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食品安全设施设备一览表（餐饮单位）序号设施设备名称项目店内实际情况1水池水池数量、材质及大小2消毒柜消毒柜数量及大小3保洁柜保洁柜材质4冷藏设施冷藏设施数量及性能5炉灶炉灶材质7切配台切配台材质及大小8垃圾桶垃圾桶数量及是否加盖9低位水池是否设置低位水池10食品处理区地面地面材质、是否平整12食品处理区墙壁墙壁铺设材料，是否到顶13排烟罩及排风扇灶台上方是否有排烟罩及排风扇14防蝇防尘设施操作间窗户及对外开放的门是否安装防 蝇设施15食品搁架是否配备食品原料及半成品存放架，包 拾库房16更衣柜/更衣间是否有更衣间或更衣柜17工作服每人是否配备两套以上浅色工作服18专间是否配备不绣钢水池是否有降温设施是否安装紫外线消毒灯是否专用冷藏设施是否设置自动关闭的门和食品传送窗口注：1、各种卫生设施设备数量及大小应按实际需要配备；没有的填“无”。2、此表所填内容应与店内实际相符。
