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1、第一章 走近近生命科科学1、生命命科学发发展简史史：(1)中中国古代代生命科科学成就就：诗经经、齐民民要术、本本草纲目目(2)西西方古代代生命科科学成就就：17世纪纪显微镜镜的发明明，使生生命科学学的研究究进入细细胞水平平；瑞典典博物学学家林耐耐创立了了“生物物分类法法则”；德国科科学家施施莱登和和施旺提提出了细细胞学说说；18838年年英国科科学家达达尔文提提出了进进化论；奥地利利遗传学学奠基人人孟德尔尔用豌豆豆作为实实验材料料提出了了遗传的的两个规规律和美美国遗传传学家摩摩尔根提提出了遗遗传的第第三个规规律。 (3)近代和和现代生生命科学学发展-目目前生命命科学的的研究向向着微观观和宏观观
2、两个方方向同时时发展宏观：生生态学的的兴起，综综合探讨讨个体与与群体、生生物与环环境间的的相互关关系。微观：119533年美国国沃森和和英国克克里克提提出DNNA 双双螺旋结结构分子子模型，标标志着生生命科学学进入分分子水平平我国科学学家首次次合成结结晶牛胰胰岛素、酵酵母丙氨氨酸转移移核糖核核酸 19997年克克隆羊“多多利”的的诞生 19999年成成功分离离人体胚胚胎干细细胞世世界十大大科学成成就之首首 人类基基因组计计划，被被誉为生生命科学学“阿波波罗登月月计划”。（119900年开始始，参与与国：美美、英、日日、德、法法、中六六国；我我国加入入时间119999年9月月，任务务1%，即即3
3、号染染色体330000万个碱碱基对的的测序工工作。目目标：测测定人类类DNAA的200亿碱基基对的序序列，识识别人类类基因及及其在染染色体上上的位置置；全部部工作于于20003年完完成）(4)研研究方法法：在生生命科学学发展的的早期，主主要采用用了描述述法和比比较法，近近代和现现代主要要是实验验法2、展望望生命科科学新世世纪： (1)后后基因组组学：研研究内容容 (2)转转基因技技术：提提高产量量、改善善品质、增增强抗逆逆性 (3)基基因治疗疗：如血血友病、地地中海贫贫血、关关节炎、心心血管病病、艾滋滋病等 (4)生生物多样样性保护护：是保保护地球球生态系系统的重重点 (5)脑脑科学：脑科学学
4、三大目目标-认识识脑、保保护脑、创创造脑，我我国科学学家于220011年100月加入入“人类类脑计划划”3、生命命科学的的概念：生命科科学是以以生命为为研究对对象的科科学和技技术的总总称，它它是研究究生命活活动及其其规律的的科学，并并涉及到到医学、农农学、健健康、环环境等领领域。4、生命命科学探探究的基基本步骤骤 学习习或生活活实践 提出疑疑问 假假设 设计实实验 实施实实验 分析数数据 得出出结论 解答答疑问 新新的疑问问 进进一步探探究第2章 生命的的物质基基础一、构成成生物体体的无机机化合物物-水和无无机盐1水1.1含含量：约约70%，是组组成生物物体中含含量最多多的化合合物1.2存存在
5、形式式：自由由水和结结合水（44.5%）1.3作作用： 细胞的的液体环环境；绝绝大多数数生物化化学反应应的介质质；帮助助运送物物质；调调节体温温、保持持体温恒恒定；作作为溶剂剂；细胞胞的组成成成分。1.4分分析课本本18页页表2-1，结结论：同同种生物物不同器器官的含含水量不不同，一一般代谢谢越旺盛盛器官含含水量越越多分析课本本18页页表2-2，结结论：不不同种类类生物的的含水量量不同，含含水量多多少与生生物的生生存环境境有关2无机机盐 2.11存在形形式：大大多离子子状态2.2含含量：11%2.3作作用：参参与组成成生物体体内的重重要化合合物，如如Fe是是血红蛋蛋白的重重要组成成成分，CCa
6、是构构成骨骼骼、牙齿齿的重要要成分，MMg是叶叶绿素分分子必需需的成分分；参与与生物体体的代谢谢活动和和内环境境的稳定定。（酸酸碱度、渗渗透压） 2.4缺乏乏症状： 二、构构成生物物体的有有机化合合物-糖类类、脂质质、蛋白白质、核核酸、维维生素1糖类类1.1通通式：人人们将符符合化学学通式（CCH2OO）n的的物质称称为糖类类1.2元元素组成成：C、HH、O1.3作作用：维维持生命命活动所所需能量量的主要要来源；组成生生物体结结构的基基本原料料 1.4种类类和比较较：单糖糖、双糖糖和多糖糖 单糖 双糖 多糖动物 六六碳糖：葡萄糖糖(细胞胞内主要要能源物物质)、果果糖(植植)五碳糖：核糖、脱脱氧
7、核糖糖组成成RNAA、DNNA重要要成分 乳糖 肝糖原原、肌糖糖原植物 蔗糖麦芽糖 淀粉(植物体体内糖的的储存形形式)纤维素(植物细细胞壁的的主要成成份) 糖原：动物体体内糖的的储存形形式，是是贮能物物质。血血糖低时时，肝糖糖原分解解为葡萄萄糖补充充血液中中的血糖糖；血糖糖高时，则则合成肝肝糖原和和肌糖原原储存。2脂质质：最常常见的脂脂质脂肪、磷磷脂、胆胆固醇 特性性：不溶溶于水而而易溶于于乙醚、氯氯仿、苯苯等有机机溶剂 2.11脂肪的的元素组组成：CC、H、OO2.2脂脂肪的基基本单位位：甘油油和脂肪肪酸，饱饱和脂肪肪酸(含含C-CC，动物物脂肪)和不饱饱和脂肪肪酸(含含C=CC，植物物油)
8、2.3脂脂肪的功功能：更更好的储储能物质质（1克克脂肪产产能377.6KKJ是11克葡萄萄糖产能能16.4KJJ的2倍倍多）；减少热热量散失失，维持持恒定体体温；保保护内脏脏器官，缓缓冲外界界作用力力；作为为脂溶性性维生素素的溶剂剂。 2.44磷脂的的功能和和结构：是组成成细胞膜膜的结构构大分子子，由亲亲水性头头部和疏疏水性尾尾部组成成，在水水环境中中排(元素：CHOONP) 列列成微团团状或磷磷脂双层层分子膜膜，并用用简图表表示(见见右图)： 2.55胆固醇醇：正常常人体约约含1550克，主主要在神神经系统统、肝肾肾肠等内内脏和皮皮肤脂肪肪内。2.6胆胆固醇的的作用：组成细细胞膜结结构的重重
9、要成分分；机体体合成某某些激素素(雄激激素、雌雌激素、肾肾上腺皮皮质激素素)和维维生素DD等物质质的原料料。所以以有调节节人体的的生长发发育和代代谢的重重要生理理功能。 2.77胆固醇醇过高症症：血液液中胆固固醇含量量偏高与与心血管管疾病的的发生是是明显相相关的，如如动脉粥粥样硬化化 4核核酸：4.1组组成单位位：核苷苷酸(脱脱氧核苷苷酸和核核糖核苷苷酸两种种)4.2元元素组成成：C、HH、O、NN、P4.3核核酸的种种类：DDNA（脱脱氧核糖糖核酸）、RRNA（核核糖核酸酸）4.4 DNAA 与 RNAA 的区区别：种类 全全称 基基本单位位 单体体(核苷苷酸)组组成 分分布场所所DNA 脱
10、氧核核糖核酸酸 脱氧氧核苷酸酸 1磷磷酸+11脱氧核核糖+11含氮碱碱基(AA、G、TT、C) 主要要在细胞胞核RNA 核糖核核酸 核核糖核苷苷酸 11磷酸+ 1核核糖+11含氮碱碱基(AA、G、UU、C) 主要要在细胞胞质4.5组组成核酸酸的含氮氮碱基共共5种；核苷酸酸共8种种。4.6 核酸的的功能：细胞内内携带遗遗传信息息的物质质5维生生素5.1概概念：是是生物的的生长和和代谢所所必需的的微量有有机化合合物5.2缺缺乏症：缺VBB1脚脚气病，缺缺VC坏血病病，VAA-夜夜盲症，VVD-佝偻病病5.3预预防：膳膳食多样样化5.4种种类：脂溶性维维生素：只溶于于脂肪，不不溶于水水，在体体内可储
11、储存，有有维生素素A、DD、E、KK四种。 水水溶性维维生素：只溶于于水，不不溶于脂脂肪，在在体内很很少储存存，有VVB1、BB2、BB6、BB12、VVC、VVPP、叶叶酸等实验部分分实验1.1 显微镜镜的结构构和使用用及细胞胞的观察察和测量量1显微微镜的结结构名称称 详见见教材111页图图1-77 有有机械部部分、照照明部分分和光学学部分(目镜和和物镜)组成。2调节节光亮度度的装置置：反光光镜、光光圈、聚聚光器3显微微镜放大大倍数的的计算：目镜倍倍数物物镜倍数数；显微微镜下只只是对细细胞的长长度和宽宽度进行行放大。4放大大倍数与与视野亮亮度、细细胞数目目和体积积关系：放大倍倍数越大大，视野
12、野越暗，细细胞数目目越少，体体积越大大。5物像像移动方方向与玻玻片移动动方向的的关系：移动方方向相反反，因为为物像是是倒像；6不同同放大倍倍数下细细胞数目目的变化化：关键键看是直直径上，还还是整个个视野7高倍倍镜使用用的三个个步骤：(1)低倍镜镜下将需需进一步步放大的的物像移移到视野野正中央央；(22)转动动转换器器，使高高倍镜到到位；(3)适适当开大大光圈，并并调节细细调节器器，使物物象清晰晰。8用目目镜测微微尺测量量细胞大大小=细细胞所占占小格数数每格格长度(1000倍：每每格7m；4400倍倍：每格格1.775mm)3蛋白白质3.1概概念：是是由氨基基酸为单单体组成成的大分分子化合合物。
13、3.2元元素组成成：C、HH、O、NN 3.33基本单单位：氨氨基酸（通通式：特特点：至至少有一一个氨基基、一个个羧基；并且有有一个氨氨基和一一个羧基基连接在在同一个个碳原子子上。 种类类：约220种，分分成必需需氨基酸酸和非必必需氨基基酸） 3.44多肽的的形成：方式-脱水水缩合；肽键 氨氨基NNH2 羧羧基CCOOHH氨基酸数数目 nn n n肽链数目目 1 2 x脱水数目目 n-1 nn-2 nn-x肽键数目目 n-1 nn-2 nn-x 多肽化化合物的的命名（有有几个氨氨基酸构构成即几几肽，注注意大写写） 氨基酸酸数目（nn）、肽肽链的数数目（xx）、肽肽键数目目、脱去去水分子子数目的
14、的相互关关系 肽链的的特点(一端是是氨基、一一端是羧羧基，即即一个多多肽分子子上至少少有一个个氨基和和一个羧羧基) 3.55蛋白质质多样性性的原因因：构成成肽链的的氨基酸酸的种类类、数目目、排列列顺序不不同，以以及肽链链构成蛋蛋白质的的空间结结构不同同。3.6蛋蛋白质的的功能：3.6.1是细细胞膜、细细胞质、肌肌肉、皮皮肤、毛毛发等机机体构造造的主要要成分；3.6.2形成成酶、抗抗体、激激素、血血红蛋白白等必需需的原料料；3.6.3作为为能量供供机体利利用。每每克蛋白白质在体体内氧化化可产生生13.72KKJ能量量。第3章 生生命的结结构基础础一、细胞胞膜 1细细胞膜的的结构：(见下下面细胞胞膜模式式图) 1.11主要成成份：磷磷脂分子子和蛋白白质分子子。此外外还有少少量多糖糖，动物物细胞膜膜上还有有少量胆胆固醇。 1.22基本骨骨架：磷磷脂双分分子层1.3蛋蛋白质分分布：覆覆盖、镶镶嵌、贯贯穿在磷磷脂双分分子层间间，多糖糖分别与与蛋白质质和磷脂脂结合成成糖蛋白白和糖脂脂1.4细细胞膜内内外侧的的判断：有多糖糖链的一一侧是外外侧 1.55细胞膜膜的结构构特点：一定的的流动性性（半流流动性），与与
