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19)中华人民共和国国家知识产权局(12 )发明专利申请(10)申请公布号CN102649971A(43)申请公布日2012.08.29(21)申请号 CN201210150112.6(22)申请日 2012.05.15(71)申请人 中粮生物化学(安徽)股份有限公司地址233010 安徽省蚌埠市大庆路73号(72)发明人 罗虎;满云;邵引刚;钟华;马静(74)专利代理机构 北京润平知识产权代理有限公司代理人 王浩然(51)Int.CIC12P7/48;C12R1/685;权利要求说明书 说明书 幅图(54)发明名称 黑曲霉麸曲的培养方法以及发酵制备柠檬酸的方法(57)摘要本发明公开了一种黑曲霉麸曲的培养方 法，该黑曲霉麸曲的培养方法包括将培养基进行 灭菌，在灭菌后的培养基中接入黑曲霉菌种进行 麸曲培养，其中，所述培养基含有玉米纤维渣。 本发明还公开了一种发酵制备柠檬酸的方法，该 方法包括将采用上述的黑曲霉麸曲的培养方法所 得到的黑曲霉麸曲接入到柠檬酸种子培养基中进
