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1、高三生物一轮复习第3讲蛋白质专题练2新人教版蛋白质一、选择题1有关生物体内蛋白质的叙述正确的是（ ）A. 不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的B. 蛋白质中N原子数目与肽键数目相等C. 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有mn个氧原子D. 氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中2在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为()A. 同种植物对不同生物的影响不同 B. 牛和羊的消化能力不同C. 牛和羊的蛋白质结构存在差异 D. 牛和羊的亲缘关系比较远3下列各项与蛋白质分子多样性无关的是（ ）A. 氨基酸的种类和数目 B. 氨基酸的排列顺序C.
2、 肽键的结构 D. 蛋白质的空间结构4经测定某化合物含C、H、O、N、S等元素，该化合物不可能具有的一项功能是（）A. 与抗原发生特异性结合 B. 在肝脏内直接合成糖元C. 用于基因工程获得黏性末端 D. 催化葡萄糖在细胞内的氧化分解5下列生理活动与蛋白质的功能无关的是（）A. 根细胞吸收K+ B. 细胞运输O2C. 维持细胞的形态 D. 降低血糖浓度6一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽（ ）A. 有38个肽键 B. 可能没有游离氨基C. 至少有5个游离羧基 D. 至多有36种氨基酸7某多肽分子式为CxHyO7N7S，彻底水解后，只
3、得到下列四种氨基酸,下列叙述错误的是A. 该分子一定木是一个环状多肽B. 在细胞中合成一分子CxHyO7N7S至少需要4种tRNAC. 分子CxHyO7N7S水解后可得1个赖氨酸D. 个CxHyO7N7S分子中有1个游离的氨基和1个游离的羧基8免疫球蛋白是由两条重链(H链)和两条轻链(L链)通过链间二硫键连接而成的四肽链结构，如下图所示。下列有关叙述不正确的是()A. 免疫球蛋白中至少含有4个NH2和4个COOHB. 若免疫球蛋白由m个氨基酸形成，则含有m4个肽键C. 免疫球蛋白能特异性识别抗原D. 不同免疫球蛋白结构不同的主要原因在于肽链的折叠、盘曲方式不同9下图为4种氨基酸的结构式，则下列
4、叙述正确的是() A. 构成氨基酸的元素只有C、H、O、N 4种B. 氨基酸丙和丁的R基分别是NH2和CH2COOHC. R基中可以有氨基或羧基D. 组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸10缬氨霉素是一种含有12个氨基酸的环状多肽。若以20种氨基酸的平均分子量为128来计算，则缬氨霉素的分子量大约是：（ ）A. 1536 B. 1338 C. 1320 D. 130211由19个氨基酸脱水缩合形成的三条肽链中含有的肽键数目是( )A. 18个 B. 17个 C. 16个 D. 15个12绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如下图所示，下列
5、有关叙述正确的是（ ）A. 该蛋白质含有2条肽链B. R基上的氨基有16个C. 该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基D. 在合成该物质时相对分子量减少了2250二、非选择题13肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：（1）上图所示的片段中，共有_个肽键，_种基本单位组成；从左向右数，第三个基本单位不同于其他基本单位的基团是_（填化学式）。（2）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过_过程而成的。（3）一分子肉毒类毒素至少含有_个氨基和_个羧基。（4）1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1mi
6、n或75下加热510min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其_。（5）肉毒类毒素可用_试剂鉴定，该试剂使用方法是_，在煮沸后的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为_。14肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75下加热510 min，就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答： （1）肉毒类毒素的化学本质是_。（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_。
7、（3）由上图可知，该片段由_种单体组成，有_个肽键。（4）一分子肉毒类毒素至少含有_个氨基。（5）形成该化合物时，脱去的水分子中的氢来自于氨基酸中的_（填基团名称）。15胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答（1）氨基酸的结构通式可表示为_。胰岛素分子中含有肽键_个，肽键可表示为_。（2）从理论上分析，胰岛素分子至少有_个NH2，_COOH。（3）右图中的多肽由_个氨基酸失去_个水分子而形成。（4）此多肽的氨基酸种类不同，是由_决定的，其编号
8、是 _。（5）蛋白质的结构和功能千差万别的原因是_。（6）假设某蛋白质分子中一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS（z178，w179），并且是由下列五种氨基酸组成的：那么将该178肽彻底水解后将会得到_个赖氨酸，_个天冬氨酸（结果可含分子式中的未知数）。答案：1C 2C 3C 4B 5C 6B 7D 8D 9C 10C 11C 12A13（1） 4 5 -CH3 （2）脱水缩合 （3）2 2 （4）空间结构遭到破坏 （5）双缩脲 先加A液，再加B液 紫色14（1）蛋白质 （2）高温使蛋白质空间结构破坏 （3）5 4（4）2 （5）氨基和羧基（缺一不给分）15（1） 49 一NHCO （2）2 2 （3）四 三 （4）R基团 （5）氨基酸的种类、数目、排序、多肽链的空间结构不同 （6）z178 1
