性和上市速度而闻名，帮助管理人员有效分配资源，最大限度提高效率和减少工作周期。供应链管理是对整个供应链上涉及各个参与、组织和部门的物流、信息流、资金流、业务流及贸易伙伴关系等，开展计划、组织、协调和控制等方面的集成管理，务求以最低的供应链成本，向消费者或客户提供最大益处。如何在物流配送中应用供应链管理，在激烈的竞争中站住
5、脚步，是连锁企业应考虑的关键。一、供应链管理概述 （一）供应链及供应链管理的定义 供应链(SupplyChain，简称SC),就是由供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等构成的物流网络。同一企业可能构成这个网络的不同组成节点，但更多的情况下是由不同的企业构成这个网络中的不同节点。比如，在某个供应链中，同一企业可能既在制造商、仓库节点，又在配送中心节点等占有位置。 供应链管理(SupplyChainManagement,简称SCM)就是指对整个供应链系统进行计划、协调、操作、控制和优化的各种活动和过程，其目标是要将顾客所需的正确的产品（RightProduct）能够在正确的时间（RightTi
6、me）、按照正确的数量（RightQuantity）、正确的质量（RightQuality）和正确的状态（RightStatus）送到正确的地点（RightPlace）即“6R”，并使总成本最小。 （二）供应链管理的目标、载体及内容 供应链管理的目标是以更完整的产品组合，满足不断增长的市场需求；持续不断地提高企业在市场上的领先地位；缩短供应链完成周期和供给与消费的市场距离，实现快速与有效反应；不断降低整个供应链的成本和总费用。 供应链管理的载体是计算机信息系统(Intranet和Internet)和物流配送中心。 供应链管理包括战略管理和运作管理两个层面。从运作管理层面来说，主要涉及到四个主要
7、领域：供应（Supply）、生产计划（SchedulePlan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供应链管理是以同步化、集成化生产计划为指导，以各种技术为支持，尤其以Internet/Intranet为依托，围绕供应、生产作业、物流（主要指制造过程）、满足需求来实施的。在以上四个领域的基础上，可以将供应链管理细分为职能领域和辅助领域。职能领域主要包括产品工程、产品技术保证、采购、生产控制、库存控制、仓储管理、分销管理。而辅助领域主要包括客户服务、制造、设计工程、会计核算、人力资源、市场营销。 二、连锁企业物流配送现状 （一）连锁企业物流配送方式 我国拥有众多的大中型企业，面对
8、竞争的挑战，物流社会化的进程也逐渐加快，其中连锁企业的物流配送体系建设仍处于初级阶段，现行的配送方式也相对落后，这为连锁企业的发展造成了巨大障碍。实践证明，连锁经营的发展离不开物流配送，合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现，能否建立高度专业化、社会化的物流配送中心，关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题。 从调查的情况看，目前连锁企业物流配送方式有以下几类。 1.建立企业自有物流配送中心相当数量的连锁企业是从传统的副食品公司、蔬菜公司、粮店以及其他配套网点的基础上建立起来的，这些企业自身拥有场地、设施、设备、人员等建立配
9、送中心的资源和基础。但从总体看，目前这些物流配送中心的一部分信息化和机械化程度还比较低，主要依赖于手工操作，配送效率和对店铺的反应速度较低。 2.由供应商代理物流 这种配送方式一般运用于某些单店经营品种较多，而某些商品采购规模较大且供应商配送能力较强的超市，这些企业一般由总部确定统一的供应商，店铺向供应商要货，由供应商直接将商品配送到店铺。 这种由供应商直接配送优点在于：大大降低连锁企业成本和运作的复杂性，因此一般来说，中小型连锁企业主要依赖供应商提供商品配送，但这样的配送运作成本高，且配送对店铺的响应速度受到供应商物流水平的限制，同时也依赖于店铺和供应商信息交流的效率高低。 3.采用第三方物
10、流 我国目前制造商使用第三方物流的较多，其产品通过第三方物流公司送到零售商的配送中心或区域性中心。零售连锁行业采用第三方物流的并不多，但也有一些连锁超市在尝试使用第三方物流（二）连锁企业物流配送存在的问题 1.小规模限制规模效益 尽管目前国内众多零售企业都在积极发展连锁经营，但规模普遍偏小，组织化程度低。由于区域内零售企业的连锁经营尚未形成规模效应，致使连锁经营的优势无法体现，而实现这一优势的物流配送体系也就难以发挥出应有的效能，两者之间还没有形成相辅相成的良性互动关系。外商投资企业在中华大区的不断发展壮大，先进信息物流技术的运用是国内连锁企业应学习借鉴的。 2.落后的物流管理观念 许多连锁企
11、业普遍缺乏对物流在经营战略与战术层次的综合运作能力，在不断追求规模扩张时，只重视前台门店的扩张，而忽视了物流配送体系的建设，出现了在前台店铺数量不断增长的同时，企业总利润却在不断下降的趋势。目前一些大型连锁企业纷纷热衷于建立自己的物流配送体系。一些在物流方面毫无擅长的连锁企业开始自办物流，还有一些企业仍依靠自己原有的储运力量。连锁企业自办物流，投资大，增加了企业的经营成本。 3.统一配送率不高 目前，连锁企业配送规模均较小，尚未形成规模优势，绝大多数配送中心没有达到经济配送的规模，70%的人员、设施处于闲置状态，配送成本偏高。不统一配送说明没有统一进货，而不统一进货则也就丧失了连锁经营的根基。
12、在成本、质量、效率方面大大降低，致使企业运营不能统一规范。 4.信息共享程度低有些已经应用了信息技术的连锁企业却把它掌握的信息作为私有财产，不与供应商共享，使得供应商无法获得连锁企业的库存和销售信息，结果商品成本提高，连锁企业的商品竞争力也就降低了。在企业内部，单就运营和采购来看，两者信息不能充分共享，同样导致了缺货的严重。 5.缺乏有效的合作机制 在与供应商的关系上，许多连锁企业坚持利益对立的心态。为了获利，拼命挤压上游供应商的利润空间，与供应商之间形成异常紧张的竞争关系。在利益方面，连锁企业往往无休止地追求自己单方面利益的最大化，忽视了与供应商风险共担，争取“双赢”的战略协作关系。连锁企业和供应商的关系如此紧张，必定不能本着互信互惠的原则，建立长期的战略合作关系，也导致了企业物流管理的低效，从而影响企业的更多赢利。三、连锁企业怎样实施供应链管理 供应链管理实现的技术和方法包括供应链管理的战略问题、核心信息技术、供应链管理技术和方法等几个方面。供应链管理的战略问题包括培养企业的核心竞争力、进行业
