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1、蓖麻的种植与管理目 录第一章 蓖麻的生物学特征1第一节 蓖麻的简介1第二节 蓖麻的生物学特征3第三节 蓖麻生长对环境的要求8第二章 蓖麻的种类及其推广品种10第一节 蓖麻的种类 10第二节 目前中国推广的蓖麻优良品种 11第三章 蓖麻的栽培与管理18第一节 蓖麻的栽培环境18第二节 蓖麻的选种19第三节 蓖麻的播种21第四节 蓖麻的田间管理24第五节 蓖麻的主要病虫害与防冶28第六节 蓖麻的收获与加工29第四章 蓖麻的高产栽培技术32第一章 蓖麻的生物学特征第一节 蓖麻的简介蓖麻（Ricinus communis L.）属大戟科，蓖麻属多年生木质草本植物，别名红麻、草麻、八麻子、牛蓖等，当地称
2、之为大麻子。蓖麻全株光滑，上被蜡粉，通常呈绿色、青灰色或紫红色；茎圆形中空，有分枝；叶互生较大，掌状分裂；圆锥花序，单性花无花瓣，雌花着生在花序的上部，淡红色花柱，雄花在花序的下部，淡黄色；蒴果有刺或无刺；椭圆形种子，种皮硬，有光泽并有黑、白、棕色斑纹。采收蓖麻种子可榨油，油粘度高，凝固点低，既耐严寒又耐高温,在-8-10不冰冻，在500600不凝固和变性，具有其他油脂所不及的特性，为化工、轻工、冶金、机电、纺织、印刷、染料等工业和医药的重要原料。油粕可作肥料、饲料以及活性炭和胶卷的原料。蓖麻，喜温、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性和抗逆性强、不耐淹、不耐霜。大田种植只要科学管理，就能获得显著的经
3、济效益。蓖麻原产于埃及、埃塞俄比亚和印度，后传播到巴西、泰国、阿根廷、美国等地。中国蓖麻由印度传入，已有1300多年的栽培和利用的历史,唐本草（公元639）就有记载。长期以来都为零星种植，多栽培于大田、低山坡、宅旁或路旁隙地。蓖麻主要生产国是印度、中国、巴西，三国的产量占世界总量的80%以 上。全世界常年种植蓖麻300多万公顷，年产蓖麻籽150万吨左右，基本不能满足现有的加工需求。如果将来用于生物能源，蓖麻的需求量将急剧扩大。80年代以前，蓖麻在我国的种植分布没有明显划分。南起海南岛、北至黑龙江均有栽培。由于蓖麻杂交种具有耐旱、耐脊薄、耐盐碱、适应性强、管理简单、投入少、效益高等突出特点，无论
4、是粮田还是丘陵地、山坡地、盐碱地乃至地头堰边、房前屋后都可以种植。但是由于以往的常规品种产量低、效益低、栽培规模过小又难以销售等原因，蓖麻在很多地区被逐渐淘汰。90年代以来，随着杂交种的出现，蓖麻产量大幅度提高，亩效益逐步提高到1000元左右。专家预测，蓖麻杂交种将全面取代以往的常规种，蓖麻产业将朝着良种化、规模化、高效化、产业化方面发展。第二节 蓖麻的生物学特征1、根：蓖麻根系是发育强大的直根系，它粗而长的直根上又生长出37条较长的侧根，直根和侧根上生长出很多的支根和产生若干带有根毛的小根，形成网状根系。直很深入土层24米，侧根向周围延伸12.5米。晚熟和多年和的蓖麻其根系更为发达。一般在土
5、壤湿润的情况下，根系发育较弱，而且入土较浅，而土壤干燥、松、直根入土较深，根系也较发达。2、茎：蓖麻虽是草本植物，但茎杆粗壮，中空有节。基部和顶端部分有髓。茎和分枝的节上，只要环境条件适宜，会发芽生支，分枝的多少与品种和水、肥、温度、光照密切相关。茎的色泽有青、红、紫、灰、玫瑰等色之分。茎上颜色有一色或者多色相间的条纹。有具红色或玫瑰色的植株，也有具绿色条纹或灰色条纹的植株。茎通常有14-20个以上的节，一般愈早熟的品种节愈少，上部的节长，下部的节短。多年生蓖麻下部的节发育缓慢，茎节间滑无毛，节上的腋芽发育形成分枝。我们把主茎上腋芽形成的分枝叫第一分枝；而把第一级分支上长出的分枝称为第二级分枝
6、；在气候适宜、养充足的条件下，可形成第三级分枝；宿生蓖麻在南亚热带可形成四级或更多级的分枝。由于品种、气候和水肥等条件及种植密度的差异，蓖麻植株的分枝有强弱之分。分枝强的可产生5个以上的第一分枝；分枝中等的，有3-5个第一个分枝；分枝弱的只发育1-2个第一分枝。在湿润及水肥条件好、稀植条件下，植株可发生多个分枝。因此，我们可根据它的这一特点，用农艺措施，增加蓖麻的一级分枝。茎、分枝、叶背、叶柄和未成熟的果实，常披有厚薄不一的蜡层，也有不披蜡层的植株，特别是血红蓖麻亚种最为突出。植株披有蜡层，能减少植株体内水分蒸发，这是大多数蓖麻品种耐旱的原因之一。3、叶：蓖麻的叶子有两种，其一是种子发芽带壳出
7、土的两片叶叫做子叶，它是幼苗生长发育时营养的贮藏供应器官；另一种是腋芽发育的叶子叫真叶。子叶生长的好坏，直接影响植株，特别是幼苗的生长发育，对后来的产量有着一定的影响，当根入土后，幼苗长出2-3片真叶，子叶的营养耗尽，才逐渐枯萎、脱落，失去它的作用。蓖麻的真叶是异形叶，1、2对叶为对生，其余叶为互生。叶有柄、长度不等，表面光滑，叶脉的颜色与茎杆颜色相同，叶片深裂，一般呈7-11个裂片，叶片的大小差异很大，它随品种、植株上的部位、水肥营养等不同而异，叶片常为绿色、深绿色，有时由于叶脉颜色的不同，往往在叶片的边缘部分也会呈现与叶叶脉颜色相近的淡、紫、红或其它色与绿色的调和色。叶片的直径通常为15-
8、50厘米。在阴敝、水分充足和土壤肥沃的情况下，叶片直径可达70厘米以上。在叶柄与叶片交界处有蜜腺，蜜腺呈盘状。4、花：蓖麻的花为雌雄同穗异花。小花聚集而成总状花序，总状花序着生在主茎或侧枝的顶端。在主茎上的花序称为主花序，在一级分枝上的花序称为一级分枝花序，以此对应称谓。无论雄花或雌花都聚集于总状花序上，沿轴着生，组成螺旋状排列的聚伞形花序。第一级总状花序上的小花数为20-500个。花序轴的长期因品种和外部环境条件不同及着生植株部位不同，而有很大的差异。一般主穗上的花轴较长。花轴的上部着生雌花，下部着生雄花。雌花具有长的花柄，花序的顶端为单生，其次的为簇生，雌花剪片5枚，三个深裂二个浅裂，呈缨
9、子状的柱头，红色、淡红色、淡黄色等，子房2-7室，通常为3室，每室有胚珠一个。花序轴下部着生雄花，形状如桃，每朵雄花具有短花柄和5枚萼片，雄蕊数量多，每一花丝上都有许多分枝，其顶端着生淡黄色球形花粉囊，数目在500-1500个左右。蓖麻虽属雌雄同株（同穗）异花，但在总状花序的雄花层和雌花层交界处，常发现有两性花，有时也会发现雌雄异株或雌性单穗的花序。蓖麻进入生殖生长阶段，先形成主花序，然后是第一级、二级、三级分枝的花序。各花序的开放顺序是，主花序先开，而后依分枝的先后开放，就主茎与分枝而言，是由里向外、同上而下地形成和开放，而各分枝的第三、四级花序则是以各分枝为单位由下而上顺序开放。同一花序中
10、，一般雌花先开于雄花，而结束是雌花谢后，雄花才凋谢。在花序伸出苞叶后，着生于顶端的雌花先开放，然后往下，其余雌花和雄花逐渐开放。蓖麻植株花的开放，就主花序而言，一般中国东北亚种在出苗后60-80天开始开花，但其它亚种在出苗后70-120天开始开花。同一总状花序，雌花的开放一般延续17-24天，而雄花的开放过程拉得较长，达26-35一。蓖麻的开花不分昼夜，但就雌花而言，大多集中在上午6时至12时，此时温度低、湿度大；而雄花的开花高峰期则在中午2小时以后，高温、干燥条件下。5、果实：蓖麻的果实称为蒴果，为三室。在每一室里，有一颗种子，每室开裂为两瓣，蒴果呈圆球形或橄榄球形，大小各不相同，蒴果的大小
11、与蓖麻的品种以及蒴果着生在花序上的位置决定，一般总状花序上部和二级分枝上的蒴果较小。如果都用主花序下部1/3的蒴果来确定其大小，可分为极小直径1厘米以下；小直径在1-1.5厘米；中等1.5-2厘米；中偏人2.5-3厘米；大3-3.5厘米。未成熟的蒴果外壳有光滑、皱缩、有刺、无刺、多刺、少刺、长刺和短刺等类型：颜色有绿、暗绿、黄、红、玫瑰色、紫色等；蒴果呈球形、橄榄球形、卵形等；未成熟的蒴果外壳有披蜡层，也有的不披蜡层。一般来说，有刺蒴果成熟后较无刺蒴果易炸裂。在植物学分类中，把果穗的形状、长度和蒴果着生密度作为重要依据。果穗的形状可分为柱形、纺锤形、椭圆形、塔形等。从总状花序最下部的蒴果至顶端
12、蒴果的距离来测量果穗长度，极长：蒴果几乎占据整个花轴；长：蒴果占据花轴长度的2/3；中等：蒴果占据花轴长度的1/2；短：蒴果只占花轴长度的1/3或更少。根据总状花序上蒴果排列疏密程度，分以下几种类型；紧密：蒴果彼此紧密相依，附着排列，聚花果的轴完全看不见；密度中等：蒴果排列稍散，但彼此靠近，聚花果轴依稀可见；稀：蒴果排列稀疏，很容易看到聚花果轴。 6、种子：蓖麻种子由种皮、种阜、胚和胚乳等部分组成。种成坚硬，表面光滑，上面的颜色、斑纹、形状较复杂，是品种特点。经测定，成熟后种皮一般占种子重量的15-38%左右，种子含油量42-52%左右。种皮表面的颜色有灰色、白色、浅栗色、暗栗色、浅红、深红、
13、咖啡等；种皮上的花纹有稀有密。胚乳白色，含油丰富，可达58-80%，在种子中约占98%；胚在胚乳的中央，胚有两片子叶，子叶有明显的叶脉，靠近种阜的一端有胚根、胚轴和胚芽。蓖麻种子的形状多样，一般分为卵圆、长卵圆、椭圆和近似矩形。种子的一面呈凸形为背，而较平滑或稍有凹形的称为腹。全株果穗成熟最早的是主茎果穗上的种子，其质量较好。一年生蓖麻，主穗的种子产量占20-30%左右，一级分枝果穗的产量约占50-60%，其余产量仅占10-15%。在中亚、南亚热带采取摘顶的技术措施，可提高一级和二级分枝的种子产量。蓖麻种子大小因品种不同差异很大，大粒种长度15-22毫米；中粒种长度9-14毫米；小粒种仅4.2
14、毫米。因此蓖麻种子的千粒重变化范围在52-1000克之间。云南省现有栽培品种的千粒重，一般在200-1000克之间，尤其以300-500克为多。属一年生或多年生草本。在热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。茎柔韧 ，中空，有节且节节分枝，幼嫩部分被白粉，绿色或稍呈紫色，无毛。单叶互生，具长柄；叶片盾状圆形，直径15-60cm，有时大至90cm，掌状分裂至叶片的一半以下，裂片5-11，卵状披针形至长圆形，先端渐尖，边缘有锯齿，主脉掌状。圆锥花序与叶对生及顶生，长10-30cm或更长，下部生雄花，上部生雌花；花瓣性同株，无花瓣；雄花萼3-5裂；雄蕊多数，花丝多分枝；雌花萼3-5理解；子房3室，每室
15、1胚珠；花柱3，深红色，2裂。蒴果球形，长1-2cm，有软刺，成熟时开裂，种子长圆形，光滑有斑纹。花期5-8月，果期7-10月。全国各地均有栽培。 第三节 蓖麻生长对环境的要求蓖麻原产于非洲，它能形成的生物学特性是与它的原生地的生态环境密切相关，对气候、土壤、水份有一定的要求。 1、气候：蓖麻原来是热带植物，喜欢温暖气候，但其适应性很强，在我国北部地区一般为一年生，而在南部则为多年生，可长达2030年，当年开花结籽。蓖麻为喜温作物。要完成生长发育过程，需要有充足的光和热量。从出苗到开花、结实、成熟要有10以上的有效积温20003500。但不同的生长发育时期对温度的要求也不一样。 (1)种子：种子发芽最低临界温度为10，发芽适宜温度为1520，当温度在1030时；发芽速度随温度升高而加快，当温度在15时，4、5天后有98.5%的种子发芽；当温度为30时，只需2、3天便会有98.5的种子发芽；当温度高于35种子发芽便会受到抑制。 (2)幼苗：在田间，当昼夜平均温度保持在1518，水份适宜的中等质地土壤中，履土23厘米，入地的种子发芽后，经过15
