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1、2.产生气体的变化【教材简析】本课是六年级下册物质的变化单元的第 2 课。在上一课的教学中，学生 已经知道物质总是在不断地变化，我们把产生了新物质的变化叫化学变化；同时 学生也发现物质在变化的过程中常常伴随着一些现象。本课聚焦环节，指出物质变化过程中伴随一些现象，这些现象可以帮助我们 区别和判断物质发生了怎样的变化？进而引出探究环节，分为三个环节：一是引 导学生用白醋和水分别与白糖、小苏打、食盐混合，发现白醋与小苏打混合产生 了气体（新物质），发生了化学变化，其他均没有产生新物质；二是引导学生利 用密封袋来收集小苏打和白醋混合产生的气体；三是引导学生关注生活中白醋与 哪些物质也会产生气体，通过
2、“微课、演示实验”等方式来观察和交流。研讨环 节，指向产生的气体是什么？气体有什么特点？和人类有什么关系？最后引导学 生通过课外调查，探索贝壳（蛋壳）等物质与白醋产生的气体，并与小苏打和白 醋产生的气体比较，是否为同一物质？【学情分析】在第 1 课学习后，学生已经知道产生新物质的变化叫做化学变化，且物质的 变化会伴随一些现象；学生在三年级的溶解实验中已接触过小苏打，对醋这种物 质也比较熟悉，但对这两种物质混合后会产生怎样的反应经验不足；学生经历系 列科学课的学习后，已具备一定的探究和观察能力，对生活的物质变化有一定的 生活经验和知识储备，为本课的学习奠定了基础。【教学目标】科学概念目标l 物质
3、发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。l 物质发生化学变化会产生新的物质。科学探究目标l 能用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。l 能利用感官进行仔细观察、对物质变化的现象进行准确描述。l 能以观察到的变化现象如有气体生成为依据，判断物质发生了什么变化。科学态度目标l 能够尊重实验事实，愿意与人交流实验现象，分享观点。l 产生深入研究物质变化的兴趣。科学、技术、社会与环境目标l 初步感受物质变化对生活的影响。【教学重难点】重点：通过不同物体与水和白醋分别混合实验，细致观察，以实验现象为依 据来判断物质发生了什么变化。难点：根据实验现象判断物质发生了什么变化。【教学准备】
4、教师：瓶盖 7 个、烧杯 2 个、自封袋 1 个、小勺 3 个、滴管 2 个、食盐、白 砂糖、小苏打、水和白醋少许，课件，微课视频。小组：瓶盖 7 个、烧杯 2 个、自封袋 1 个、小勺 3 个、滴管 2 个、食盐、白 砂糖、小苏打、水和白醋少许、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：物质在变化，产生了哪些现象？（预设 5 分钟）材料准备：课件1.同学们，通过上节课学习，我们知道物质总在不断地变化，有些变化只改 变了物质的大小、形状等，比如烧开的水和慢慢融化的冰块；而有些变化产生了 新的物质，比如生锈的铸铁锅、咬过后放置的苹果，我们说它们发生了化学变化。2.过渡：你看，物质在发生变化时，常常会伴
5、随一些现象，这些现象可以帮 助我们判断物质发生了什么变化。3.出示烟花绽放图片，提问：烟花绽放时有哪些现象？它是化学变化吗？ 预设：有颜色、声音、光、气味等现象出现。4.小组交流，全班汇报。5.教师小结：烟花绽放时会有光、热、其他颜色产生，它们都是不同于原来 的物质，产生了新的物质，都是化学变化。6.出示图片：食盐、白砂糖、小苏打、水、醋。这些物质按一定的方法混合 在一起，会有哪些现象产生呢？今天这节课，我们一起来学习第 2 课。板书课题：产生气体的变化。设计意图：从上节课的内容引出物质变化的过程中发生着一些变化，明确 这些现象可以帮助我们判断物质到底发生了什么变化？简单有效，为后续的探 究留
6、有更多时间；从身边的常见物质变化到食盐、白砂糖和小苏打，明确本节 课的研究主题产生气体的变化。 二、探索和研讨：（预设 30 分钟）材料准备：塑料瓶盖、食盐、白砂糖、小苏打、水、醋、密封保鲜袋、滴 管、勺子、一次性透明杯子、鸡蛋壳、贝壳、微课、课件（一）观察有气体产生的变化1.PPT 出示材料：2 组塑料瓶盖中分别装有食盐、白砂糖、小苏打，滴管， 白醋，水。2.提问：如果用水和白醋分别与它们混合，会发生什么变化？我们能在变化 中观察到什么现象？3.学生根据生活经验和已有知识进行预测。4.教师介绍实验方法（PPT）。在 1、2、3 号瓶盖中滴入少量水；在 4、5、6 号瓶盖中滴入少量白醋；仔细观
7、察，并及时记录实验现象。5.学生领取实验材料，开始实验，观察实验现象并做好记录。6.小组内交流，准备全班汇报。7.交流研讨：你们观察到了什么现象？它们分别发生了什么变化？预设：把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，会有一种气体产生，这种气体是不 同于白醋和小苏打的新物质，因此这种变化是化学变化；其他 5 个瓶盖中没有观 察到新物质产生，这种变化是物理变化。8.是不是如大家所说的这样，我们再来看下视频。教师播放实验视频。（二）收集产生的气体1.谈话：同学们，白醋和小苏打混合产生的气体是什么气体呢？2.学生交流。3.教师：如果我们想研究一下这个气体，需要收集气体。怎么收集气体呢？ 4.小组交流：怎么收集气
8、体？5.全体交流，并引导收集气体的办法（PPT）。取一个密封袋，在里面装入五滴管白醋；将装有小苏打的瓶盖小心地放入密封袋中；尽量排出袋内的空气，封好密封袋的封口，然后将瓶盖翻到，让小苏打和 白醋混合；仔细观察现象。6.教师：在这个实验中，你有什么要提醒大家的？7.学生实验、观察。8.研讨：小苏打和白醋产生的气体是什么？这种气体有什么特点？和人类又 有怎样的关系呢？学生自主交流。教师结合资料交流。资料： 二氧化碳在常温下是一种无色无味的气体，比空气重，不支持燃烧， 把二氧化碳通入到澄清石灰水中，会使澄清石灰水变浑浊。二氧化碳在大气中的 含量虽然仅占 0.03，但它与人类的关系却非常密切。它是一种
9、工业原料，可 以用在制纯碱、尿素、糖和汽水等工业上。它也是绿色植物进行光合作用不可缺 少的原料，没有二氧化碳，绿色植物就无法进行光合作用，为人类提供新鲜空气； 适当增加二氧化碳含量，可以提高作物产量；固态二氧化碳俗称干冰，升华时可 吸收大量热，因而用作制冷剂，保藏容易腐败的食品，也可以人工降雨；二氧化 碳既能给人类带来幸福，又能给人类埋下祸根。它是大气中的温室气体之一，大 气层中过多就造成温室效应，引发生态问题。（三）生活中还有哪些物质能与白醋产生气体？1.教师：你知道生活中还有哪些物体可以跟白醋混合产生气体吗？2.学生交流。3.教师：今天在课堂上我们来试一试，在鸡蛋壳、贝壳中加入白醋会产生怎
10、 样的现象？4.演示实验：在鸡蛋壳、贝壳中加入白醋。（有条件的可以分组，无条件的可以观看微课）5.你观察到了什么现象？预设：有气体产生。设计意图：活动设计分层，从对比“分别将水和白醋与白砂糖、食盐、小 苏打混合”开始，到收集小苏打与白醋产生的气体，再伸展到身边的物质，白 醋与鸡蛋壳和贝壳等物质混合是否会产生气体。活动环环相扣、递进，利于学 生知识的架构与思维的提升，亲历实验与配套的视频更利于激发学生学习兴趣， 为后续持久发展铺垫三、拓展（预设：3 分钟）1.除了鸡蛋壳和贝壳，还有其他物体能与白醋混合产生气体吗？（播放微课） 2.观看视频。3.谈话：它们产生的气体跟小苏打和白醋产生的气体一样吗？
11、大家课后去查 阅资料。设计意图：视频的学习高于教师的讲授，此外把科学延伸到生活中，让学 生感知科学就在身边，更是大课堂理念的体现。 四、课堂小结（预设： 2 分钟）通过实验，我们知道小苏打和白醋混合产生了一种不同于它们的新物质，所 以我们知道发生了化学变化；通过查阅资料，我们也知道这种物质是二氧化碳。 生活中还有与白醋混合产生气体的物质吗？产生的气体都是二氧化碳吗？大家 可以通过实验和查阅资料去课后继续学习。设计意图：小结梳理，利于学生学习和提升；设疑利于进一步激发学生的 学习兴趣，同时引导学生通过实验和查阅资料去课后学习，明确科学的学习不 仅在课堂，还在课外，体现学习方式的多样性。 白 砂糖+白【板书设计】2.产生气体的变化白砂糖+水食盐+水小苏打+水没有产生新的物质，物理变化产生新的物质（气体），化学变化【作业设计】食盐+白醋小苏打+白醋【作业设计】1.下列哪两种物质混合，产生了气体（A）。A.白醋+小苏打 B.水+食盐 C.水+小苏打 D.白醋+白砂糖2.下列（C）与白醋混合，不会产生气体。A.鸡蛋壳 B.贝壳 C.食盐 D.牙齿3.下列说法中，错误的是（D）。A.在吃了酸性物质后需要及时漱口以保护牙齿B.在产生气体的变化中，有的反应剧烈，有的缓慢 C.白醋和小苏打混合后产生的气体是二氧化碳D.打开雪碧瓶后会有大量气泡冒出，这也是化学变化
