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1、汇德丰与你分享普洱茶冲泡要领一、普洱茶材料介绍73厚砖茶是重度发酵熟茶，茶面呈深红色，十分美观，73厚砖是第一批以 熟茶做成的砖茶，叶底黑色，茶汤呈暗栗色，有一股重重的沉香，为典型普洱熟 茶茶香，水性厚滑，微甜顺喉而回甘。普洱生茶需要一定的陈化期才可退去苦涩味，转变出醇、甘、滑的特点。但 这一过程所消耗时间太长，且价格太高，不是寻常百姓所能接受。在此环境 下,1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术，也就是人为加速转化过程， 产生熟茶。熟茶特点是茶品退去苦涩，有陈香味，茶汤滑润，口感易接受。鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒十，即为晒青毛茶（生茶），晒青毛茶经人工 快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为
2、熟茶。二、普洱茶冲泡方法：1、普洱茶冲泡水温：100C沸水。2、 普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容 量的2/5左右。3、普洱茶冲泡用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）。注：煮水时不宜 过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。4、冲泡器具选择：紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫 砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。5、普洱茶冲泡基本步骤： 备具：准备好茶具及普洱茶 温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 投茶：将普洱茶小心置入壶中。 润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶 冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入 小杯中。6、普洱茶的品茶:茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的 每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相 同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；如喉时可领悟普洱茶的顺柔。
