《调研实施计划书模板》由会员分享，可在线阅读，更多相关《调研实施计划书模板（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、市场调研计划书私家大酒店2012年3月目录：（一）、前言（二）、调查目的（三）、调查容（四）、调查对象与抽样（五）、调查时间与单位（六）、调查方法（七）、调查程序与人员安排（八）、调查预算表“自助餐”市场调研计划书一、前言随着我国人均消费水平的不断提高，作为日常快速消费产业的餐饮 服务行业也出现了较高的的增长速度。而随着近年来餐饮行业相继推 出的各类新型餐饮服务项目如特色天然海鲜、火锅等的出现也加剧了 行业消费形式的的变革。这些新型服务项目的出现对餐饮市场的格 局、发展方向都产生了巨大的影响。传统单一的酒店餐饮项目受到新 形式的冲击，市场份额也出现了下降。因此，在餐饮行业规模与形式不断扩大与丰
2、富的今天，越来越多的 消费人群开始倾向于追求高品质、高服务、高回报的“三高”消费项 目。如何让消费者真正地体验到物超所值的“三高”服务项目成为本 酒店战略发展的重点项目。为了更好的为我酒店高层领导与自助餐项 目策划小组在投资开展项目设计时提供必要的参考意见和帮助，我们 进行了本次调查。二、调查目的通过对当前餐饮市场不同层次的部分消费人群对自助餐的消费心 理和现状等方面的实地调查，为其推出新举措提供客观可靠的依据， 从而扩大我酒店在餐饮服务行业的市场占有率。具体目的为：1、了解地区自助餐市场的状况；2、了解自助餐在地区的认可度和消费状况；3、了解地区消费者对自助餐的消费观点与习惯；4、了解竞争对
3、手的营销策略；5、了解自身状况；6、分析酒店开展自助餐新型服务项目的市场需求与潜力。三、调查容（一）消费者1、消费者的个人基本情况（年龄、性别、收入等）；2、消费者对自助餐的消费形态（消费观念、消费习惯）；3、消费者对对自助餐服务容的期待（菜系、酒水、甜点等）；4、消费者对自助餐服务过程中所需的其他附带服务与帮助（帮 忙停车、看护小孩等）。（二）市场1、地区自助餐市场状况；2、地区消费者需求与购买力状况；3、地区市场潜力测评。（三）竞争对手1、地区知名自助餐店的规模、消费档次、位置、价格；2、市场上自助餐店的经营状况；3、竞争对手的营销策略。四、调查对象与抽样目前市场自助餐店较多，消费层次多样
4、化。私家大酒店作为知名 品牌在同类产品中档次较高，消费者多为中高层收入者，所以，在确 定调查对象时，适当针对目标消费者，同时也点面结合。调查对象拟以市的三类消费群为对象进行调查：一是中高层收入者。该阶层收入水平较高，“三高”消费倾向与实 现性相对较强，是推出自助餐项目的主要消费对象，也是本次调查的 重点。具体包括私营业主、城市白领、政府工作人员、文艺工作者等；二是普通工薪阶层。该阶层收入水平不高，但这一阶层人数众多， 对推出自助餐项目的要求亦很强烈，是这一新举措的潜在消费人群；三是学生群体。该阶层人员消费观念比较前卫，时尚新潮，从而对 特色的自助餐服务项目要求的欲望亦很强烈，选取部分学生群体，
5、向 其了解自助餐形式、容、服务新趋势的看法和要求，对开展自助餐服 务项目无疑是有帮助的。抽样方法：本次调查样本容量为300人，采用分层抽样的方法从各 阶层消费人群中抽出。五、调查时间与单位本次调查拟于2012/4/12012/5/7在大学城、黄兴路步行街以 与市政府部门三个区域以与各档次兼营自助餐店10家左右，分批分 阶段统一进行调查。六、调查方法1. 调查方法：本次调查我们将首先设计一份完整的调查问卷，然后采用询问法中的人员访问设计第一手资料；访员要求：(1) 仪表端庄，大方；(2) 据知谈吐得体，态度亲切，热情，具有把握谈话气氛的能力；(3) 受过专门的市场调查培训；(4) 具体认真负责，
6、能吃苦耐劳；(5 )有自信。2. 调查实施：本次调查的实施由12人组成的项目组负责完成。考 虑到调查的便利，我们选择在周二上午九点到各指定地点进行访问。 项目组每组四人负责一个地区的访问。七、调查程序与人员安排第一阶段：初步市场调查3天第二阶段：计划阶段制定计划2天审定计划1天确认修正计划半天第三阶段：问卷阶段问卷设计3天问卷调整确认 1天问卷印制1天第四阶段：实施阶段访员培训7天实施执行3天第五阶段：研究分析数据输入处理3天数据研究分析 7天第六阶段：报告阶段报告书写 3天报告打印1天调查实施自计划问卷确认后的第二天执行，访员培训自第一阶段开始时进行.调研时间进度表:四月五月目标要求负责人1
7、 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 :18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3071 2 3 45 6 7 8调研准备阶段4月1日一10日4市场调研慧资料收集阶段4月11日一27日V问卷发放徐娜统计分析阶段4月28-5月3日研究处理分析登峰总结解 释阶段5月4日一5月7日V报告书写晓明八、调查预算表:人力经费物资经费技术装备费差旅费合计准备阶段2 0 02 0 05 0 0090 0调查阶段12 0 01 80 005 0 03 5 0 0分析阶段5 0 01 0 00060 0总结阶段5 0 01 0 00060 0其他1 0 00001 0 0合计2 5 0 02 2 0 05 0 05 0 05 7 0 009级人力资源管理一班第六小组设计成员：登峰、晓明、宁、慧、徐娜、徐异、郭芳、玉南、吴思慧
