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1、精品化学教学资料章末检测(时间：90分钟满分：100分)一、选择题(本题包括16个小题，每小题3分，共48分，每小题只有一个选项符合题意)1生活处处有化学。下列说法正确的是()A豆油在酸性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物不相同B做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C煎炸食物的花生油和牛油都属于酯类，属于高分子化合物D磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸答案A解析油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，水解产物不同，A正确；属于同分异构体的前提是分子式相同，棉和麻均属于纤维素，虽然和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示，但由于n值的不
2、同，因此两者的分子式并不相同，不能称为同分异构体，B不正确；花生油与牛油都属于酯类，都不是高分子化合物，C不正确；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，煮沸会引起蛋白质的变性，并不能发生彻底的水解反应，D不正确。2下列关于化石燃料的加工说法正确的是()A石油裂化主要得到乙烯B石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油C煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气D煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径答案C解析石油裂化的目的是获得更多的液态轻质汽油，A不正确；石油分馏属于物理变化，B不正确；煤制煤气是化学变化，D不正确。3下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是()C2H5
3、OHCH3COOH(aq)NaCl(aq)ABCD答案D解析此题考查了Na、K等活泼金属与酸、水、醇反应的特点，这几个反应虽相似，但反应的剧烈程度不同。对于Na、K等活泼金属放入酸溶液中，金属先与酸反应；放入盐溶液中，金属先与水反应。金属钠与CH3CH2OH、CH3COOH和H2O的反应实质都是与H的反应，可以确定提供H能力：CH3COOHH2OCH3CH2OH。4下列叙述错误的是()A乙烯和苯都能使溴水退色，退色的原因相同B淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO
4、3溶液除去答案A解析烯烃使溴水退色的原理是加成反应，苯使溴水退色的原理是萃取，A不正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解的最终产物是氨基酸， B正确；煤油来自石油的分馏，可用作航空燃料，也可用于保存Na, C正确；乙酸和乙醇的酯化反应是取代反应，乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应，乙酸能与Na2CO3反应，可用饱和Na2CO3 溶液除去乙酸乙酯中的乙酸， D正确。5等质量的下列烃完全燃烧时，消耗氧气量最多的是()ACH4BC2H6CC3H6DC6H6答案A解析12 g碳和4 g氢分别完全燃烧都消耗1 mol O2，显然，含氢质量分数越大的烃，等质量时耗O2
5、越多。故耗氧气量最多的是CH4。6某有机物的结构简式为，其可能具有的性质是()能发生加成反应能使酸性高锰酸钾溶液退色能发生取代反应能发生中和反应能发生氧化反应A全部B能发生C除外都能D除外都能答案A解析该有机物结构中含有的官能团有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质，即能发生加成反应、能使酸性高锰酸钾溶液退色、能发生中和反应、能发生氧化反应。又由于有苯环，具有苯的性质，可发生取代反应；有醇羟基、羧基，可发生酯化反应，即也可发生取代反应。7下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是()A苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液退色B甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C葡萄
6、糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体D乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同答案C解析油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有双键，能使酸性KMnO4溶液退色，A不正确；甲烷和氯气的反应属于取代反应，而乙烯和Br2的反应属于加成反应，B不正确；葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，C正确；乙醇、乙酸中的官能团分别为羟基、羧基，D不正确。8如图是四种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是()A甲能使酸性高锰酸钾溶液退色B乙可与溴水发生取代反应使溴水退色C丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键D丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应答案
7、C解析由四种有机物的比例模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不能使酸性KMnO4溶液退色；乙烯使溴水退色发生的反应为加成反应；乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂，故A、B、D项错误。9已知乙烯分子中含有一个碳碳双键，分子呈平面结构，六个原子都在同一平面上。下列对丙烯(CH3CH=CH2)结构和性质的推断正确的是()A丙烯分子中所有的原子都在同一平面上B丙烯分子中三个碳原子有可能在同一条直线上C过量的丙烯通入浓溴水中，观察到溴水退色，溶液均一稳定D丙烯既可以发生加成反应，又可以发生取代反应答案D解析A丙烯分子中含有甲基，甲基中的碳原子和三个氢原子不共面，
8、A项错误B由于乙烯平面结构中两个碳原子与任一氢原子三点不共线，而丙烯中取代了氢原子位置的碳原子与双键两端碳原子不共线，B项错误C丙烯与溴反应的产物不溶于水，应出现分层现象，C项错误D烃分子中，甲基上的氢原子可以被取代，碳碳双键可以被加成，D项正确10.化学与生活密切相关，下列说法正确的是()A聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B煤经过干馏等物理变化可以转化为清洁燃料C合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料D利用粮食酿酒经过了淀粉葡萄糖乙醇的化学变化过程答案D解析聚乙烯塑料的老化是因为被氧化所致，A不正确；煤的干馏是化学变化，B不正确；碳纤维是碳的单质，C不正确；用粮食酿酒时，先在酶作
9、用下水解为葡萄糖，然后再转变为乙醇，都是化学变化，D正确。11下列鉴别方法不可行的是()A用水鉴别乙醇、苯和溴苯B用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳C用饱和碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯D用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、己烯和己烷答案D解析乙醇、苯和溴苯中分别加入水，现象分别为互溶不分层、分层且上层是无色油状液体、分层且下层是无色油状液体，A可行；乙醇、苯燃烧火焰有明显差别，而四氯化碳不燃烧，现象不同，B可行；向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分别加入饱和Na2CO3溶液现象分别为互溶、有气泡产生、溶液分层，C可行；苯和己烷都不与酸性KMnO4溶液反应，且都不溶于水，密度都比水小，苯和己烷中分别加入酸性高锰酸钾
10、溶液，现象相同，D不可行。12下列说法不正确的是()A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C油脂、乙醇是人体必需的营养物质D水果因含有酯类物质而具有香味答案C解析A项，蛋白质水解最终得到氨基酸；B项，淀粉在唾液中酶的作用下水解生成麦芽糖，麦芽糖有甜味；C项，乙醇不是人体必需的营养物质；D项，水果中含有多种酯类物质，故具有香味。13下表中对应关系正确的是()ACH3CH3Cl2CH3CH2ClHClCH2=CH2HClCH3CH2Cl均为取代反应B由油脂得到甘油、由淀粉得到葡萄糖均为水解反应CCH3CH=CH2Br2 CH3CHBrCH2BrCH3COO
11、HCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O均为取代反应DCH3CH2OH CH2=CH2H2OC6H6HNO3C6H5NO2H2O均为取代反应答案B解析A项，分别为取代反应和加成反应；B项，由油脂得到甘油，属于酯类的水解反应，由淀粉得到葡萄糖，属于多糖的水解反应；C项，分别为加成反应和取代反应；D项，第一个反应不属于取代反应，第二个反应为取代反应。所以选项B正确。14苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1 mol 苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C1 mol 苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 DHOOCCH2CH(OH)
12、COOH与苹果酸互为同分异构体答案A解析苹果酸能发生酯化反应的官能团有羟基和羧基两种，A正确；苹果酸分子中有2个羧基，所以1 mol 苹果酸能与2 mol NaOH发生中和反应，B不正确；羧基和羟基都可以与Na反应生成氢气，所以1 mol 苹果酸与足量的Na反应生成1.5 mol H2，C不正确；HOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸为同一物质，D不正确。15根据下图判断，下列说法不正确的是()A(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素，X可以用新制氢氧化铜悬浊液检验B反应的化学方程式为C6H12O62C2H5OH2CO2C反应得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去DM有两
13、种碳氧键，反应和都属于取代反应答案C解析X为葡萄糖，Y为乙醇，M为乙酸。乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应，不能选用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，应选用饱和碳酸钠溶液。16某有机化合物的结构简式为，下列有关该化合物的叙述不正确的是()A该有机物的分子式为C11H12O2B1 mol该物质最多能与4 mol H2发生加成反应C该有机物能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应，生成砖红色沉淀D该有机物一定条件下，可以发生取代、加成、氧化、酯化反应答案C解析苯环和碳碳双键都能与氢气发生加成反应，A正确；该有机物无醛基，故C不正确；该有机物含有羧基，能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，另外苯环上和
14、甲基上均能发生取代反应，苯环上的甲基和碳碳双键能发生氧化反应，苯环和碳碳双键还能发生加成反应，故D正确。 二、非选择题(本题共5个小题，共52分)17(10分)回答下列问题：(1)下列装置或操作能达到实验目的的是_(填字母，下同)。a除去乙醇中的乙酸用图装置b形成原电池用图装置c制取乙酸乙酯用图装置d石油的蒸馏用图装置e分离Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用图装置 (2)下列除去少量杂质的方法正确的是_。a乙醇中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液b乙醇中含乙酸杂质：加足量生石灰，蒸馏c乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液d乙酸乙酯中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液，干燥，蒸馏e乙烷中含乙烯杂质：光照条件下通Cl2，气液分离f乙烷中含乙烯杂质：将气体通入盛装足量酸性KMnO4溶液的洗气瓶g乙烷中含乙烯杂质：将气体通入装有足量溴的四氯化碳溶液的洗气瓶h苯中含溴杂质：加入足量KI溶液，分液i苯中含溴杂质：加入足量NaOH溶液，振荡，静置，分液(3)乙酸乙酯可采用如下装置制备：请根据要求回答下列问题：圆底烧瓶中所加的液体物质为_和乙醇，为防止反应混合物暴沸，
