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1、四川农业大学22春农村经济与管理离线作业二及答案参考1. 下列哪类国家选择的是劳动集约型的农业现代化发展道路?( )A.日本B.美国C.法国、德国D.加拿大下列哪类国家选择的是劳动集约型的农业现代化发展道路?( )A.日本B.美国C.法国、德国D.加拿大答案：A2. 种植番茄选择育苗方式应注意哪些问题?种植番茄选择育苗方式应注意哪些问题?(1)要根据育苗季节来选择育苗方式 一般冬季育苗应选择温室或电热温床育苗;早春育苗可选择冷床或小拱棚加盖草帘育苗;高温期育苗应选择遮荫棚育苗。(2)要根据当地的育苗条件和生产条件来选择育苗方式 一般温室蔬菜生产发展较好的地方，应充分利用温室的有利条件培育番茄苗
2、;温室蔬菜生产发展较差的地方，可根据番茄的生产方式及当地的生产条件，结合育苗季节来选择相应的育苗方式。(3)要多种育苗方式相结合，降低育苗成本 用温室育苗时，为减少育苗用地，可先在温室内密集培育23叶的小苗，再移到塑料棚或冷床内培育成栽培苗;也可先在温床内培育小苗，23叶后，再移植到塑料棚或冷床内育成大苗。3. 怎么防治危害油菜的蚜虫？怎么防治危害油菜的蚜虫？危害油菜的蚜虫主要有萝卜蚜、桃蚜和甘蓝蚜。多以成蚜和若蚜群集于油菜心叶、叶背、嫩茎、花梗、嫩角等处刺吸汁液，使受害叶发黄、卷缩、生长不良;嫩茎和花梗受害，多呈畸形，影响抽薹、开花和结实，严重时造成花序枯死。防治方法：1、将辛硫磷按种子量的
3、2%-3%拌种，堆闷8-12小时，晾干后播种。2、苗床期，利用银灰色塑料薄膜避蚜，或利用蚜虫趋黄性每亩放黄板6-8块诱杀。3、苗期百株蚜量达1000头，或薹期百株蚜量达3000头时，可用吡虫啉、啶虫脒、抗蚜威等药喷雾防治。4. 糖制工艺原料预处理中预煮的目的是什么?糖制工艺原料预处理中预煮的目的是什么?答：(1)除去粘附的硬化剂(2)增加产品的透明度(3)排除过多的果酸，以免蔗糖过多的转化(4)增大细胞膜的透性，有利于煮制时糖分的渗入、使质地软脆(5)对一些就有酸苦味的原料，预煮时可以起到脱苦、脱涩的作用(6)钝化果蔬组织中的酶，防止氧化变色5. 为了便于管理，仔兔阶段提倡母、仔分开养。( )
4、为了便于管理，仔兔阶段提倡母、仔分开养。( )答案：正确6. 同一种农产晶在同一市场上不同季悼的价格差额，是( )A.季节差价B.品质差价C.地区差价D.质量差同一种农产晶在同一市场上不同季悼的价格差额，是( )A.季节差价B.品质差价C.地区差价D.质量差价答案:A7. 苹果树缺硼巧诊断技术苹果树缺硼巧诊断技术1、枯梢：早春刚开始生长时，会发生枯梢。到夏末，新梢上的叶子呈棕色，而叶柄呈红色，整个叶片呈凸起或扭曲状。在叶的尖端及边缘处出现坏死区域。典型症状是枝条顶端的韧皮部及形成层中呈现细小的坏死区域，这种类型的坏死，常见于叶腋下面的组织，再扩大就使新梢从顶端往下发生枯死。2、扫帚枝：春季，看
5、起来正常的芽停止生长或生长得很慢，不久即死亡。受害枝从顶端到几年的木质部都会逐渐死亡，紧靠着死亡部分，下面侧芽长出许多不正常的细枝，这些小枝又迅速死亡，刺激着其他萌发枝的发育，以致形成扫帚状。这种类型的缺硼，可在几年之内使整株死亡。3、簇叶：在早春或夏末发生枯梢以后，从不正常的短节上长出非常细小、较厚和易脆的叶片，它们多半发育不全，叶缘平滑无锯齿。4、落果：果实发育初期还可形成木栓层，渐渐地在幼果皮上出现水浸状坏死区域，坏死区域逐渐变硬，呈褐色，以后，由于果实的生长使果皮发生裂缝及皱缩，并形成薄层粉霜，果实早期脱落，或者仍挂在枝上。5、苦果：缺硼的果实，可在落花后两周到采前任一时间内，在果肉内
6、形成“内木栓层”。最初在果肉内显出水浸状区域，以后，很快变成褐色溃疡，干后形成木栓。如病症早期发生，受害果畸形、早落;若晚期发生，则果实不畸形，但果肉内有较大褐色溃疡。成熟果的褐色溃疡部分有苦味。由于硼具有在树体内不能积累又不能转移的性质，决定了在苹果树整个生长周期内需源源不断地供给硼，这也是为什么在极度缺硼的地区，土壤施硼比喷硼更为有效的道理。8. 大白菜整个生育期怎么施肥？大白菜整个生育期怎么施肥？1、施足基肥。一般亩施不少于3000公斤的腐熟有机肥。生物肥宜在施有机肥时一并条施，亩用量80-100公斤。2、播种施好提苗肥。亩用微生物菌剂2公斤、硫酸铵5公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤
7、充分拌匀，然后浇水播种。3、团棵初期补施发棵肥。在田间有少数植株开始团棵时，亩施粪尿800-1500公斤，黑加白生物肥10-15公斤，在植株边沿开8-10厘米的小沟内施入肥料并盖严土。4、包心前追施结球肥。一般亩深沟条施尿素15公斤，过磷酸钙及硫酸钾各10公斤。9. 番茄出苗阶段对环境条件有哪些要求?番茄出苗阶段对环境条件有哪些要求?番茄出苗阶段，对出苗影响较大的因素主要是土壤温度、土壤湿度以及土壤的透气性。(1)土壤温度 番茄种子发芽适宜的土壤温度为2025,温度低于13时，出苗缓慢;低于10时，基本停止发芽。土温过高也不利于种子正常发芽。(2)土壤湿度 出苗阶段适宜的土壤含水量为畦面湿润至
8、半干半湿。畦面干燥会引起种子落干，不出芽;但土壤湿度过大，容易引起烂种，并加重苗期病害的发生。(3)土壤透气性 土壤透气不良，氧气供应不足，芽尖容易变色坏死，严重时造成烂种。10. 性能测定是根据个体本身的生产成绩评定其优劣的一种选配方法。( )性能测定是根据个体本身的生产成绩评定其优劣的一种选配方法。( )答案：错误11. 土壤导热率随土壤湿度的增加而( )。A . 增大B . 减小C . 不变参考答案： B12. 属于杂粮的有( )。A、高梁、谷子B、稻谷、小麦C、绿豆、大麦D、玉米答案AC13. 黄瓜打药越勤病害越少吗？黄瓜打药越勤病害就越少吗？一些菜农在黄瓜日常管理中，隔2-3天便打一
9、次药，认为打得勤还直有病，不勤打肯定不行。其实打药过勤，既干扰植株正常生育，又不利于自身产生抗生素，抗病力反而下降。关键是根据啥季节防治啥病，选对药用好药，做到经济高效，同时做好通风除湿管理，一周打一次药即能保证黄瓜的正常生长。买好药听着贵些，用起来不多花钱，买便宜货听着省钱，控不住病，耽误了产量丢大钱。14. 大蒜生育期对温度条件有什么要求？大蒜生育期对温度条件有什么要求？大蒜是喜冷凉的作物，特别是发芽期和幼苗期适宜较低的温度。发芽的始温为3-5摄氏度，发芽及幼苗期最适温度为12-16摄氏度。幼苗期极耐寒，可耐零下7摄氏度的低温，能耐短时间零下10摄氏度的低温。在0-4摄氏度的低温下，经过3
10、0-40天就可以通过春化阶段。在花芽、鳞芽分化期适宜的温度条件为15-20摄氏度，抽薹期为17-22摄氏度，鳞茎膨大期为20-25摄氏度。温度较低时，鳞茎膨大缓慢;温度过高，膨大速度加快，但植株提早衰老也会影响产量。在休眠期鳞茎既耐高温，也耐低温。为了减少损耗，以贮藏在0摄氏度左右的低温条件下为宜。15. 大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是( )。A、3个月B、5个月C、6个月D、不应低于3个月答案D16. 农业气象研究方法一般有( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )参考答案： 分期播种法、地理播种法、田间实验法、植物人工气候室法、统计学方法、数理模拟方法、遥感法17.
11、早期断乳是指缩短仔猪哺乳期，于生后2周龄内断乳，离开母猪而独立生活。( )早期断乳是指缩短仔猪哺乳期，于生后2周龄内断乳，离开母猪而独立生活。( )答案：错误18. 罐液配制的要求罐液配制的要求答：(1)原料砂糖色泽洁白明亮，具有纯净的甜味、清洁不含杂质或有色物质，纯度在99.0%之上(2)配制糖液的用具容器忌用铁器(3)浓度要准确，根据开罐，原料的可溶性固形物含量、净重等因素，准确配制糖液(4)随配随用，不宜放置过夜，否则影响产品色泽，还增加杀菌困难19. 论述影响蔬菜腌制的主要因素。论述影响蔬菜腌制的主要因素。答：(1)食盐纯度和浓度：食盐中出含有NaCl外，尚含有CaCl2、MgCl2、
12、Na2SO4等杂质，这些杂质在腌制过程中会影响食盐向食品内部浸透的速度。一般来说，纯度越高，腌制时从开始到渗透平衡时间越短。(2)pH：微生物对pH均有一定要求，但各类微生物有差异。有益于发酵作用的微生物乳酸菌、酵母菌比较耐酸，有害微生物除霉菌抗酸外，腐败细菌、丁酸菌、大肠杆菌在pH为4.5以下时都能受到很大程度的抑制。为了抑制有害微生物活动，造成发酵的有利条件，因而在生产上腌制初期采用提高酸度的方法。(3)温度：由扩散渗透理论可知，温度愈高扩散渗透速度愈快，腌制时间愈短，但选用适宜的腌制温度必须谨慎小心，因为温度愈高，微生物生长活动也就愈速度，易引起腐败菌大量生长繁殖而破坏制品品质。(4)原
13、料的组织及化学成分：原料体积过大，致密坚韧，有爱渗透和脱水作用;原料中水分含量对制品品质有密切关系，尤其是咸菜类要适当减少原料中的水分;原料中的糖对微生物的发酵是有利的;原料本身的含氮和果胶的高低，对制品的色香味及脆度有很大影响。(5)气体成分：蔬菜腌制品主要的乳酸发酵作用需要嫌气的条件才能正常进行，而腌制中有害微生物酵母菌和霉菌均为好气性。酒精发酵以及蔬菜本身的呼吸作用会产生CO2，造成有利于腌制的嫌气环境。20. 依鱼体大小将疫苗配成一定浓度的溶液，将鱼放于溶液中浸泡一定时间后取出，放回养殖水体中的免依鱼体大小将疫苗配成一定浓度的溶液，将鱼放于溶液中浸泡一定时间后取出，放回养殖水体中的免疫
14、方法称为浸泡免疫法。( )答案：正确21. 农业劳动生产率计算公式有两种：农产品产量或产值/劳动消耗;劳动消耗/农产品产量或产值。下列农业劳动生产率计算公式有两种：农产品产量或产值/劳动消耗;劳动消耗/农产品产量或产值。下列观点正确的是( )A.不正确B.正确C.和相互矛盾D.和都不正确答案：B22. 绿色施工中环境保护中环境污染种类描述( )A.垃圾废弃物、水体、大气、噪音、光污染等B.建筑废弃物、水体、大气、噪音、光污染等C.固体废弃物、水体、大气、噪音、光污染等D.废弃物、水体、大气、噪音、光污染等答案C23. 草莓高产优质栽培技术草莓高产优质栽培技术一、培育壮苗8月上中旬，选择草莓匍匐
15、茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。二、合理定植定植前对定植大棚内土壤进行耕翻。小叶对称，叶色浓绿叶柄粗，叶片大，长势健壮，丰产性好的幼苗进行定植。定植后喷施新高脂膜，缩短缓苗期。三、温湿度控制开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，喷洒新高脂膜800倍液。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。四、肥水管理根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素。整个生长过程中要有充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水较多。灌水可结合施肥进行，第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥。另外，在开花前、幼果期、果实膨大期喷施菜果壮蒂灵加入0.3%-0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾液，补充果实生长所需养分，提高草莓品质。五、
