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1、2022舌尖上的说明文舌尖上的说明文 信任很多人都写过作文吧，尤其是作为主要学习作文类别之一的说明文，说明文是一种以说明为主要表达方式的文章体裁。那要怎么写好这类型的作文呢？下面是我细心整理的舌尖上的说明文，欢迎大家共享。 舌尖上的说明文1我来北京已经十年了，各地的美食也品尝了一些。象北京的烤鸭、兰州的拉面、陕西的凉皮、老北京的炸酱面和酸豆汁儿什么的。但最让我惦念的，还是我家乡的美食。我的家乡在漂亮富裕的黑龙江省。传统美食独具独色。黑龙江的酸菜猪肉炖粉条家家都会做，吃起来香而不腻。寒冷的冬天里，一大盆儿热气腾腾的酸菜猪肉炖粉条端上来，大人孩子吃得很满意，很华蜜。黑龙江的酸菜猪肉炖粉条儿里的酸菜
2、是自产自腌的酸菜，绝无任何防腐剂和添加剂，纯自然，吃起来脆爽而不皮。粉条也是由自产的土豆做的，特别有弹性，用我家乡的话说叫筋道儿。黑龙江还有令人回味绵长的粘豆包，是由东北的大黄米和大饭豆馅做的，制作过程相当繁索，一般得5、6天才能做得。假如你吃的是那种特殊粘的粘豆包，咬一口散发着家乡泥土气息的粘豆包后，你的上下牙分开的时候，会听见“咯噔”一声，那感觉，很爽。我特殊惦念黑龙江的大铁锅熬出来的大馇子粥和大街上喷着香味的烧烤老玉米，保证让你吃了这一次，还想吃下一次。黑龙江的大白菜饭包更令人回味无穷。材料很简洁：大白菜叶、捞好的小米饭、香菜叶、大葱和东北大豆做的大酱。把小米饭、香菜叶、大葱和大酱调好后
3、，用大白菜叶当皮儿一包，双手捧上，狠狠地咬一大口，那味道说不出来的奇妙。我的一位挚友，她的大白菜饭包是由黑龙江吃到北京，又由北京打到美国的波士顿，再由波士顿吃回北京，反反复复，吃了几十年还没吃够。前两天，她跟我说，假如有机会再回黑龙江，肯定狠狠地再吃回本乡本土的大白菜饭包儿。秋天，漫山遍野的金黄，黑龙江各家各户的大铁锅里烀出的老玉米特殊特殊的香，黑龙江的老窝瓜和土豆特殊特殊的面，像鸡蛋黄儿一样面，黑龙江的炒瓜籽特殊特殊的香，吃了一粒还想吃其次粒。我是黑龙江人，生在黑龙江，长在黑龙江，我爱黑龙江的美食，爱家乡的一草一木。舌尖上的说明文2春节，是一年中最重要的节日。人们在这天用团聚和美食犒劳辛苦工
4、作一年的自己。在这天，家家户户都洋溢着美食的香味。在春节那天，每户人家都是要吃糕的，糕谐音“高”，并且是蒸出来的，所以象征着蒸蒸日上。蒸糕是把面粉和水一起搅拌成不干不湿状后，上笼先给它蒸个澡，约20多分钟，有股甜甜的味道就会充满开来。没过一会儿，糕就从热腾腾的笼里被爷爷当心翼翼地拎到了盘里，蒸完澡的它肤色由土黄变成了金黄。在吃糕前是要裁糕（就是揉成糕团）的，那样蒸出来的糕才香糯可口。我的爷爷先将一盆“溃不成军”的糕粒反复揉捏，将它合成一块大糕。爷爷仿佛跟糕有仇似的，撸起袖子，手上抹了油，先摁了三下、又翻了个面、再压一下，周而复始，吓得那糕魂飞魄散，一下也不敢动。经过一番较量后，一个椭圆形的大团
5、子呈现在眼前，忽然变得有光泽，拿筷子戳一戳，它已经如橡皮泥那般富有弹性了。吃饭时用肉汤泡着糕，肉汤的肉味使原本无味的糕有了一层肉香，而糕也可以使肉汤不那么油腻，咬上一口，唇齿留香，可谓是两全其美、绝佳之配。吃年夜饭时，自然少不了饺子，把面团揉成面皮儿，拿事先已经打算好的韭菜鸡蛋馅往上一撒、一掬、一捏，一个如银元宝似的饺子就横空出世了。刚诞生的饺子白白嫩嫩的，和小娃娃一模一样。等兄弟姐妹们都到齐了，就都淘气地吵着去游泳。于是，妈妈把它们放进了“游泳池”里，怕水太冷，还浇了油、点了火，饺子们在水里逍遥自在地游来游去，愉快极了。等它们都玩够了，妈妈就把它们捞出来，晾在盘子上，让它们也享受享受日光浴。
6、可是不一会儿它们就又闲不住了，想看看我们肚子里的异域风情，我们自然是让它们得偿所愿，还为它们介绍了几位挚友腊八蒜，和它们一起去观光旅游。下肚的蒜和饺子在嘴里留下了一股非常芳香而又微辣的味道，令我欲罢不能，大饱了口福。春节，并不是简简洁单的一顿饭菜、一次亲朋好友的相聚、一声声过年好的问候它是我们中华民族对美妙愿景不停努力，不停奋斗的象征，是我们炎黄子孙安家立业、旺盛昌盛的见证。舌尖上的说明文3土豆，一听就是一种接地气的农产品。在很多人的印象中，矮胖牢固，浑身裹满泥土的土豆并不是什么稀奇东西，跟大鱼大肉是不能比的。可是，你知道吗？这土头土脑的土豆可是有N种吃法的。中国人的餐桌上，除了西红柿炒鸡蛋，
7、最常见的也许就是这土豆丝了。为什么这么热门？无他，简洁。给土豆去皮，切成丝，粗细随意，刀工精细的可以切成一簇簇细丝，假如狂野一点，可以干脆切成“金条”。再在水中泡上非常钟，就可以下锅炒了，“呲啦”一声倒下锅，噼里啪啦地翻炒，那些土豆丝便奇迹般地染上了金黄色，再炒一会儿，就会有迷人的芳香扑面而来。这时，喜爱追求口感的肯定要把握好火候，不要粘锅，而不太讲究的，则可以将土豆炒得糊一点，同样别有一番风味。好辣的，可以加上适量辣椒；喜酸的，可以淋上一点醋；口味重的，姜丝，蒜末，花椒粉统统可以加。颜色金黄，干爽酥松，自由简洁，真乃土豆N种吃法中的经典之作。还有一道热门菜，天南海北，做法各不相同，那就是土豆
8、饼。有粤式的，徽式的，还有韩式的，德式的。我的老家安徽就有一道糯米土豆饼。也是把土豆去皮，再放在蒸锅里蒸熟，取出用勺子压成泥，黄白色的土豆泥散发出一种土豆特有的芳香，非常迷人。然后拌入糯米粉，用劲搅和它们，再用手把他们压成一个个几厘米厚的小饼，（放一点白芝麻）当然，喜爱小口吃的可以压得小一些，厚一些；想卷大葱吃的可以摊得开些。倒一点油，放入锅中油炸，直到炸得两面金黄便可以出锅了。无需太多酱料，轻轻咬一口，一股糯米的甜香和土豆的芳香在唇齿间徘徊，微微有点粘牙，但真的非常筋道，香甜可口，此乃土豆的N种吃法中的上乘之作。在这N种吃法中，也不乏外国的花样，不要认为他们只会蒸马铃薯哦，现在上街随意问一位
9、90后，00后，知名的进口土豆吃法肯定有炸薯条。做法并不难，只是精细些。将土豆去皮，切成条，最好不要切得太细，影响口感，然后用淡盐水浸泡五到非常钟。这时的土豆条其貌不扬，但当你调好油，起先下锅炸时，你就会发觉，在沸腾的滚油中，土豆条翻滚着裹上了金黄，嗯，这才是名副其实的薯条嘛！一次下锅不要太多，等到薯条变得金灿灿，蓬松时，薯条就“浴油而出”了，撒上盐，蘸着番茄酱，真是绝配美味！在“吃货”们的创建整合下，土豆已经变成了能红烧爆炒，能清蒸凉拌，也可以中西结合的美味佳肴，深受人们的宠爱。舌尖上的说明文4俗话说“百里不同风，千里不同俗。”不同的地方有不同的美食，再说“民以食为天”。广东人的白切鸡也是美
10、味至极了。也正是如此，广东的饮食业也是数一数二的。现在我来介绍广州的白切鸡。白切鸡是粤菜鸡肴中最一般的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料制作保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，色雪白带油黄，食时配以姜葱酱油，具有葱油香味，系广东家乡菜，食之别有风味。白切鸡是两广特别出名的家常菜，除广东外，在广西全境各地都特别流行。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。食材：鲜鸡1200克、姜片适量、葱花适量。做法：簇新鸡洗干净，锅里加入清水和姜片一起煮开，水开后把鲜鸡放入锅中，水肯定要能把整只鸡浸泡，水不能
11、太少，把整只鸡放入锅中后，再用筷子夹起倒出鸡肚里面的水，再重新放入锅中，大火煮5分钟，（期间要用筷子翻动整只鸡，）翻动鲜鸡，确保每一面都受热匀称，5分钟后关火，盖上锅盖，焖10分钟，10分钟后打开盖子，打算一盘冰水再加入冰块，捞起鸡把鸡浸泡在冰水里，再加上冰块，这样浸泡15-20分钟，打算酱料，把姜片切成姜蓉，加入生抽、一点葱花，用过烧热油，把烧热的油倒在生抽姜蓉里面即可。再把鸡切成块，放在盘中即可。看看你，是不是看看介绍都要流口水了，但真正的美食，还是要亲自去品尝一下呀。舌尖上的说明文5“新年好啊，新年好啊！”随着新的一年的钟声响起，人们纷纷走出了家门迎接新的一年。新年的第一天便是热喧闹闹的
12、团聚日。早上，我一醒来，发觉自己已经躺在床上了，这是我第一次独自外出时，我兴奋不已，一边想一边从床上爬起来，我要把这一刻定格下来。于是，我便起来穿衣服，打算去外面买早饭吃。我们一家三口人就在街上逛着逛着，街上的行人熙熙攘攘，我和妹妹也不例外。我们先到了一家餐馆吃饭，然后到了一家卖衣服的店门口买了一条新外套，我和妹妹就迫不及待的打开衣服一看，哇塞！好多美丽的衣服。爸爸说：“要给自己穿上哦！”我听了，赶忙说：“不用，我自己穿！”于是我便穿上了新外套，我穿上了新外套，我和妹妹一起去超市买了一件又一件，心里美滋滋的，不知道买什么样子好。吃完饭，我们来到了一个超市门口，买一件新衣，就起先逛街了。我们在一
13、家玩具店里买了一些衣服，然后我们又去看了一个杂技表演，可精彩了。接着我们去看了看别的表演，有唱歌，有跳舞，还有杂技，最终，我们来到一家卖衣服的店面，这里人流如潮，我和妹妹都去买衣服了！我买完了之后，我们一家人都在那里吃饭，我们都吃的饱饱的回到了家。我在这一天中吃完了美味可口可口的饭菜，就去逛街，逛了一圈，逛了一圈，我累的满嘴都是油，可我还想再去逛一逛。我喜爱过新年，因为过新年有好玩好吃的东西，不过要是每天都是新年，我肯定要好好的珍惜！舌尖上的说明文6说到我最喜爱吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。虽然它的名字很一般，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。岐山臊子干拌面
14、的看相很好。一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。但最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子褐色的肉丁，这些五彩缤纷的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会不由自主地大快朵颐起来的。岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。用筷子挑起几根面条，放入嘴里，细致咀嚼，渐渐品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会马上从舌尖扩散到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的！而胡萝卜，是我
15、平日里最不喜爱吃的菜，但放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。还有黄色的卷心菜，味道也不一般，我特殊喜爱用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。肉的味道极好，虽然看相一般，但经得起品尝，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立即就会充满开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了！嘿，挚友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀？假如你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。假如你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧！舌尖上的说明文7俗话说“
16、民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今日，我向大家介绍一个风味小吃，那就是山西的刀削面。山西刀削面风味独特，制作方法独具匠心，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有特别高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，这时，真是令人垂涎欲滴！山西刀削面得名于它有非比寻常的做法“一刀削”。搓面团时，必需揉匀、揉软，揉到表面光滑
