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1、韩国料理店2022年工作方案我韩国料理店的核心理念是一个最重要的理想和信念，它是一个企业的灵魂与动力之。韩国料理店的远程目的是在全体员工的努力下，将我店的烧烤食品不断创新开展，搭配出合适大局部人群的口味，将我韩国料理店开展成为远近著名的著名餐饮店。转眼之间_年即将过去，充满挑战与机遇的_年即将降临。我作为店经理，现制定_年韩国料理店厨房年度工作方案：1，创新出品：首先要有开放的心态、良好的好学心态，不断掌握当地市场动态，吸引更多的客户，维持住特定客户。通过不断学习，努力提升食品口味、质量。进步产品的文化内涵，进步产品竞争力。2，严格控制菜品质量：严格控制原料质量、重视食品平安，在仔细研究菜品的
2、色，香，味，型之外，还应该在每道菜品上菜之前自信检查。3，前厅跟后厨的沟通和协调，进步每一个餐饮员工的团队协调意识。让每位员工以良好的心态，开通的态度，对待顾客，对待同事。特别是在节假日等人流顶峰时段，员工之间加强沟通理解，团队配合工作。4，平时注意节能：对日常用水，电，气进展严格监管，注意关闭一些不经常使用的楼道电灯。5，设施、设备的使用平安：加强工程部门的沟通，定期对设施和设备进展保养、保修，发现设备损坏情况，及时加以检修，确保设备运行正常，万无一失。6，本钱控制：原材料的合理使用，物尽其用。7，严格执行厨房五常化管理：使厨房平安，卫生，质量，效率，形象，以进步消费效率，提供高质量的效劳，以消除或减少浪费，进步物料使用效率。8，厨房消防平安工作。厨房消防平安是一切工作正常进展的根本所在，相关人员应该实在做好消防平安工作。定期更换老旧消防设备，对于电器、天然气、煤气等设备进展检修维护。这些都是我韩国料理店_年的总体工作方案，作为韩国料理店经理，我将带头做好以上工作，带着大家创造更加辉煌的业绩。第 页 共 页
