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1、2014届高三化学一轮 练出高分 9.2生活中两种常见的有机物 基本营养物质 新人教版1下列关于有机物说法正确的是 ()A乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气B75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒C苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物答案B解析乙醇、乙酸含有官能团OH和COOH，两者可与钠反应产生氢气，但乙烷与钠不反应；75%的乙醇溶液常用于医疗消毒；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色；石油分馏可获得烷烃和芳香烃。2下列关于有机物的说法错误的是()A乙醇、乙酸的沸点比C2H6、C2H4的沸点高B用水能鉴别乙醇、己烷、四氯化碳三种无色液体C乙醇、乙酸和乙酸乙酯能
2、用饱和Na2CO3溶液鉴别D提倡使用乙醇汽油主要是为了提高汽油的燃烧效率答案D解析提倡使用乙醇汽油主要是为了更好地保护环境。3下列叙述不正确的是()A乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应B乙醇易燃烧，污染小，只能在实验室中作燃料C常在燃料乙醇中添加少量煤油用于区分食用乙醇和燃料乙醇，因为煤油具有特殊气味D除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰蒸馏答案B解析A项中CH3CH2OH可以先氧化为乙醛，乙醛再氧化为乙酸，A正确；B项中乙醇除在实验室作燃料外，还可用于生产乙醇汽油，B错误；C项中煤油有特殊气味可以用于区分食用乙醇和燃料乙醇，C正确；乙酸与CaO反应生成离子化合物醋酸钙，蒸馏时乙醇以蒸气
3、形式逸出，得到纯净乙醇，D正确。4下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是()A淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)答案B5下列关于蛋白质的说法不正确的是 ()A蛋白质是天然高分子化合物B通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性C浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性D鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法答案
4、C解析无论何种形式的消毒，其原理都是使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性，故B项正确。盐析不能使蛋白质变性，故C项错；蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛气味，故D正确。6据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1 500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4 000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：CO2H2O微量元素(P、N等)(蛋白质、碳水化合物、脂肪等)O2下列说法不正确的是 ()A蛋白质、碳水化合物和脂肪都是与生命活动有关的营养物质B碳水化合物就是由碳和水组成的化合物C叶绿素是光合作用的催化剂D淀粉也是光合作用的产物之一，它的水溶液遇碘酒会变蓝答案B解析
5、由化学常识可知A正确。碳水化合物是糖类物质的统称，从组成上来看，有许多物质分子组成符合Cn(H2O)m通式，但不可简单地认为碳水化合物就是由碳和水组成的化合物，B不正确。由反应式和光合作用原理可知，叶绿素为光合作用的催化剂，C正确。淀粉也属于糖类(碳水化合物)，碘遇淀粉变蓝，D正确。7下列叙述错误的是 ()A苯、乙烯都既能发生加成反应，也能发生氧化反应B塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物C淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应D淀粉、纤维素的通式均为(C6H10O5)n，但它们不互为同分异构体答案C解析苯、乙烯都可与H2发生加成反应，与O2发生氧化反应，A对；塑料、橡胶
6、和合成纤维为三大合成材料，B对；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，C错。8油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键有关的是 ()A适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素B利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂C植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应，可以制造植物奶油(人造奶油)D油脂没有固定的熔、沸点答案C解析油脂是一种有机物，可以增大一些脂溶性维生素和胡萝卜素的溶解度，帮助人体吸收，A项叙述正确，但跟油脂分子中含有的碳碳双键无关。油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在碱性条件下水解得到高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠就是肥皂的主要成分，B项
7、叙述正确，但也与油脂分子中含有的碳碳双键无关。油脂分子中含有的碳碳双键，通过与氢气发生加成反应，使油脂硬化，C项正确。天然油脂一般是混甘油酯，没有固定的熔、沸点，D项说法正确，但与油脂含有不饱和键无关。91丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115125 ，反应装置如右图，下列对该实验的描述错误的是()A不能用水浴加热B长玻璃管起冷凝回流作用C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率答案C解析该酯化反应需要的温度为115125 ，水浴的最高温度为100 ，A项正确；长导管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B项正确；乙酸丁酯在氢氧化钠溶液
8、中容易发生水解，C项错；在可逆反应中，增加一种反应物的浓度可以提高另一种反应物的转化率，D项正确。10某种激光染料，应用于可调谐染料激光器，它由C、H、O三种元素组成，分子球棍模型如图所示，下列有关叙述不正确的是 ()A分子式为C10H9O3B能与溴水发生加成反应C该物质能与H2加成D能使酸性KMnO4溶液褪色答案A解析根据有机物的价键规则(碳原子形成4条键，氧原子形成2条键，氢原子形成1条键)可写出该有机物的结构简式为，根据结构简式可写出其分子式为C10H8O3，A项错误；该有机物中含有碳碳双键，故能与溴水和氢气发生加成反应，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B、C、D项均正确。11下列说法正确的
9、是()A除去乙醇中的微量水通常加入无水硫酸铜吸水，然后再加热蒸馏B除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应C获得无水乙醇的方法通常是先用浓H2SO4吸水，然后再加热蒸馏D获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏答案D解析无水硫酸铜常用来检验物质中是否含有水，一般不用来除去混合物中的水；钠既能与水反应，也能与乙醇反应；浓硫酸能使乙醇脱水炭化；在乙醇中加入CaO后，CaO与H2O反应，生成的Ca(OH)2是离子化合物，沸点高，加热蒸馏即可得到无水乙醇。12关于乙酸的下列说法中不正确的是()A乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C乙酸是一种重要的有机酸
10、，常温下乙酸是有刺激性气味的液体D乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸答案D解析CH3COOH分子中CH3上的氢原子是不能电离的，只有COOH上的氢原子才能电离，所以乙酸是一元酸。13乙醇汽油可作为发动机燃料，即汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。(1)乙醇完全燃烧的化学方程式为_。(2)下列关于乙醇汽油的说法中正确的是_。A乙醇汽油是一种新型化合物B使用乙醇汽油能减少石油资源的消耗C乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广乙醇汽油(3)车用乙醇汽油称为环保燃料，其原因是_。答案(1)CH3CH2OH3O22CO23H2O(2)B(3)能有效降低汽车尾气带来的严重大气污染，改善环境质量
11、解析乙醇汽油为混合物，其中乙醇为可再生能源，而汽油为不可再生能源。14某种白色粉末状物质A，难溶于冷水，在热水中形成糊状物，滴入碘水即呈蓝色，在一定条件下与水作用生成B。经测定知B分子中氢、氧原子数之比为21，碳原子比氢原子数少10，B的相对分子质量为342，B能溶于水并能发生银镜反应。B在一定条件下水解生成C，C也能发生银镜反应。根据上述条件，可知A：_、B：_、C：_(填物质名称)。答案淀粉麦芽糖葡萄糖解析(1)因为A难溶于冷水，在热水中形成糊状物，并且遇碘水变蓝，故A一定为淀粉。(2)根据题意，设B的分子式为CmH2nOn，则2nm10，m2n10,12(2n10)12n16n342,4
12、2n462，可得n11，m12。故B的分子式为C12H22O11。又由于B能发生银镜反应，所以B是麦芽糖。(3)B在一定条件下水解生成C，C也能发生银镜反应，B是麦芽糖，故C一定是葡萄糖。15某研究性学习小组的同学利用如图所示装置进行乙醇的催化氧化实验并制取乙醛(试管丙中用水吸收产物)，图中铁架台等装置已略去。实验时，先加热玻璃管中的铜丝，约1 min后鼓入空气。请回答下列问题：(1)乙醇发生催化氧化的化学反应方程式为_。(2)实验时，常常将甲装置浸入7080 的水浴中，目的是_；由于装置设计上的缺陷，实验进行时可能的情况：_。(3)反应发生后，移去酒精灯，利用反应自身放出的热量可维持反应继续
13、进行。进一步研究表明，鼓气速度与反应体系的温度关系曲线如图所示。解释鼓气速度过快，反应体系温度反而下降的原因：_。(4)如何检验丙中生成的物质中有醛类物质：_。(5)在检验生成物的过程中，一位同学很偶然地发现向溴水中加入乙醛溶液，溴水褪色。针对溴水褪色的原因，该小组的同学们经过分析后，提出两种猜想：溴水将乙醛氧化为乙酸；溴水与乙醛发生加成反应。请你设计一个简单的实验，探究哪一种猜想正确？_。答案(1)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(2)使生成乙醇蒸气的速度加快发生倒吸现象(3)过量的气体将反应体系中的热量带走(4)取少量丙中液体放入试管中，加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热至沸
14、腾，若生成砖红色沉淀表明有醛类物质生成(其他合理答案也正确)(5)用pH试纸检测溴水与褪色后溶液的酸碱性。若酸性明显增强，则猜想正确；若酸性明显减弱，则猜想正确(其他合理答案也对)解析(1)乙醇发生催化氧化的化学反应方程式为2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O。(2)因乙醇是液体，故加热的目的是使乙醇汽化，然后与空气一起在玻璃管内反应；因乙醇易溶于水而导管又插入水中，再加上空气是通过挤压气唧才能进入反应容器中，故易导致倒吸现象。(3)鼓气速度快，会有较多的气体无法反应，它们在通过反应容器时会带走一部分热量，从而导致反应体系中温度下降。(4)取丙中液体做银镜实验或与新制的Cu(OH)2悬浊液反应，根据产生的现象进行判断。(5)若是乙醛被氧
