四星级酒店销售经理年终总结

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1、四星级酒店销售经理年终总结范文1促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄蓄积“三方优势”等。总体体思路决定着科学决策,指指导着全年各项工作的开展展。加之“三标一体”认证证评审工作的促进,以及各各项演出活动的实操,尤其其下半年十六届四中全会强强劲东风的激励,酒店总

2、经经理班子带领各部门经理及及主管、领班,团结全体员员工,上下一致,齐心协力力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的的贡献,取得了颇为可观的的业绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业业收入。酒店全年完成营收收为 万元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中中客房收入为 万元,写字字间收入为 万元,餐厅收收入 万元,其它收入共 万元。全年客房平均出租租率为 %,年均房价 元元/间夜。酒店客房出租率率和平均房价,皆高于全市市四星级酒店的平均值。、管理创利。酒店通过狠抓抓管理,深挖潜力,节流节节支,合理用工等,在人工工成本、能源费

3、用、物料料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒酒店全年经营利润为 万元元,经营利润率为 %,比比去年分别增加 万元和 %。其中,人工成本为 万元,能源费用为 万元元,物料消耗为 万元,分分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定定指标分别降低了 %、 %、 %。3、服务创创优。酒店通过引进品牌管管理,强化员工待客基本本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内内容的培训,加强管理人员员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及及岗位的窗口形象,不断提提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅旅游局每年一次组织对星级级饭店明查暗访的打分评比比,我店仅扣2分,获得优优质服务较高分

4、值,在本地地区同星级饭店中名列前茅茅。此外,在大型活动的接接待服务中,我店销售、前前厅、客房、物业、餐厅等等部门或岗位,分别收到了了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员员工热情周到的服务,给我我们的日常生活提供了必要要的后勤保障,使我们能够够圆满地完成此次活动。”4、安全创稳定。酒店店通过制定“大型活动安保保方案”等项安全预案,做做到了日常的防火、防盗等等“六防”,全年几乎未发发生一件意外安全事故。在在酒店总经理的关心指导下下,店级领导每天召开部门门经理反馈会,通报情况提提出要求。保安部安排干部部员工加岗加时,勤于巡逻逻,严密防控。在相关部门门的配合下,群防群控,确确保了各项活动万无一

5、失和和酒店忙而不乱的安全稳定定。酒店保安部警卫班也因因此而被评为先进班组。二、与时俱进,提升发展展,酒店突显改观酒店总总经理班子率先垂范,组织织指导党员干部及全体员工工,认真学习领会十六届四四中全会精神。结合酒店经经营、管理、服务等实际情情况,与时俱进,提升素质质,转变观念。在市场竞争争的浪潮中求生存,使整个个酒店范围下半年度突显了了可喜的改观。主要表现在在干部员工精神状态积极向向上。酒店总经理大会、小小会反复强调,干部员工要要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的的管理服务不是高科技,没没有什么深奥的学问。关键键是人的主观能动性,是人人的精神状态,是对酒店的的忠诚度和敬业精神,是对对管

6、理与服务内涵真谛的理理解及其运用。店级领导还还通过组织对部门经理、主主管、领班及员工的各项培培训交流,启发引导大家拓拓宽视野,学习进取,团结结协作。在完成酒店经营指指标、管理目标和接待任务务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和和讥贬的现象少了,则代之之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次次夜间例行安检和每周一次次质量检查请假、缺席的人人少了,则代之以主动关心心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店店级领导的榜样作用下,部部门经理带领着主管、领班班及其员工,加班加点,任任劳任怨,工作延长虽很疲疲惫却始终保持振作的精神神状态,为酒店的窗口形象象增添了光彩

7、。三、品牌牌管理,酒店主抓八大工作作在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程程中,酒店召开了多次专题题会,安排了不同内容的培培训课,组织了一些验审预预检等。这些大大促进并指指导了酒店管理工作更规范范地开展。同时,酒店引进进国内外先进酒店成功经验验,结合年初制定的管理目目标和工作计划,酒店及各各部门全年主要抓了八大工工作。(一)以效益为目目标,抓好销售工作1、人员调整。酒店销售部划划开前台等岗位,仅销售人人员上半年就有 名,是同同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因因,关键是人,是主要管理理人员的责任。因此,酒店店果断地调整了销售部经理理,并将人员减至 名,增增强了留下人员竞争上岗意意

8、识和主动促销的工作责任任心。2、渠道拓宽。销销售部原来分解指标因人而而定,缺少科学依据。酒店店下达的经营指标却难如期期完成。针对上半年出现的的缺少市场调研、合理定位位、渠道划分种种问题,总总经理班子在调整了部门经经理后,研究通过了下半年年度的“销售方案”。其中中在原有协议公司、网络订订房、上门散客仅三条自然然销售渠道的基础上,拓展展增加了会展、团队、同行行、会员卡等渠道,设渠道道主管专人负责,并按各渠渠道客源应占酒店总客源的的比例,相应地按比例分解解指标。这样,一是划分渠渠道科学,二为分解指标合合理,三能激励大家的工作作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩绩的提升

9、。3、房提奖励励。根据本酒店市场定位为为商务型特色酒店,以接待待协议公司商务客人和上门门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策策略,总经理班子参照同行行酒店“房提”的一些成功功经验,制定了对销售部前前台接待人员按高出协议公公司价售房后予以一定比例例提成的奖励。这一房提奖奖励政策,极大地调动了前前台接待员促销热情和服务务态度,使酒店上门散客收收入由上半年 万元升至下下半年 万元,升幅约为 %。4、窗口形象酒店店销售部工作总结5篇。销销售部前厅除充分利用酒店店给予的房提政策,加大促促销力度外,还特别重视塑塑造酒店的窗口形象。其一一,合理销控房间,保证酒酒店利益最大化。例如,在在今年的车展、房

10、展期间,合理的运作,保证客人的的满意,也保证了酒店的最最大利益,连续多天出租率率超过100%,而平均房房价也有明显的提高。其二二,完善工作流程,确立各各种检查制度。加强对前厅厅在接待结帐、交接-班等等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾宾客结算帐单”,减少了客客人等待结帐的时间,改变变了结帐的繁琐易错。加强强主管的现场督导。通过增增加主管去前台的站台时间间,及时解决了客人的各种种疑难问题,并对员工的微微笑服务方面起到了检查督督导作用。加强主管和领班班的双检查工作。要求主管管和领班对每天每班的户籍籍登记等检查并签字,增强强主管、领班的责任心。今今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起

11、错错登漏登现象。总之,前厅厅部在总经理的带领下,层层层把关,狠抓落实,把握握契机,高效推销,为酒店店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总总收入的 %提高到 %,最高日创收为 元,最高高日平均房价为 元;全年年接待宾客 万人次,接待待外宾 万人次。5、投投诉处理。销售部尤其前厅厅岗位,是酒店的门面岗位位,也是客人咨询问题、反反映情况、提出建议、投诉诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第第一”和“让客人完全满意意”的宗旨,从部门经理到到主管、领班,直至前台接接待人员,除了能做到礼貌貌待客、热情服务外,还能能化解矛盾,妥善处理大大大小小的客人投诉。一年来来,销售部共接待并处理宾宾客投

12、诉约 起,为酒店减减少经济损失约 元,争取取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店总经理理班子的要求,开始从被动动销售到主动销售、从无序序工作到有序工作、从低效效谈判到中效谈判、从无市市场调研分析等无基础管理理到每月一次市场调研分析析和客户送房排名等等,直直接赢得了销售业绩的显著著回升。下半年共创收 万万元,比上半年增额 万元元,增幅约为 %。(二二)以改革为动力,抓好餐餐饮工作1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部部门岗位,但在管理体制上上率先进入市场轨道,绩效效挂钩的改革举措在该餐厅厅正式推行,即将餐厅的经经营收入指标核定为 万元元/月,工资总额控制为 万元/月。在一定的费用用和毛利率标准下

13、,若超额额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例例扣除工资总额的相应比例例名额。这种绩效挂钩的做做法,一方面给餐厅厨房的的管理者、服务员、厨师等等人员以无形的压力,思想想工作欠缺或管理不得法等等还会带来一些负面的影响响;另一方面,却使大家变变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了分配配政策作了改革,用人、用用工机制也较灵活。管理者者能上能下,员工能进能出出,依据工作表现竞聘上岗岗等等,这些皆利于酒店及及部门岗位的政令畅通,令令行禁止。当然,主要管理理者若素质欠佳或管理不力力,也自然会产生一些逆反反

14、后果。但总体看来,餐厅厅将表现和能力较优秀的主主管安排到负责岗位,将认认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及及员工予以劝退等,多多少少少推动了餐厅各项工作的的开展,为力争完成营收指指标提供了管理机制等方面面的保证。3、试菜考核核。酒店要求餐厅的厨师每每周或至少隔周创出几款新新菜,由店级领导及相关部部门经理试菜打分,考核厨厨师的业务水平,同时对基基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜菜 余种,其中,铁板排骨骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等等受到食客的普遍认可。此此外,对考核优秀的厨师给给予表彰鼓励,对业务技术术较差的厨师要求及时调换换等。另外,餐厅配合酒酒店,全年

15、共接待重要客人人 批,计 多桌,约 人人次。餐厅的服务接待工作作得到了酒店和上级领导的的基本肯定和表扬。(三三)以客户为重点,抓好物物业工作1、耐心售房。如物业部出租3322房房,房主是做旅行社的,又又处于刚创业阶段,为减少少资本投入,就想租一间面面积稍小但位置好能一目了了然的房间,于是他们看中中了3322房,离台口近近18平方米的面积非常合合适。然而此房间已被其他他客人预订了。他们在物业业部待了一整天。后来,物物业部不厌其烦地给他们介介绍其他房间,经过两天多多的不断做工作,他们租下下了比3322房大20平平方米的3346房。在物物业部全体员工的努力工作作下,写字间的出租率达到到了 %,超过了

16、去年同期期水平。2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉诉;发现有人私自动用公司司的用品了,投诉;冬天到到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都都要投诉。每当物业部接到到投诉电话时从不推卸责任任,首先向客人道歉,再找找到相关部门协助解决。解解决完了还要对客户进行回回访直到令其满意为止。3、催收房费。催收房费也也是一件难事。有的客人因因为某种原因不按时交房费费,物业部就积极进行催账账,不仅是打电话,每到交交费的时候就亲自到房间去去收房费。(四)以质量量为前提,抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒酒店基本产品“客房”质量量的优质和稳定,客房部根根据酒店要求,设立了长包包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不不整进行规范,从而使全体体员工在思想上能够保持一一致,保证了各项工作能够够落实到位。在班组的周例例会中对

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