怎样成为一名杰出的督导

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1、摘要本文就如何成为一名出色的督导，从督导所具备的技能、如何制定正确的决 策、如何有效的授权、如何有效的沟通和怎样有效的领导几个方面做出了详细的 分析和探讨。督导管理者既是信息的发出者又是信息的接收者，督导作为基层管 理者有着承上启下的重要作用，督导管理层在饭店管理中尤为重要，不可或缺。 希望通过这篇文章可以了解到如何成为优秀的督导管理者。关键字：技术技能 人际关系 授权 沟通 领导力目录摘要 11. 有效督导必需的技能 31.1 有效督导的技能 31.1.1 技术技能 31.1.2 人际关系技能 31.2 督导的和人素质和技能 32. 制定正确的决策 42.1 怎样做出正确的决策 42.2 制

2、定决策的基础 43. 有效的授权 43.1 为什么要授权 43.1.1 从员工的角度 43.1.2 从督导的角度 53.2 怎样实现有效的授权 53.2.1 有效授权具备的条件 53.2.2 有效授权的过程 54. 有效的沟通 54.1 有效督导管理沟通的重要性 54.2 改进督导管理的沟通 64.3 督导管理沟通实务 65. 有效的领导 65.1 如何领导 65.2 领导者的影响力 6参考文献 81. 有效督导必需的技能1.1 有效督导的技能1.1.1 技术技能技术技能指的是实际操作能力， 是指能够理解和有效监督具体任务执行所必 须的实践和技术技能。督导管理者应拥有足够的技术性技能以保证工作

3、有效运转， 相对于高层管理 者，技术技能对于督导管理者更为重要。 督导管理者更接近实际工作， 必须经常 那个做出说明及演示， 要让下属明白如何完成工作， 同时要判断什么时间做跟为 合适。一个饭店督导所需要的实际操作技能就是完成下属员工干的工作所需的技 能。也许没有员工熟练但是督导应该了解这些工作的内容并大体知道如何完成该 项工作。尤为重要的是， 督导拥有实际操作技能可以提高在员工中的可信度。 当 员工知道他们的督导也能胜任他们所担负的工作时， 他们更容易接受你、 尊敬你。1.1.2 人际关系技能人际关系技能是指理解他人和有效合作的能力。 这些技能对于领导职能的实 现很是重要，包括与员工交流、激

4、励、领导、训练、授权和帮助员工以及与其他 人打交道的技能。想要成为一名优秀的督导需要从一下几个方面培养人际交往。 第一，要有诚 恳的态度，特别是对于员工；第二，要具备敏锐的感觉，学会从员工的言谈举止 的细微差别中捕捉问题出现的前兆； 第三， 要有自我概念， 知道自己在员工眼中 的形象，了解别人是如何看待自己的。1.2 督导的和人素质和技能要学会自我管理， 除了管理别人必须学会管理自己。 不论面对什么要求自己 做到最好，展现最优秀的一面， 永远不乱阵脚。 自我管理还意味着要积极地思维， 努力做一名积极型思考者。 如果自己犯了错误， 不要自怨自艾， 从错误中学习经 验就可以。要有积极、乐观的情绪，

5、树立良好的自我形象。除了相信自己有能力 实现目标， 也要相信，给员工以合理的机会。 督导另一种非常有用的个人素质是 灵活性与创造性，还需具备旺盛的精力和成熟的心态。2. 制定正确的决策2.1 怎样做出正确的决策只有对问题有了正确的判断， 才会做出好的决定。 判断问题的成因， 找出问 题出现的根本原因。 第二步是寻求可供选择的方法来解决问题或是抓住机会。 这 时，督导督导应该决定是否做出选择， 还是让更有权力、 更有能力的人去做出选 择，如果认定这是自己的工作， 选择之一是什么都不做， 寄希望于问题自生自灭 或自行解决，不过必须谨慎，这不能成为无法做出选择的理由，切忌优柔寡断。因此，作为一名合格

6、的督导，我们应该搜集、解释和评估每项决策信息，选 择出最佳的解决方法。 而在执行决策时要坚持决策， 评价决策， 必要时做出适当 的改变。2.2 制定决策的基础制定决策一些最常用的基础是职权、经验、事实、直觉和“追随先行者”的 态度。从实际的角度看， 并不存在所谓最好的基础， 督导管理者应该根据最适合 环境的基础做出决定。 尽量避免决策危机，必要时向专家和其他管理者寻求帮助。 当然决策一旦制定，就不要再反复去考虑了。3. 有效的授权3.1 为什么要授权3.1.1 从员工的角度如果人们被过分督导， 而不是被信任的委以任务和职责， 那么他们将无法成 长和发展。督导可以把某些常规性或非常规性的管理任务

7、和职责授权给较有培养 前途的员工， 有助于培育和发展员工， 让员工更加投入于工作中。 督导在把工作 任务分配给员工的同时也承担了对员工的一种责任感，有助于激励员工。有效的授权非但不会削弱督导管理者的权力， 还有助于扩大权力根基。 越来 越多的人能够清楚地认识到什么是最重要的事， 并且会很好的完成工作， 一种信 任的氛围就此建立起来了， 在这种环境里， 即便督导管理者离开了工作岗位， 员 工们也会有效地工作。他们这样做是因为对部门工作的责任感和主人翁感。3.1.2 从督导的角度督导管理者的工作不是直接的督导， 有效的授权可以使督导管理者有时间计 划工作和协调与其他部门之间的关系， 有更多的时间解

8、决其他问题。 督导把工作 责任授权出去后， 花在监督和纠正员工工作上的时间就减少了， 这样可以把更多 的精力投入在督导工作上，二者兼得。授权时宏观技巧， 授权不会削弱督导对自己部门的控制， 相反，能够加强督 导对整体的控制，产生更高的效率。能让每个人（包括消费）开心。授权有助于提高督导的领导艺术， 可以使督导管理者迅速成长起来。 授权成 功会提高你的自信心和对工作的满意程度，并为获得提升做准备。3.2 怎样实现有效的授权3.2.1 有效授权具备的条件最主要的条件有八个。第一，掌握计划；第二，让职权与职责对等；第三， 督导与被授权员工间必须相互信任；第四，允许员工犯错，也允许自己犯错；第 五，对

9、员工抱有肯定的态度；第六，保证沟通渠道畅通；第七，要有责任心；第 八，必须建立控制措施检查授权效果。3.2.2 有效授权的过程确定可以分配给其他人的工作， 而且确定哪些员工有能力而且愿意承担这些 工作，这是授权的第一步。第二步，必须审视自己的员工，选择最合适的人承担 责任是有效授权的一个关键因素。 一旦确定了工作和人选， 第三步就是把工作作 为一项将要分配的职责详细划分。 然后需要做的是， 分配工作任务和职责并说明 希望取得的结果， 授权完成工作所必须的职位， 建立负责制。 最后在后续的过程 中，要监督工作要点，对工作进展进行评价、反馈，帮助被授权的员工在新工作 中自立。4. 有效的沟通4.1

10、 有效督导管理沟通的重要性 督导管理者既是信息的发出者又是信息的接收者。 督导清楚而明确地发出信 息很关键， 这样才能保证使别人明白你的意图。 只有当督导的信息得到理解、 接 受并得以实施时，事情才能办成。处于多种原因， 员工希望有人倾听他们。 作为督导，你需要为了只是听而听， 因为只有这样做才能建立良好的人际关系。 而你需要随时敞开沟通的大门， 这样 才能建立起成效的领导所必须的积极的工作氛围。 处于类似原因，聆听顾客也很重要。 他们确实想告诉你他们多么生气和失望， 但是一定要学会倾听顾客的抱怨。如果你确实能以同情的态度聆听他们的诉说， 就能使十分之九的人怒气全消。4.2 改进督导管理的沟通

11、正如我们所说的， 沟通对于督导管理者的成功是非常重要的。 改进沟通技巧 会帮助督导完成“工作”和“人际”目标。督导能做的具体的事情有：为员工营 造适合的氛围；计划自己的沟通；重复自己的关键思想；鼓励员工反馈；做一名 好的聆听者。4.3 督导管理沟通实务有效沟通会带来有效的管理。 它赋予督导把事情办成的力量。 作为督导， 主 要功能之一是指挥分配任务、 发出指令、 告诉员工如何做事情、 引导并监控 员工的工作表现。 如果你能指挥员工按你预想的完成工作， 你就是一位有成效的 沟通者和有成效的管理者。作为沟通者，你的成效来自于你所做出的那些能绕开阻碍良好沟通的多种障 碍的积极努力，最为重要的是：清楚

12、地发出信息；让对方接受你的信息；留下积 极的印象。5. 有效的领导5.1 如何领导 督导管理者的管理哲学基本上是由管理者对于人性本质的假定决定的。 无论 有没有意识到， 大多数督导管理者都拥有自己的管理哲学， 这影响到他们与员工 的工作风格。领导理论分为四种：领袖魅力的领导、培育型领导、变革型和交易型领导， 以及公仆型领导。无论哪种都可以成为一名出色的督导， 关键在于要从实际出发， 针对环境的不同，和员工的不同选择不同的领导模式。5.2 领导者的影响力领导者要实现其领导功效，一个极其重要的因素就是领导者必须具有影响 力。所谓影响力，就是指一个人在于他人交往中所表现出来的影响和改变他人心 理状态和行为的能力。任何一个领导者都拥有两种不同的影响力，即强制性影响力和自然性影响 力。督导要把握好自己手中的控制权和奖惩权，同时要用自己的品格、能力、知识和感情潜移默化的影响员工参考文献1 刘纯. 饭店督导管理 M. 北京: 清华大学出版社 , 饭店督导管理 ,2008-2.2 伍福生. 督导决定管理成败 M. 北京:中国物资出版社 , 2007-7.