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1、2022年幼儿园饮食安全教育活动方案设计【活动目标】1.巩固认识秋天的水果，知道水果有营养，对身体有好处。2.通过故事，知道吃水果前要注意卫生。【材料提供】1、玩具小猴、神秘袋一个(里面放石榴、苹果、香蕉、桃子、橘子各一个)2、课件、电脑【活动过程】一、谈话导入活动。1、师：秋天到了，水果都成熟了，宝宝们爱吃水果吗?你们都吃过哪些水果啊?宝宝：石榴、苹果、香蕉、桃子、橘子2、教师小结：你们吃过这么多水果，水果香香甜甜真好吃啊!二、摸水果游戏，知道水果有营养。1、(出示小猴和神秘袋)师：百果园里有许多果树，那里的水果都成熟了，可多啦!小猴尼尼最爱吃水果了，这不，他采了些水果，都藏在袋子里了，我们
2、来猜猜它都采了哪些好吃的水果呢?(1)请一个小朋友上来摸一摸,并猜是什么水果.师：请你来摸一摸，这个水果是什么形状的?摸上去是软软的还是硬硬的?你猜猜是什么水果?(拿出来看看)这个水果你吃过吗?该怎么吃?是什么味道的?(2)再请一个小朋友上来摸,说出形状、颜色让其他人猜。师：请你来偷偷看一看，这个是什么水果?但不能直接说出来哦。我们让其他宝猜猜，你把看到的水果的形状、颜色都告诉他们。(引导幼儿说说，让其他宝宝猜。)猜出后的同时并说说各种水果的味道、吃法和营养价值。(3)再请幼儿来摸摸猜猜2、教师小结：每一种水果都有不同的吃法，有的水果是剥皮吃的，有的是连皮吃的有的子也可以吃的。吃水果对我们身体
3、有好处，它能够帮助我们补充各种营养，让我们的身体更健康!三、讲述故事，了解吃水果要讲卫生。1、引出故事：小猴尼尼也和小朋友一样很喜欢吃水果，可是今天不知道怎么了，他去了哪里?我们一起来看看。2、教师边放课件边讲故事干净的水果真好吃。(1)老师：小猴尼尼去了哪里?怎么会去医院?宝宝：生病了，去看病。老师：它肚子疼，为什么会肚子疼呢?宝宝：感冒、吃坏了、不舒服了(2)师：尼尼刚才告诉我说它刚才吃了水果就肚子疼起来了。可是吃水果怎么会肚子疼呢?(观看小猴吃桃子手脏的图片)你有没有发现哪里不对啊?看看它吃水果的手上有什么?宝宝：手还没洗就吃了，也不卫生。小结：手上有很多的细菌，不洗手吃东西，会把细菌吃
4、到肚子里，引起肠胃炎。就得去医院了。(3)(观看水果脏就吃的图片)再看看小猴尼尼吃的水果有什么问题?老师：水果上有什么?宝宝：水果上有脏东西。水果也没洗就吃了，不卫生。小结：水果外面有很多农药，需要洗掉。(没有农药就会有很多的小虫把水果吃掉)特别是连皮吃的水果还可以用盐水来泡一泡，这样会更干净。四、师生总结1、小猴尼尼因为吃水果不讲卫生，所以就肚子疼生病了。我们一起来告诉它以后吃水果时应该注意什么吧。(师生一起总结)2、小朋友以后也要注意，可不能像尼尼一样不讲卫生罗!马上我们就要来吃水果了，阿姨已经帮我们的水果洗干净了，宝宝记得要把小手洗得干干净净哦!幼儿园饮食安全教育活动2教学内容：学习一些
5、食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。教学目标：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。教学过程：(一) 谈话引入课题今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。能说说平时都喜欢吃些什么吗?大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。(二)视频引入垃圾食品瞧，这是什么?(辣条)好吃吗
6、?这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看看了这段视频，谁有话要说?原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。(三)介绍垃圾食品生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。你还知道哪些垃圾食品?老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。平时喜欢吃这些东西吗?但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?少吃零食 不吃油炸类食品 多吃瓜果蔬菜看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。(四)介绍食品卫生习惯其实要想做
7、到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，还应该注意些什么?单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。让我们牢记这句誓言!幼儿园饮食安全教育活动3活动目标：1.引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。2.引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。3.提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。活动准备：录象卡在喉咙里的五角星、每组一小筐图片图片：1.老鼠、苍蝇叮咬过的食物2.过期的食物3
8、.腐烂变质的食物4.假冒、劣质的食物5.没洗干净的食物活动过程：一、观看录象卡在喉咙的五角星1.教师提问“刚刚你们看到了什么?”“小男孩的做法对吗?”2.幼儿相互交流讨论“他这样做了会怎样?”“你有没有这样做过?”3.教师做适当小结二、看图片1.教师提问“这些东西你吃过吗?”2.引导幼儿讨论“这些东西为什么不能吃?”3.教师适当小结三、游戏判断对错1.教师提问“上幼儿园时，没有病的小明非要妈妈帮她带药到幼儿园;夏天快来了，天气太热，我喝了饮料又吃雪糕;小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。”2.教师小结：不生病乱吃药，也会对身体造成伤害;冷的东西吃多了对胃宝宝不好;玻璃球放在嘴里很危险。四、操作活动1
9、.请幼儿自由抽取图片，并说一说这些东西为什么不能吃?2.教师巡回观察，引导幼儿互相讨论。活动反思：本活动幼儿能积极参加，大胆举手回答老师的问题，通过本活动幼儿懂得乱吃东西的危害性;提高了幼儿的安全意识。幼儿园饮食安全教育活动4活动目标：1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。3、通过游戏粗粮点心店，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。4、知道人体需要各种不同的营养。5、初步了解健康的小常识。重点难点：认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。活动准备：1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。2、现场
10、品尝粗粮做的1-3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。4、设计调查表(详见幼儿用书)5、幼儿用书：粗粮小吃店活动过程：1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。教师和幼儿商量玩粗粮小吃店的游戏，并提出要求。教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。2、了解粗粮食物的营养，鼓励幼儿品尝食物。教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉
11、米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。3、通过粗粮小吃店的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。教师和幼儿商量粗粮小吃店的游戏内容。教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。教师和幼儿一起布置粗粮小吃店的游戏情境，展示幼儿制作的食物。幼儿园饮食安全教育活动5活动目标1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。活动准备1、各种食品包装袋及
12、瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂图。活动过程1、活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗?2、活动展开：观看教学挂图。(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没
13、有安全标志的食品不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?请幼儿回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请3_名幼儿，并群众检查讨论。讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：注意食品安全。
