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洼田饮水实验患者端坐，喝下30毫升的温开水观察所需的时间和呛咳情况。1级（优）能顺利的1次将水咽下，5秒之内，正常2级（良）分2次喝完，无呛咳3级（中）能1次喝完，但有呛咳4级（可）分2次以上喝完，但有呛咳5级（差）频繁呛咳，不能将水喝完正常：1级，5秒之内可疑：一次喝完，无呛咳，但需5秒以上异常：3级，4级，5级吞咽功能评分吞咽功能评分安全吞咽的稠度吞咽障碍分级0任何事物都不安全重度1唾液重度2布丁、米糊较重3浓稠液体（酸奶）中度4甘甜类饮料（纯果汁）中度5稀薄液体（汤）轻度6水正常简单的吞咽测试方法具体的操作如下：1：患者取坐位，卧床患者应该采取放松体位。2: 检查者将食指横至于患者甲状软骨上缘，嘱患者做吞咽动作。当确认喉头随吞咽动作上举，越过食指后复位，即判定完成一次吞咽反射。当患者诉口干难以吞咽时，可在其舌上滴注少许水，以利于吞咽。3：嘱尽快反复吞咽，并记录完成吞咽的次数。老年患者在30秒内能达到3次吞咽即可。一般有吞咽困难的患者，即使第一次吞咽动作能顺利完成，但接下来的吞咽动作变得困难，或者喉头尚未充分上举就已经下降。4：计算30秒内完成的次数。健康成人至少能完成5-8次。如果少于3次/30秒，那就提示需要进一步检查。3卫生医疗&
