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韩式南瓜粥制作过程(釜山料理）发送给好友 权限 删除该转帖仅你自己可见该转帖你的好友都能看见1）将南瓜洗净去皮切成厚片,然后隔水蒸熟。（要点,南瓜要切的厚，尽量不要沾皮,否则做成的粥里会有一丝一丝的茎状物。蒸了大概有15分钟的样子吧，等南瓜全部熟透就可以了.）2)将南瓜用汤勺碾碎。（很好碾，很快就碎成糊状了，尽量弄均匀）3)放入适量的水，大约为1：1。5，然后加入糯米粉搅拌加热。（要点:小火加热，糯米粉的比例大约为500克南瓜用2汤勺多一些。另外，根据老妈提供的经验,糯米粉最好事先用冷水调匀，否则容易结疙瘩.)4)加热到粥呈粘稠发亮的状态，根据口味的爱好加入适量的糖，完成。文中如有不足，请您指教！ /
