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1、第二章 人体的营养一 选择题（共30小题）1234567891011121314151617181920212223242526272829301合理膳食要求：食物多样、谷类为主谷类中含量最多的营养物质是（ ）A糖类B蛋白质C维生素D脂肪2占人体体重最多的物质是（ ）A水B蛋白质C糖类D脂肪3外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是（ ）A纯净水B牛奶C苹果D面包4对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是（ ）A糖类B脂肪C蛋白质D维生素5下列对水的叙述，不准确的一项是（ ）A水是生物体中含量最多的物质 B水能够为人体的生命活动提供能量C水在生物体内起到运输物质的作用
2、 D人体内的绝大部分生命活动必须在水中完成6小风厌食，体内缺乏维生素C，可能会患（ ）A脚气病B坏血病C夜盲症D骨质疏松症7饮食中如果长期缺乏维生素A就可能患（ ）A佝偻病B坏血病C夜盲症D脚气病8聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多食用（ ）A苹果B牛奶C薯片D可乐9下列疾病与病因不相符的是（ ）A夜盲症与缺乏维生素A相关 B神经炎与缺乏维生素B1相关C坏血病与缺乏维生素B1相关 D佝偻病与缺乏维生素D相关10如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，准确的是（ ）A变蓝，变蓝B变蓝，不变蓝C不变蓝，变蓝D不变蓝，不变蓝1
3、1下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（ ）A该实验可证明唾液能消化淀粉B馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37左右D试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化12下列结构中哪些是消化腺？（ ）肝脏 肠腺 胃 小肠 胃腺 咽ABCD13人体每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌1500毫升唾液、2000毫升胃液、1500毫升肠液、500毫升胆汁、1500毫升胰液据此能够判断消化道中消化液最多的是（ ）A口腔B小肠C胃D大肠14如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的
4、水准据图分析，下列相关叙述中准确的是（ ）AX曲线代表脂肪消化的过程，Y曲线代表淀粉消化的过程B淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃C在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁D食物进入大肠前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成甘油和脂肪酸15下列各项中，不属于小肠结构和功能相适合特点的是（ ）A小肠很长，长度一般为5至6米B小肠黏膜表面有环形皱襞，并有很多小肠绒毛C小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成D小肠中有肠腺，能分泌胆汁、胰液和肠液等消化液16下列关于人体消化的叙述，错误的是（ ）A淀粉在口腔内开始被消化 B蛋白质消化的最终产物是氨基酸C胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用 D胃是消化器官17
5、合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ）ABCD18青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的（ ）A糖类B蛋白质C脂肪D维生素19矿工被困井下，下列物质中对其维持生命很重要，但又不能提供能量的是（ ）A水B糖类C脂肪D蛋白质20组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是（ ）A糖类B蛋白质C脂肪D维生素21小晨为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐这个食谱营养不够全面，要使之更加合理，还能够加上的食物是（ ）A排骨汤B牛奶C素炒芹菜
6、D小米粥22饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症如果某成年人长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人容易患（ ）A脚气病、坏血病B夜盲症、骨质疏松症C夜盲症、角膜炎D夜盲症、坏血病23某小孩缺钙，医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中含有丰富的（）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D24“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（）A食道B胃C大肠D口腔25人体消化道中，能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（）A口腔B胃C小肠D大肠26米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A糖类B脂肪C蛋白质D维生素27某人在阑尾炎手术后的康复期间，
7、为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（）A蔬菜 B水果 C粗粮 D奶、蛋、鱼、肉28小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表试管编号实验过程1号2号3号4号 注入物质2mL淀粉溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉溶液 水温处理37106037 加入物质震荡1mL蒸馏水1mL唾液1mL唾液1mL唾液 滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝不变蓝这个实验能说明唾液淀粉酶（）A催化作用受pH影响B催化作用受温度影响C具有专一性D具有高效性29消化道中参与消化淀粉的消化液是（）A唾液、胰液和肠液B胆汁、肠液和胰液C胃液、胆汁和胰液D唾液、胃液和肠液30下列消化液中不含消化酶的是（）A胃液B胆汁C胰液D肠液
