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1、食物的作用1、柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。2、茶普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。3、醋醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。4、兔肉高蛋白，低脂肪，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。5、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。6、大蒜对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）7、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。8、荷叶茶每日用鲜荷叶50克100克（干荷叶2
2、5克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。9、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。10、苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量 的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。11、冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。12、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动， 通畅大便，且热量含量也较低。13、丝瓜丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含
3、热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。14、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用15、紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。16、韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。17、海带含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。冻豆腐冻豆腐含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效的帮助人体降低胆固醇，防治动脉硬化，促进血 液循环。而且豆腐本身就含有大量的膳食纤维和植物固醇，这些都可以降血脂。最重要的是
4、， 豆腐中的酸性物质能够吸收肠胃中的脂肪，有助于促进肠胃的蠕动排出体内多余的垃圾，还 能减少动物蛋白的摄入，起到一定的减肥效果。卷心菜包菜中不含有任何脂肪，而且富含纤维质和维生素。它可以促进我们肠胃的蠕动，加速身体 的排毒，热量又是蔬菜中最低的，它不适合制作减肥餐什么才适合呢?食用包菜可以让我们 产生饱腹感，控制我们的适量，起到快速瘦身的效果，非常的棒！胡萝卜胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等， 几乎可以比美综合维他命药丸，容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结 果就让多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的原凶。而胡萝卜汁就像一把强 有力的刀，用来切断这种恶性循环，可说是爱美的美人儿每天不可或缺的营养素。E
