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1、兰州工业高等专科学校毕业设计（论文）兰州工业高等专科学校毕业设计（论文） 题目：杭州联华华商集团配送分析及优化设计系 别 管理工程系 专 业 物流管理 班 级 物流08-1 姓 名 学 号 200805104110 指导教师（职称） 日 期 2010.12.24 杭州联华华商集团配送分析及优化设计摘要连锁经营通过配送中心实现商品大规模的统一采购和统一配送，获得更高的成本和竞争优势。配送中心的配送体系决定了物流配送效率，影响连锁企业的经营成本、营业效率和服务质量，并最终影响了企业的盈利能力。随着零售市场竞争的加剧，配送效率已成为连锁企业竞争的核心。所以如何根据连锁超市配送模式进行配送体系优化，从
2、而提高配送效率是目前连锁企业面临的重要问题。在对我国连锁超市运营中常见的几种配送模式的流程和特点进行理论研究的基础上，系统分析了杭州联华发展的整体环境状况和企业配送体系状况，从配送管理和仓储管理两方面分析了配送优化对企业降低成本和提高竞争力的重要作用。进而提出了优化配送模式和仓储的策略关键字： 配送模式 杭州联华华商集团 仓储策略abstractChain-like management through the distribution center realized commodity large-scale unified purchase and unitedly, obtain hig
3、her costs and competitive advantage. Distribution center of distribution system determines the logistics efficiency, affects the chain enterprises operating cost, operating efficiency and service quality, which influences the enterprises profit ability. As retail market competition intensifies, effi
4、ciency of supply chain enterprise competition has become the core. So how according to chain supermarket distribution mode distribution system optimization, so as to improve the efficiency of supply chain enterprises face is currently an important problem. In our supermarket chain operation of sever
5、al common distribution mode process and characteristics on the basis of the theoretical research, this paper systematically analyses the development of hangzhou lianhua overall environmental conditions and enterprise distribution system status, distribution management and warehouse management from t
6、wo aspects of the distribution optimization analysis enterprise reduce costs and improve competitiveness of the important role. Then puts forward optimum distribution mode and warehousing strategy Key word: distribution mode hangzhou lianhua Chinese businessman group warehousing strategy 目录杭州联华华商集团配
7、送分析及优化设计- 2 -摘要- 2 -ABSTRACT- 3 -1杭州联华华商集团有限公司背景概况- 6 -1.1我国零售行业发展状况- 6 -1.2杭州联华华商集团的概况- 6 -1.3杭州联华华商集团联华配送中心的概况- 7 -2杭州联华华商集团配送中心的配送现状现状分析- 9 -2.1杭州联华华商集团配送中心的配送概况- 9 -2.1.1杭州联华华商集团.配送中心的基本作业内容- 9 -2.1.1.1收货入库- 9 -2.1.1.2订单管理- 10 -2.1.1.3订单处理- 12 -2.1.1.4商品拣选- 12 -2.1.1.5发货- 13 -2.2杭州联华华商集团配送计划制定情况
8、- 14 -2.2.1线路计划- 14 -2.2.2人员安排- 15 -2.2.3车辆安排- 15 -2.2.4批次计划- 15 -2.2.5配货计划- 15 -2.3杭州世纪联华超市的配送体系现状- 16 -2.3.1杭州联华的配送模式现状- 16 -2.3.1.1自营送模式的特点：- 17 -2.3.1.2自营送模式的优劣势分析- 17 -2.3.2杭州联华的配送系统- 17 -2.4杭州联华华商集团配送中心仓储现状- 19 -2.4.1杭州联华华商集团配送中心仓库概况- 19 -2.4.2杭州联华配送中心仓储的作业现状- 19 -3杭州联华华商集团配送存在的问题及成因分析- 23 -3.
9、1杭州联华华商集团仓储存在问题- 23 -3.1.1、设备简陋，数量少- 23 -3.1.2、工作效率低- 23 -3.1.3、仓储作业流程不合理- 24 -3.1.4、运作管理不规范- 24 -3.2杭州联华华商集团配送模式存在问题- 24 -3.2.1配送中心建设初期投入大- 24 -3.2.2自营配送模式不能形成规模效应- 24 -3.2.3 自营配送模式管理水平落后- 24 -4解决杭州联华配送中心存在问题的思路、原则、目标。- 25 -4.1解决问题的总体思路- 25 -4.2解决问题的原则- 25 -4.3解决问题的目标- 25 -5杭州世纪联华超市物流配送优化策略- 25 -5.
10、1仓储优化策略- 26 -5.1.1搬运作业的优化策略- 26 -5.1.1.1划合理规- 26 -5.1.1.2合理安排货车与拣货区之间的作业人员的数量。- 26 -5.1.1.3选择合适的搬运设备。- 27 -5.1.2解决与设备相关的问题策略- 27 -5.1.3仓储管理优化策略- 28 -5.1.3.1在订货环节上，采用智能补货系统进行叫货。- 28 -5.1.3.2、在收货、验货环节，采用对商品的分类管理法。- 28 -5.1.3.3在存储保管环节，采用ABC管理法和储位定位管理法。- 28 -5. 1.3.4、在发货出库环节，采用先进先出原则。- 29 -5.1.3.5、在退货环节
11、，用商品周转率来分析判断该卖场的商品销售情况。- 29 -5.2杭州联华华商集团采用自营与第三方配送相结合的配送模式- 30 -6联华配送优化方案评价- 31 -6.1仓储优化的显著效果- 31 -6.2自营与第三方配送相结合的配送模式带来显著效果- 32 -6.3对论文的评价- 32 -7结束语- 32 -8致谢：- 33 -9参考文献：- 33 -1杭州联华华商集团有限公司背景概况1.1我国零售行业发展状况近年来，我国宏观经济和连锁零售行业持续快速发展，经济高速增长、消费水平和购买力日益提高，我国己成为跨国零售业扩张的首选目标和重点投资市场，大批世界零售巨商纷纷抢滩中国。另外，中国连锁零售
12、业通过业内的重组整合、奋发图强自主创新、企业灵活的经营管理机制以及低廉的管理成本，在这些内外部条件的相互支持促进下，在内在动力和外来冲击双重作用下，造就了中国连锁零售业蓬勃发展欣欣向荣的景象。以超级市场、连锁店、便民店、专业店等为代表的新兴业态迅速崛起，呈现出了以大型百货、超市、便民店、连锁店为主业态的多样化、多业争格局和形成了以公有制经济为主体，个体、私营、外商、港澳台投资并举的多元化立体结构。虽然大型百货商店仍然占主体地位，公有制起主导作用，但新兴的零售业态快于传统的商业业态，特别是在深圳、广州、北京、上海等经济较发达的城市，新兴零售业态发展更加迅速，并显示出了强大的生命力。目前，连锁经营
13、以其特殊的竞争优势广泛渗透于零售业以及饮食业等服务业中，以经济实惠、规范经营、方便快捷、轻松随意等诸多优点赢得了广大消费者的认同。连锁超市作为零售业的一种新型业态，采用“顾客自我服务、一次购齐的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行高周转率、低利润率、价廉物美的销售方针，带来了零售业的又一次革命。如今，在传统零售百货商业开始走向没落的时候，超市之间的竞争激烈化程度开始加剧，人们开始认识到在销售业态进行变革的同时，还应在物流方式上进行变革。作为连锁经营的核心技术，物流成为超市经营竞争的焦点，物流技术与物流管理成为连锁超市提升利润的一道门槛。而作为连锁经营的“神经中枢物流配送显然已经
14、成为连锁超市经营管理的一个重点。目前我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一，统一配送率低，达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究，物流配送体系已不断完善。1.2杭州联华华商集团的概况杭州联华华商集团有限公司是一家由联华超市股份有限公司控股，杭州商业资产经营公司和宁波联合集团股份有限公司参股的有限责任公司。公司注册资本金1205亿元，有员工1万余人。公司主要从事零售连锁业的经营，经营商品包括百货、食品、生鲜三大部类，34个大类，10万余种商品。业态包括大卖场、综合超市、标准超市等。超市根据业态及经营规模，分别冠以“世纪联华、“联华”等名称。到2008年末，公司共有门店330余家，遍布浙江省内的各个地区。公司以大中型综合超市为业态定位，“以顾客第一，唯一的第一的经营理念，不断推出适合不同消费群体的商品和服务，逐步树立了“丰富优质的商品、平实可信的价格的企业形象，已为浙江省内广大消费者认可和喜爱。从2000年开始到现在，公司已连续八年成为浙江省内经营规模最大的连锁超市公司。2008年杭州联华华商集团有限公司全年发展网点26家，实现销售80多亿元，利税总额近7亿元，巩固了省内连锁超市的领先地位， “联华”和“世纪联华成为杭城乃至省内各主要地区市民家喻户晓的品牌。在社会各
