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1、创业计划设计竹荪食用菌饮品团队成员：安琦 张宏伟伟专业班级：08生生物工程程01制作时间：20110-55-266指导教师：杨绍斌斌目录一、竹荪简简介二、产品介介绍三、市场分分析四、对消费费者的分分析五、促销策策略六、企业经经营管理理建设七、资金的的筹集和和运用分分析一、 竹荪介绍学名：Phhalllus inddusttiattus 英文名：NNettted Stiinkhhornn 、Bammbooo fuunguus、Bammbooo piith 拉丁文：DDicttyopphorra ddupllicaate（或或Dicctyoophoora inddusiiataa (VVentt。
2、ex Perrs) Fissch） 别名：竹参参、竹笙、面纱菌菌、网纱菌菌、竹姑娘娘、僧竺蕈蕈、竹菌等等、雪裙仙仙子、。类别：寄生生类 科名：腹菌菌纲、鬼笔目目、鬼笔科科、竹荪属属 竹荪是寄生生在枯竹竹根部的的一种隐隐花菌类类，形状略略似网状状干白蛇蛇皮，它有深深绿色的的菌帽，雪白色色的圆柱柱状的菌菌柄，粉红色色的蛋形形菌托，在菌柄柄顶端有有一围细细致洁白白的网状状裙从菌菌盖向下下铺开，整个菌菌体显得得十分俊俊美、色彩鲜鲜艳稀有有珍贵，被人们们称为“雪裙仙仙子”、“山珍之之花”、”真菌之花花”、“菌中皇皇后”。竹荪荪营养丰丰富，香味浓浓郁，滋味鲜鲜美，自古就就列为“草八珍”之一。【生境分布布】
3、生态态环境：1、竹荪 生于竹竹林或阔阔叶林下下，枯枝落落叶多、腐殖质质的厚层层土中，也兼生生于腐木木上。夏夏、秋季单单生或群群生。22、短裙竹竹荪 生生于竹林林下及混混交林下下。多在在7-99月单生生或群生生。资源源分布：1、竹荪 分布于于华南、西南及及江苏、安徽、江西、福建、台湾等等地。22、短裙竹竹荪 分分布于西西南及黑黑龙江、吉林、江苏、浙江、福建、广东、广西等等地。【化学成份份】竹荪子实体体含(113)-D-葡葡聚糖(13)-DD-gllucaan：T-33-G，T-44-N，T-55-N，T-22-A，T-22-HNN，T-33-Add，T-33-M，T-33-GMM。苏氨氨酸(tt
4、hreeoniine)，缬氨酸酸(vaa-liine)，蛋氨酸酸(meethiioniine)，异亮氨氨酸(iisolleuccinee)，苯丙氨氨酸(pphennylaalanninee)，赖氨酸酸(lyysinne)，色氨酸酸(trrypttophhanee)等人人体必需需氨基酸酸及其他他氨基酸酸，蛋白质质，及钾、钙、磷、锌、锰、硒等。【营养分析析】：1、竹荪含含有丰富富的多种种氨基酸酸、维生素素、无机盐盐等，具有滋滋补强壮壮、益气补补脑、宁神健健体的功功效； 2、补气养养阴，润肺止止咳，清热利利湿；主主治肺虚虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压压、高血脂脂等病症症。 3、竹荪的的有效成成分可
5、补补充人体体必需的的营养物物质，提高机机体的免免疫抗病病能力； 4、竹荪能能够保护护肝脏，减少腹腹壁脂肪肪的积存存，有俗称称”刮油”的作用用，从而产产生降血血压、降血脂脂和减肥肥的效果果； 5、云南苗苗族人患患癌症的的几率较较低，这恐怕怕与他们们经常用用竹荪与与糯米一一同泡水水食用有有关。现现代医学学研究也也证明，竹荪中中含有能能抑制肿肿瘤的成成分。【适宜人群群】：一般人群均均可食用用 1、 肥胖、脑力工工作者、失眠、高血压压、高血脂脂、高胆固固醇患者者、免疫力力低下、肿瘤患患者可以以常食； 2、 竹荪荪性凉，脾胃虚虚寒之人人不要吃吃得太多多我公司根据据竹荪的的相关营营养及药药用的独独特的特特
6、性，打算利利用其独独特的特特性研发发纯天然然食用菌菌竹荪饮饮品，其产品品适合任任何人群群。二、 市场流通产产品介绍绍 竹荪干干姑、竹荪粉粉、竹荪蛋蛋及竹荪饮料料三、市场分分析1、市场定定位客户需求第第一，公司的的利益至至后。了了解客户户的各种种合理的的要求，生产相相关产品品，在市场场上确定定我产品品的形象象及信誉誉，及向广广大的消消费者宣宣传我产产品的有有点及其其存在价价值。同同时，我公司司是以销销售服务务为一体体的销售售模式，满足消消费者的的一切服服务。是市场定位位的三个个标准：独特性性、必要性性、可靠性性把是否与竞竞争对手手形成的的差异化化作为选选择定位位点的第第一标准准。同时时这个独独特
7、性之之所以有有意义，必须是是顾客比比较关注注的利益益点和价价值点，既具有有必要性性。最后后，这个是是具有独独特性和和必要性性的点，还必须须具有可可靠性。有效定位的的条件：、 必须对目标标顾客有有一个清清晰的认认识，同一产产品的属属性特征征对不同同的客户户会有不不同的定定位认识识。、 定位确定的的利益点点必须是是目标顾顾客最为为重要的的要素之之一。低低价利益益点对价价格不敏敏感的顾顾客来说说属于非非重要因因素。、 定位必须建建立在公公司和品品牌现有有的竞争争优势基基础上。、 定位应该是是可以向向目标顾顾客传播播的，即一改改简单、可修正正 ，适于转转化为吸吸引力的的广告。2、市场优优劣是分分析劣势
8、：1)由于我我产品是是新产品品相比与与其他在在消费者者所认识识的产品品比较陌陌生。2）在市场场上没有有良好的的信誉形形象与其其他竞争争相比。3）产品一一上市可可能会面面临同行行业的共共同排挤挤4）资金链链和竞争争者相比比很匮乏乏优势：中国天然保保键饮品品开发较较少,而而以食用用菌为原原料生产产的更为为少见。竹竹荪以其其公认的的保健功功效和独独特风味味,必将将成为中中国的消消费者喜喜爱的第第一山珍珍饮品。产产品价格格适中,消费者者接受面面大。若若市场宣宣传有力力,预计计年需求求量100万吨。三、 对消费者的的分析价格是影响响消费者者选择产产品或服服务的重重要因素素之一。但但是产品品或服务务的价格
9、格对消费费者购买买决策的的影响，不能简简单地理理解为低低价吸引引购买，高价阻阻碍购买买。大量量研究表表明，影响购购买的内内在机制制是消费费者对价价格公平平性的认认知，即消费费者的价价格公平平感。公平可以被被定义为为判断某某个结果果，或取得得某种结结果的程程序是合合理的，可接受受的或正正当的。禀赋效应的的理论基基础源于于前景理理论（pprosspecct tthoeery）, 前景景理论认认为，当人们们面对未未来的风风险选择择时，将会存存在参照照依赖和和损失厌厌恶等特特征。参参照依赖赖（reeferrencce ddepeendeent）指指人们总总是依据据一定的的参照来来定义”损失”（loos
10、s）和和”获得”（gaain）从从而进行行判断和和选择。比比如，人们一一般会将将有产品品的价格格作为参参照来判判断替代代新产品品的贵贱贱。损失失厌恶（llosss arrerssionn）指”损失”比等量量的 “获得”有更大大的心理理影响。根根据前景景理论发发现当人人们放弃弃了自己己的物品品时存在在着损失失厌恶，这一现现象为禀禀赋效应应。 所以产品上上市之后后，首先需需要让消消费者对对这样的的心理因因素降到到最低。五、促销策策略1、体验营营销：从消费者的的感官、情感、思考、行为、关联五五个方面面重新定定义、设计及及营销理理念。消消费者消消费时是是理性和和感性兼兼具的。消消费者在在消费前前、消费
11、中中、消费后后的体验验是研究究消费者者的行为为与企业业品牌经经营的关关键。企企业通过过体验营营销使顾顾客亲身身体验企企业提供供的产品品或 性性能，从而促促使顾客客认知喜喜好并购购买其产产品。体体验营销销以满足足消费者者的体验验需求为为目标，以服务务产品为为平台，以有形形产品为为载体，生产、经营高高质量产产品，拉近企企业和消消费者之之间的距距离。2、一节假假日为背背景展开开营销。近近年来，节假日日多发病病使人们们的健康康问题日日益突出出，从而人人们意识识到健康康的重要要性，人们不不光越来来越重视视生活得得质量提提供高而而且健康康也越来来越受到到重视和和关注。 我们就就利用重重要的节节假日促促销我
12、产产品并宣宣传一定定的健康康知识和和食用菌菌的营养养知识及及有效食食用方式式以期望望消费者者能够充充分的了了解我产产品。3、利用网网络宣传传、网络销销售及网网络订购购、咨询服服务，满足需需要有关关产品需需要的信信息。五、企业经经营管理理建设第一阶段：1、团队建建设 2、人人才培养养及储备备 3、建建设自主主研发团团队 4、企企业文化化建设 5、公司司行政及及科学管管理建设设 6、站稳稳国内市市场及建建立良好好的市场场信誉和和形象第二阶段：1、打通国国际市场场 2、进一一步完善善企业效效能建设设 3、创建建自己的的主打品品牌4、扩大生生产规模模5、组建分分公司六、资金的的筹集和和运用分分析1、
13、筹资资自主筹备备资金银行的贷贷款诚邀加盟盟商及投投资商总筹资000万。2、 资金金投入总投资万元元。其中中设备投投资200万元,厂房建建设万元,流动资资金万元。接接产条件件：能生产产鲜竹荪荪吨的原原料基地地：主车间间1000平方米米,辅助助车间1150平平方米;水、电、交通、通讯畅畅通竹荪收够费费平均每斤竹竹荪（干干货）1100元元每年收购11吨-20万元元产品加工包包装费投入万日常费用劳务费3000元元月运输费200000元月月纳税 2000元元月电费、水费费5000元元月服务、咨询询费-1000000元元月公关费-1000000元元月建厂、设备备-300万万元月月工资费及奖奖金-3000000元元月销售费竹荪蛋每斤1500元3000斤斤4500000元竹荪粉每斤3000元5000斤斤1500000元竹荪干货每斤1800元150000斤27000000元元饮品万吨年年5万
