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1、取得卫生许可证合法经营的住宿场所经 营单位。n. focus .Cfv*0 二二三二二二二二二二三适用范围 1 未取得有效卫生许可证的住宿场所， 不适用此表，不参与评级（适用范围）指标设置1一级指标：四项(1) 卫生管理：指卫生许可证件.体检培 训.个人卫生等。(2) 功能间卫生要求：指消毒间.布草间 .保洁设施.卫生间环境等。(3) 公共用品卫生要求：指棉织品清洗. 清洁工具等。(4) 通风系统：指机械通风装置。二级指标2 二级指标：即我们工作中具体的检查环节。每一项冃 均有评查标准并设置了分值。共37项共计128分。二三二二三三三二二二二二-三二二二二三关键项的设置1 卫生许可证2 消毒间
2、3.布草间4消毒设施5自洗棉织品消毒2.评分，表中分值为潭项目为关键监督项岔评不合格，不予评定等级，需责令限 期整恢。（需评分）合理缺项 3.评查内容中可以有合理缺项，在该 项“备注”中注明合理缺项”,评分 时需标化。例如：第30项自洗棉织品消毒第34项脸盆脚盆 4分 4、现场检查时，将检查情况如实记录于 相应项目的“得分”栏中，依评分标准 计入该项得分处。 5、将各项目的得分汇总后填入表头“总 得分”和“标化分”处，根据标化分情 况核定等级记入表头“核定等级”处，并由住宿场所经营单位负责人或陪同人 员和卫生监督员共同在量化分级评分表 上签字。二怨描标说明要求卫生监督员必须熟练掌握公共场所卫生
3、 管理条例 卫生部住宿业卫生规范 及相应的法律法规.规范内容，方能 运用此表进行准确评查。卫生许可证（关键项） K依据公共场所卫生管理条例的 有关规定：经营单位须取得“卫生许可 证”后方可经营，经营者在经营时须持“卫生许可证且在有效期限内。2、卫生许可证应真实有效，不得擅自伪 造，涂改、倒卖或转让他人，逾期3个月 未复验视为过期。亮证经营三三二二二二二卫生许可证原件应悬挂在经营场所 明显醒目位置（如接待处.前台的 面向顾客墙面等处），未公示判定 为不合格。wmTnTrrmrmTTiTm卫生信誉度等级公示公共场所卫生信誉度等级标识应置 于经营场所明显醒目位置（如接待 处.前台等处），未公示判定为
4、不 合格。卫生管理制度二 1、卫生管理制度包括：Z 证照管理制度；从业人员健康检查、卫生知 识培训考核及个人卫生制度；公共用品用具 Z 购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度；场 X 所自身检查与检测制度；洗衣房卫生管理制 度；集中空调通风系统卫生管理制度；健康 Z 危害事故与传染病报告制度；预防控制传染 病传播应急预案与健康危害事故应急预案； Z 卫生档案管理制度；设施设备维护保养制度 2、卫生制度有缺项扣2分（根据住宿场所实 际情况可合理缺项，不扣分）。 3、各项卫生管理制度应置于相应工作岗位的 墙上。自查记录 1、经营者应当加强自身管理，制订卫 生检查计划，规定检查时间、检查项 目及考核标准
5、。检查服务过程卫生状 况并记录，对不符合卫生要求的行为 及时制止并提出处理意见。建议经营 者参照本表进行自查也可自行设计自 查记亲表，每月至少有一次全面自查 记录并有相应处理结果。卫生管理及人员 1、卫生管理体系指依据条例规范 的有关规定，住宿场所应设置卫生管理职 责部门或组织机构，未设置的判定为不合 格。卫生管理及人员 2、配备专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理的具体工作。专（兼）职卫生 管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经 验，经过公共卫生管理培训并考核合格。具有法人资格单位或职工人数在二十人以 上的单位，查文件或会议记录，其它单位 查会议记录或在卫生管理制度中有明确规 定，未配备专
6、（兼）职卫生管理人员判定 为不合格。体检培训 1、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性 肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他 有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接 为顾客服务的工作。住宿场所从业人员（包 括临时工）上岗前应当取得“健康合格证明 ”，直接为顾客服务的从业人员应每年进行 健康检查，取得“健康合格证明”后方可继 续从事直接为顾客服务的工作，“健康合格 证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。体检培训二一二二二二二二二二2、实行上岗前卫生知识培训制度，组 织从业人员进行卫生知识培训，培训合 格后方可上岗，从业人员卫生知识培训 每两年进行一次。 3、抽查三人以上，缺一人扣2分；不足 三人全
7、部抽查，缺一人扣2分，全部从 业人员无健康、培训证明扣6分。扣完为止）个人卫生 1、依据公共场所卫生管理条例和 卫生部住宿业卫生规范的有关规定 ，从业人员应保持良好的个人卫生，进 行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不 得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物；从 业人员应有两套以上工作服。工作服应 定期清洗，保持清洁。2、抽查清洁客房的从业人员。检测报告 1、住宿场所经营单位应提供2年内有相应资质的 卫生技术服务机构出具的检测报告。 2、检测样品包括：空气、微小气候及公共用品 涂抹样品。 3、检测报告中主要卫生指标包括：宾馆（有空 调设施的）：顾客用具消毒，一氧化碳，二氧化 碳，新风量。旅店、招待所：顾客
8、用具消毒，二 氧化碳。地下室旅店：顾客用具消毒，机械通风 量，湿度，噪声，二氧化碳。 4、主要卫生指标合格率应达到100%。集中空调评价报告根据管理办法已投入运行的集中 空调通风系统应每两年进行集中空调 通风系统经常性卫生学评价，评价不 合格或无评价报告判定为不合格。集中空调档案、 H W 4w *4VW曲炎文14,地J：止RX乗栉（口订）乜限公诃名林j也址IIAIR SPA SMOOTH VNG CKKAMBATHRUE ROA5 7 BOOKLSL/ OREAE*入LG Z柯MU 小饰|=才&林）11 iSl匕彳女hh饭索9VL UEWj 3A * f tonv 1Jh匕亦*牛|、| m
9、1 华介、也人腹極No消毒间（关键项）Z 提供非一次性杯（饮）具的住宿场所应设置 专用密闭的消毒间。二 1、 间应做到“专人、专室、专工具、专 消毒、 畲存” OZ 2、建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持 清洁、应能避免有害动物的侵入和栖息。二3、消毒间应设置在室内并为独立的隔间，消 二壽间在门、窗关闭吋与外环境、以及其他公 Z 異服务场所之间能矽相互分隔。X - 4、消毒间的面积应同公共场所的使用面积相 匹配，各省根据本地实际情况自行规定消毒 间的面积与公共场所的使用面积之比例。消毒间环境 1、消毒间环境整洁，地面.墙面 .顶面.台面.柜内等处均应清 洁，无脱落各类物品摆放整齐O2、消毒间
10、内不得放置拖把、饮水 机.制冰机.开水锅炉等与消毒 无关禹杂才勿。消毒设施（化学、物理消毒可二选一）（关键项） 1、采用化学消毒应设置足够数目的清 洗池和消毒水池（桶），并有明显标识2、采用高温消毒应配备热力消毒柜和 清洗池。消毒药品 1、无消毒产品或消毒产品过期的，此项不 得分。 2、使用的消毒产品的生产企业应取得当地 省级卫生行政部门颁发的卫生许可证，产品 应取得卫生部颁发的消毒产品卫生许可批件 ,在采购时应注意产品标签并向供货方索取 查验相关证件和批件（或购物凭证）。消毒药物配比容器容器为带有计量单位的配比容 器，如量筒，量杯等，主要为 保证消毒液配比浓度的正确。 使用固体片剂或仅用热力
11、消毒 法可合理缺项。非一次性拖鞋消毒二三二二三三 1、为客人提供的非一次性拖鞋的单位应有相 应的拖鞋消毒设施，配备拖鞋专用消毒桶， 大小应和提供拖鞋的多少相适应。拖鞋消毒 池（桶）必须专用，安装上下水设施。拖鞋 应在专用的拖鞋消毒池（桶）内进行，不得 用于其他物品的消毒。 2、拖鞋的消毒推荐使用化学消毒（如使用 含氯消毒剂）浓度应在1000mg/L,浸泡30分 钟，消毒液每4小时更换一次。清洗消毒程序包括客用饮具、棉织品、拖鞋、卫 生洁具等客用物品消毒程序正确， 有一项消毒程序不正确此项不得分客用饮具X清洗消毒后的茶具应当表面光洁， 无油渍、无污迹、无水渍、无异味 Z ,符合食（饮）具消毒卫生
12、标准 二规定。布草间（关键项）Z 棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用 X 运输工具及时运送至储藏间保存。X 1、星级宾馆设立专用布草间，普通旅店设置密 闭储存布草设施。X - 2、布草间面积应与住宿场所使用面积、床位数 Z 相适应，各省根据本地实际情况自行规定。二 3、普通旅店设置密闭储存布草设施，储存布草 二的设施不得设置在公众经常经过的通道处。 4、布草间只用于储存清洗消毒后的洁净布草。二二二三二三二三脏棉织品收集 1、住宿场所室内应设有脏棉织品收集 容器。2、收集容器应密闭并有标识。布草间环境 1、布草间环境整洁，地面.墙面、顶 面、台面、柜内等处均应清洁，无脱落 ，布草间内的布草应分类码放。2、布草间内只得存放与住宿用清洁棉 织品，其他无关的物品均不得放入其中 。如：消毒液、客用化妆品、一次性用 品.使用过的脏布草等。三二二三T-三二二公共用品数量二公共用品用具包括：棉织品.饮具等 Z 应达到3: 1的比例。（一套使用、一 X套送洗.一套备用）一客一换 1、保证公共用品做到一客一换，长住旅客至少2 一周一换。X - 2、更换记录须记录内容有：日期、时间、房间 号、物品种类（床单、被罩、枕套、茶杯、漱口Z
