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1、大象版四年级科学上册祝你胃口好教学设计思路及分析新密市实验小学 杨玉萍我选择的祝你胃口好这节课，是结合青少年饮食方面的问题有针对性地进行教育。通过前面的学习，学生已经了解了食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，了解了人体的消化过程，这为指导学生科学合理搭配食物，培养他们良好的饮食和卫生习惯打下基础。我曾经让学生观看了几则由于饮食不当产生危害的新闻报道，引起他们关注饮食对健康的重要性。引导学生发现生活中存在的不好的吃法，使得他们自然而然地关注怎样合理搭配食物 这一问题。为了增强教材的趣味性、参与性、活动性，增强学生的主动性、实践性、创造性，我创设了评选“健康小专家”的活动情境。采取闯关的形式
2、，游戏活动共分四项。第一关：判断正误，并说出理由；第二关：为家人设计一份食谱，并配上一则广告；第三关：出示健康小宝典,看谁记得又快又多；第四关：展示同学们设计的食谱，评选“健康小專家”（一组评出一人，颁发证书）。目标确定的依据1.课程标准的相关要求（1）.遵循儿童的认知发展规律和探究活动的一般过程，重点培养学生的“计划与组织”的主探究能力。（2）.遵循由浅入深、循序渐进的教育规律，将一级目标划分成六个层次，成为探究过程能力培养的二级目标，并细化到每个单元里，每个单元的训练目标各有侧重。（3）.重视培养儿童的综合素养，实现科学教育“一举多得”的目的。（4）.使学生学会用联系的观点看待身边的问题，
3、学会综合运用所学知识解决身边问题的能力，增强环保意识。（5）.使学生从小亲近自然、欣赏自然、珍爱生命，善待周围环境中的自然事物，追求人与自然的和谐相处，培养学生的人文情怀。（6）.打破传统教材以知识为主线的模式，尽可能的体现教学内容的综合性和关联性，使学生的学习境界更贴近于真实生活，从而更有利于学生以生活经验和周围环境为基础进行探究活动，使教学活动能整合科学教育的多个方面。2教材分析祝你胃口好是大象版四年级科学上册第二单元第四课内容。吃得好吗是本册教材的第二单元，也是综合探究活动第一单元。本单元围绕“吃”的话题设计了我们吃什么、食物中的营养、一次奇妙的旅行、祝你胃口好四个步步深入的活动内容。3
4、学情分析本单元的编写体现“以人为本”的理念，注重安全健康的人文关怀。四年级学生对“吃”是熟悉的，体验是丰富的。然而，在日常生活中，能做到科学饮食、营养搭配全面合理、养成良好的饮食卫生习惯的学生并不多。同时，社会上儿童食品种类丰富、花样繁多、色彩艳丽，其中有不少是不符合国家食品卫生和营养要求的，严重威胁着儿童的身体健康成长。选取这一话题，就是要关注学生的身体健康，关注学生的饮食状况。四个活动标题联系紧密、步步深入，引领儿童逐步探究我们吃什么我们为什么要吃食物我们吃下去的食物都到哪里去了我们应该怎样合理搭配食物，这些问题贴近儿童的生活，能够引起他们的共鸣。学习目标：1.观察分析“食物结构金字塔”，
5、了解怎样科学合理地搭配食物。2.通过讨论、辨析，参与评选“健康小專家”活动，了解一些健康知识，纠正自己不良的饮食习惯。 3.能根据自家情况设计一份营养食谱，养成良好的饮食和卫生习惯。学习重、难点：通过观察分析“食物结构金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物；评选“健康小專家”。学习方法：观察法、调查法、动手设计法教学准备：多媒体课件学习过程：一、出示画面，激趣引入1.新课导入：孩子们，老师问大家一个简单的小问题：“你爱吃吗？”“你最喜欢吃什么？”“最讨厌吃什么？”，我知道现在生活条件好了，身边好吃的，好喝的应有尽有。但是，怎样才能吃得营养，吃得健康呢？今天杨老师将和大家一起研讨一下这个时尚的话题
6、，并真诚地祝你们胃口好。板书课题祝你胃口好。2.出示学习目标：(1）.观察分析“食物结构金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物。 (2）.通过讨论、辨析，了解一些健康知识，纠正自己不良的饮食习惯。参与评选“健康小專家”活动，(3）.能根据自家情况设计一份营养食谱，养成良好的饮食和卫生习惯。3.出示课件，观看生活画面，发现问题：1）.你认为他们的吃法对吗？2）.你发现他们存在哪些问题？(偏食、挑食、不懂得食物多样化，不知道怎样搭配食物)二、出示“饮食调查清单1、让学生如实填写“饮食调查清单”，分组交流，根据填写情况和身体情况推选出健康组长。饮食调查清单 姓名：项 目 早 餐 中 餐 晚 餐最爱吃的
7、食物最不爱吃的食物每天吃得最多的食物自己的饮食习惯（选择）A不科学 B比较科学 C科学合理身体健康状况（选择）A较差 B一般 C真棒2、师：你认为自己的吃法好吗？那我们应该怎样科学合理地搭配食物呢？三、观察食物结构金字塔 1、出示食物结构金字塔2、小组观察与讨论，“从这个食物结构金字塔中，你们发现了什么？”（金字塔分四层，每层食物不同，分四大类。）3金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法？（每天饮食要有一定的比例，多吃粮食、水果蔬菜，少吃油、盐、糖类）4.我们在搭配食物时应注意什么？（食物多样化，谷类为主，多吃水果蔬菜、常吃奶类和豆类，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、糖、盐、油）四、了解全国学生营
8、养日1、师：同学们，你们正处在成长发育期，你们现在吃的东西决定了你们今后10年、20年、甚至一生的健康，你们相信吗？从2001年5月，教育部、卫生部联合颁布文件，将每年5月20日定为全国学生营养日。今年倡导的主题是关注食品安全营养，全面、均衡、适量，培养健康的饮食行为。2、出示绿色食品标志，了解其意义a.这是什么标志？b.它表示的含义是什么？五、做游戏，闯关争当“健康小专家”。游戏规则：1.以小组为单位讨论答题，答对一题加5分。2.根据得分，每组评出一名健康小专家。第一关：判断正误，并说出理由：1、 凡是绿顔色的食品都是绿色食品，如菠菜、青椒、小青菜、（ ）2、 有人认为，有好吃的就多吃点，没
9、有好吃的就不吃。（ ）3、 小明认为，人吃的越多越健康。（ ）4、 饮食应注意食物多样化，不偏食、不挑食，这样有利于健康。（ ）5、 老虎狮子喜欢吃肉，小白兔爱吃青菜，它们的饮食方法也不对。（ ）第二关：为家人设计一份食谱，并配上一则广告。（好吃不贵，经济实惠）（科学营养 身体健康）（探探食谱 健康幸福）（白菜萝卜汤，益寿又健康）（大蒜是个宝，常吃身体好）第三关：出示健康小宝典,看谁记得又快又多 补充健康饮食宝典：1.不偏食或嗜食（ 偏食可导致营养障碍、代谢失调，从而产生各种病症。） 2. 多食蔬菜、水果和谷类食物（补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维）3.不吃或少吃零食，不吃三无食品。 （ 爱吃零食的人，胃肠功能容易紊乱，零食缺少蛋白质和维生素，易造成营养不良或维生素缺乏症。） 4. 三餐皆需早（早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。）5.谷类为主，多吃水果蔬菜、常吃奶类和豆类，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、糖、盐、油. 6. 食物多样化, 科学饮食,合理搭配 ,均衡营养 . 第四关：展示同学们设计的食谱，评选“健康小專家”（一组评出一人，颁发证书）。六、总结拓展：1、这节课，你有哪些收获？2、孩子们，一日三餐，关系着我们的身心健康，愿你们合理搭配饮食，均衡营养，吃出健康，幸福成长。七、板书设计：祝你胃口好不挑食不偏食食物多样化合理搭配 均衡营养1
