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1、食品安全承诺书样本 在当今世界上,食品安全被视为一个世界性的难题。对于你又了解和听说过吗?为你整理了部分，期望你喜爱。篇一为认真落实落实食品安全法，流通步骤食品经营主体对所经营的食品质量安全负担第一责任人的责任，确保食品流通安全，依据相关法律法规，现承诺以下：一、严格遵守食品安全法、产品质量法、食品安全法实施条例等法律法规要求，依法取得经营资质许可、营业执照，遵法经营，诚信经营。二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证实、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量安全负责。三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规
2、禁止销售的其它商品。四、加强商品质量管理，定时检验待销售商品、库存商品的质量情况，立刻清理过期、变质商品。五、建立实施进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证实，并妥善保管。六、建立商品进货台账，如实统计商品名称、规格、数量、供货商及其联络方法、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应该建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应该建立商品销售台账，如实统计批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保留期限不少于两年。七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发觉的存在安全隐患，可能对人体健康和生命
3、安全造成损害的商品，马上停止销售，通知生产企业或供货商，并向相关监督管理部门汇报。八、主动帮助和配合相关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者正当权益。监管单位：承诺单位(承诺人)：责任人：联络电话：联络电话：年月日篇二为深入加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我(单位)承诺以下：一、严格遵守中国食品安全法、国务院相关加强食品等产品安全监督管理的尤其要求、餐饮服务食品安全监督管理方法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、学校食堂和集体用餐卫生管理要求、学生集体用餐卫生监督方法等相关法律、法规的要求，确保持有有
4、效的餐饮服务许可证从事餐饮业经营活动，确保食品的卫生和安全。二、认真推行食品卫生安全责任，依法负担对应的产品质量责任，主动接收政府职能部门、消费者及社会的监督，认真强化和落实本单位责任人是食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。三、确保全部食品从业人员(包含临时的和新参加工作的)均持有有效的健康证实及卫生知识培训合格证上岗。四、确保建立食品及原料采购索证和验收制度;确保从食品原料采购、食品加工销售，实施有效的全过程质量管理;确保所采购的食品及其原料索取发票，有效证件和统计相一致;确保禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点采购;确保不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使
5、用劣质食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。五、确保不使用不符合国家食品添加剂使用卫生标准和未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂;不采购使用无卫生许可证的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。六、确保不采购使用标签标识不全，和包装破损或超出保质期的食品和食品添加剂。七、确保含有餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到“专员、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施”，严格实施餐饮加工、操作、储存等过程卫生要求，采取有效的方法预防生食品和熟食品，原料和待加工食品、成品的交叉污染，确保提供和使用消毒安全的餐(饮)具、用具。八、确保明确本单位各
6、岗位工作人员卫生责任，认真督查各岗位工作人员推行卫生职责情况，认真落实餐饮业相关卫生法律法规中的各项卫生要求，争创餐饮食品卫生监督量化分级管理A、B级单位。九、确保本单位不超出接待能力承接宴席，承诺一次承接5桌以上宴席，书面汇报石河子市卫生局卫生监督所;同时做好各类食品的留样并冷藏保留最少48小时。一旦发觉疑似食物中毒事件，马上向石河子市卫生局卫生监督所汇报。十、认真处理消费者的投诉和提议，最大程度的满足消费者的要求，做一个老实信用的餐饮业经营者，主动配合卫生监督部门依法进行监督检验。十一、以上承诺，如有违反，愿负担一切责任，恳请社会各界给监督。承诺单位：单位责任人：日期：年月日篇三企业法人是
7、食品安全的第一责任人，必须做到：(一)严格遵守产品质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、工业产品生产许可证试行条例、查处食品标签违法行为要求、产品标识标注要求、加强食品质量安全监督管理工作实施意见和相关的法律、法规的要求。在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售，并确保不制假售假。(二)确保企业法定代人和关键管理人员了解和食品质量安全相关的法律法规知识，切实提升对食品质量安全关键意义的认识，不停强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。确保含有和食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。确保从事食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫
8、生。(三)建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力提升企业管理水平。确保在生产全过程实施标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。(四)确保依据正当有效的产品标准组织生产，产品质量符合对应的强制性标准，对无强制性标准要求的，明示企业所采取的标准，并按明示的标准组织生产。(五)确保含有连续确保产品质量的环境条件，确保含有连续确保产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，含有和确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。(六)确保食品加工工艺步骤科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的方法预防生食品和熟食品、原料和半成品和成品的交叉感染，对生产关
9、键点进行严格控制。(七)确保生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家相关要求和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。(八)确保食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合相关的卫生要求，保持清洁，对食品无污染。(九)确保含有和所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定时经过计量检定。(十)确保产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。(十一)确保产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家相关要求。(十二)确保当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时，能立刻召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应该依法负担对应的法律责任。承诺单位(盖章)：单位责任人：日期：年月日
