微生物学周德庆版课后答案

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1、1.什么是微生物?它包括哪些类群? 2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 3. .试述微生物的多样性4. 什么是微生物学?学习微生物学的任务是什么?5、巴斯德曲颈瓶实验说明了什么？6、科赫法则是什么1试设计一张表格，比较以下6个大类原核生物的主要特性。2. G+和 G-细菌细胞壁的主要构造异同3. 什么是缺壁细菌？ 4类缺壁细菌 4. 试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。革兰氏染色步骤。 5. 渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？6细菌分类形态上的分类鉴定指标？7、 细菌的分裂方式有哪些？8、放线菌的结构和繁殖方式？9、荚膜的功能：10、蓝细菌的形态和繁殖方式

2、：11、异形孢的固氮防氧机制12、三体的概念和主要特征？13、古细菌细胞壁上的差异 1. 什么是单细胞蛋白（SCP）？ 2. 试简介菌丝，菌丝体，菌丝球，真酵母，假酵母，芽痕，蒂痕，真菌丝，假菌丝等名词3. 霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化构造。 4. 试列表比较各种真菌孢子的特点。5. 细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？6. 什么叫锁状联合？ 7. 试比较细菌，放线菌，酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，8、试举例真菌都有那些无性孢子和有性孢子？9、真核微生物有哪些类群？10、酵母菌的一般特点11、酵母菌的繁殖方式及生活p495212、什么叫半

3、知菌？什么是真病毒？什么叫亚病毒？ 2病毒的大小3.病毒粒有哪几种对称形式？4. 包涵体是指细菌表达的蛋白在细胞内凝集，形成无活性的固体颗粒。5.什么叫烈性噬菌体？简述其裂解性生活史。6.什么事效价？7. 什么是一步生长曲线？它分几期？各期有何特点？8.解释溶源性、溶源菌、温和噬菌体。9. 什么的病毒多角体？它有何实际应用？10. 什么是类病毒、拟病毒和朊病毒？11、真病毒的典型结构12、病毒的一般特征13植物病毒和昆虫病毒的代表14 HIV：人类免疫缺陷病毒1、什么叫碳源？试从元素水平、分子水平和培养基水平列出微生物的碳源谱。2、什么是氮源？试从元素水平、分子水平和培养基水平列出微生物的氮源

4、谱。3、什么是氨基酸自养微生物？ 4营养类型分类5.什么叫自养微生物?6. 、什么叫生长因子？它包括哪几类化合物？7、什么叫单功能营养物、双功能营养物和多功能营养物？各举一例说明。8. 、什么是选择培养基？试举一例并分析其原理。 9、什么是鉴别培养基？试以 EMB为例，分析其鉴别作用原理。 10. 培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序？试言之。11、什么叫碳氮比？试对5种分子式清楚的常用氮源按其含氮量的高低排一个顺序。13、培养细菌 放线菌 霉菌的培养基（没找到）12、选择和设计培养基是应遵循的原则和方法14、简述培养基类型：、1、新陈代谢2、试述EMP途径在微生物生命活动中的重要性？3

5、、试述HMP途径在微生物生命活动中的重要性？4、试述TCA循环在微生物产能和发酵生产中的重要性。5、无氧呼吸（厌氧呼吸）：指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。6.试比较呼吸、无氧呼吸、发酵的异同点。6、发酵 7、丙酮酸出发的6种发酵类型及其各自的发酵产物8、V.P.实验原理9、异型和同型乳糖发酵10、细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？11、Sticklandf反应12、循环光合磷酸化：13、CO2固定途径14、什么是生物固氮作用？能固氮的微生物有哪几类？15固氮酶16、测定固氮酶活力的方法17、好氧性自生固氮菌的

6、抗氧保护机制：8、次生代谢19、异形胞豆血红蛋白类菌体1、生长 繁殖 菌落形成单位（cfu） 同步生长 连续发酵 耐氧菌 巴氏消毒法 间歇灭菌法 石炭酸系数 （抗生素）效价2.什么叫典型生长曲线？它可分几期？划分的依据是什么？各期特征3生长速率常数（R）即每小时分裂次数4.什么叫连续培养？有何优点？5.目前，一般认为氧对厌氧菌毒害的机制是什么？6.微生物培养过程中pH变化的规律如何？如何调整？ 7. 试比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同。 8利用加压蒸汽对培养基进行灭菌时，常易带来哪些不利影响？如何避免？9.影响湿热灭菌效果的主要因素有哪些？在实践中应如何正确对待？ 10抗菌谱11什么叫抗药性？

7、其产生途径有哪些？12半致死量13根据微生物与氧关系分几类？1、遗传型 表型 变异 饰变 突变率 染色体畸变 转座因子： 光复活作用 诱变剂： 营养型缺陷： 野生型原养型 基本培养基 完全培养基 补充培养基 转导 转化 转染 溶源 转变 接合 性导 衰退 复壮广义的复壮2.微生物遗传物质存在7个水平3、什么是质粒？它有哪些特点？主要质粒有几类？4、诱变育种的基本环节有哪些？关键是什么?诱变育种几个原则和基本策略5、.什么是F质粒？6、准性生殖7. 菌种衰退的原因是什么？8诱变剂的种类？9. .自发突变的原因？1、名词解释微生物生态学： 大肠菌群数 内源感染：微生态制剂 无菌动物 悉生生物： 根

8、际微生物 互生:共生寄生: 富营养化 ：BOD5：COD：活性污泥：生物膜：2为什么土壤是微生物的大本营？3、检验饮用水的质量时，为什么要选用大肠菌群数作为主要指标？4.嗜热菌：嗜热菌，又称高温细菌、嗜热微生物。5.瘤胃微生物6.微生物在自然界碳元素循环中有何作用？6.氮素循环7.沼气发酵三个阶段1.微生物分类学有哪3项具体任务？27级分类单元3. 什么是种？4、双名法5、菌株（品系） 克隆 菌落 菌苔7.何谓三域学说？提出此学说的依据？9.微生物经典鉴定指标课本356页8.伯杰氏手册两种伯杰氏鉴定细菌手册和伯杰氏系统细菌手册绪论 1.什么是微生物?它包括哪些类群? 答:微生物是一切肉眼看不见

9、或看不清的微小生物的总称. 包括原核类的细菌放线菌蓝细菌支原体立克次氏体和衣原体;真核类的真菌原生动物和显微藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒. 2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 答：.体积小，面积大；.吸收多，转化快；.生长旺，繁殖快；.适应强，易变异；.分布广，种类多。其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余 4 个共性。3. .试述微生物的多样性。 答：.物种的多样性，.生理代谢类型的多样性,.代谢产物的多样性,遗传基因的多样性,生态类型的多样性.4. 什么是微生物学?

10、学习微生物学的任务是什么? 答:微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。5、巴斯德曲颈瓶实验说明了什么？1862年，巴斯德设计出一个巧妙的曲颈瓶试验。他给烧瓶安装了一像横着眼放的S形状的长颈，当把烧瓶中的肉汤煮沸时，不仅瓶中的微生物被杀死了，水蒸汽把瓶颈中的微生物也杀死了。等到汤放凉时，新鲜的空气就可以通过瓶颈自由进到瓶子中，而带菌的灰尘由于比空气重，在长

11、颈向下弯曲处就被拦截住了。经过这样处理的培养液放许多天也不会变质。而如果把培养液倾斜，让它通过长颈的弯曲部，或者把长颈打断，培养液中很快就会充满了微生物。这样就令人信服地证明了，是空气中的微生物使汤腐败的，而不是汤腐败产生微生物。6、科赫法则是什么1 在每一病例中都出现相同的微生物，且在健康者体内不存在；2 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中得到纯培养（pure culture）；3 这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 4 试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。第一章 原核生物的形态.构造和功能1试设计一张表格，比较以下6个大类原核生物的主要特性。2.

12、G+和 G-细菌细胞壁的主要构造异同。 答： G+细菌与 G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表3. 什么是缺壁细菌？ 4类缺壁细菌 答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌统称为缺壁细菌。L型细菌 （L-formofbacteria）原生质体 （protoplast）球状体 (sphaeroplast) 支原体 (mycoplasma)4. 试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。革兰氏染色步骤。 答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在

13、细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，在经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈红色，而 G+细菌则仍保留最初的紫色。 此法证明了 G+和 G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同，是

14、一种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌，也可鉴别古生菌。革兰氏染色法一般包括初染、媒染、脱色、复染等四个步骤，具体操作方法是： 1）涂片固定。 2）草酸铵结晶紫染1分钟。 3）自来水冲洗。 4）加碘液覆盖涂面染1分钟。 5）水洗，用吸水纸吸去水分。 6）加95%酒精数滴，并轻轻摇动进行脱色，30秒后水洗，吸去水分。 7）蕃红梁色液（稀）染10秒钟后，自来水冲洗。干燥，镜检。 染色的结果，革兰氏正反应菌体都呈紫色，负反应菌体都呈红色。5. 渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？ 答：渗透调节皮层膨胀学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差 皮层的离子强度很高

15、，从而使皮层产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。而核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。关键是芽孢有生命的部位即核心部位的含水量很稀少，为10%25%，因而特别有利于抗热。6细菌分类形态上的分类鉴定指标？个体：细胞形态 大小 排列 运动性 特殊构造 染色反应等群体：群体形态 在半固体或液体培养基中的生长状态7、 细菌的分裂方式有哪些？裂殖：二分裂 三分裂 复分裂 芽殖 劈裂8、放线菌的结构和繁殖方式？放线菌菌丝可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。放线菌的繁殖方式：借孢子：分生孢子、孢囊孢子（无鞭毛、有鞭毛）借菌丝：基内菌丝断裂、任何菌丝片段9、荚膜的功能：（1）保护作用，其上大量极性集团可保护菌体免受干旱损伤；可防止噬菌体的吸附