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1、四川农业大学21春农村经济与管理在线作业二满分答案1. 芽胞菌不耐高温，煮沸可立即杀死。( )芽胞菌不耐高温，煮沸可立即杀死。( )答案：错误2. 关于林地的粗放边际，以下选项正确的是 A林业人工连续经营的粗放边际与原始林的粗放边际是重合的 B林业关于林地的粗放边际，以下选项正确的是A林业人工连续经营的粗放边际与原始林的粗放边际是重合的B林业人工连续经营的粗放边际点大于原始林的粗放边际点C林业人工连续经营的粗放边际与原始林的粗放边际点的边际收益是相等的，但边际成本不一致D林业人工连续经营的粗放边际点小于原始林的粗放边际点D3. 与大陆气候特点完全相反的气候型是( )A . 海洋气候B . 季风
2、气候C . 地中海气候D . 热带气候参考答案： A4. 辐射具有( )性，即既表现为波动性，又表现为( );参考答案： 波粒二象性、粒子性5. 国家政策性用粮包括( )。A、军供粮B、退耕还林用粮C、市场供用粮D、救灾用粮答案ABD6. 如何防治水稻卷叶虫？如何防治水稻卷叶虫？1、农业防治：加强肥水管理，施足基肥，早施追肥，使水稻生长健壮、整齐，做到前期不徒长，后期不贪青，提高水稻抗虫能力并缩短为害期。2、生物防治：利用生物农药和充分利用自然天敌;使用杀螟杆菌、青虫菌等生物农药;人工释放赤眼蜂等。3、药剂防治：选用下面药剂防治，Bt乳剂亩用250毫升兑水喷雾。或20%除虫脲悬浮剂亩用20-3
3、0毫升兑水喷雾。或80%杀虫单可溶性粉剂亩用35-40克兑水喷雾。或25%杀虫双水剂亩用250毫升兑水喷雾。7. 简述果蔬去皮的要点。简述果蔬去皮的要点。答：要求：只要求去掉不可食用或影响制品品质的部分不可过度，否则会增加原料的损耗。原则：果蔬外皮一般粗糙、坚硬虽有一定的营养成分，但感不良，对加工制品均有一定的不良影响。方法：机械去皮碱液去皮热力去皮手工去皮8. 无公害农产品标志的基本构成是麦穗和对勾。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：对9. 在南岭山脉一带出现的静止锋，通常称为( )静止锋.A . 昆明B . 南岭C . 华南D . 西南参考答案： C10. 种植番茄时如何防止番茄老化
4、苗?种植番茄时如何防止番茄老化苗?防止老化苗的发生可采用以下措施：(1)育苗期不要过长，要创造条件使秧苗正常生长去达到预定的苗龄，而不是靠过多地延长育苗期，虽然这两种途径都可满足达到一定苗龄所需的积温数，但秧苗质量都有明显差别.(2)在育苗期间应按不同种类秧苗的特性保证其正常生长所要求的适宜温度，长期处于低温下育苗，秧苗活力差，容易形成老化苗.(3)在番茄移植缓苗后水分控制不要过严。生产上常有这么一种看法，要控制秧苗徒长必须控水.这种看法有一定道理，但不完全正确。在夜温高，秧苗拥挤、光照弱的条件下大量浇水会促使秧苗徒长，但保证秧苗生长必要的水分，不仅不会造成徒长，也是培育壮苗的必备条件。防止徒
5、长主要应从夜温、光照、营养面积上创造适宜条件，水分不能控制太严，否则，很容易形成老化苗而降低秧苗质量。(4)当番茄苗有老化趋势时，可喷洒10毫克30毫克/千克的“九二O”,1周后秧苗就会逐渐恢复正常。11. 油菜春后施足肥料促高产油菜春后施足肥料促高产1、早施春肥。早施春肥能促进冬前生长不足的油菜多分枝、早现蕾。基肥施用不足、未施腊肥的油菜田，早施春肥是夺取高产的关键。一般每亩用碳酸氢铵15-20公斤或尿素6-7公斤溶入稀粪水中施用。2、巧施薹肥。蕾薹期是油菜春发搭架子的关键时期，此时需肥量较大，约占需肥总量50%。基肥和腊肥施用不足，苗势弱、长势差的田块应早施、重施薹肥，薹高3-5厘米时，每
6、亩用人粪尿750-1000公斤，尿素4-5公斤或碳酸氢铵20公斤加水浇施。苗势过旺的田块薹肥应迟施、轻施。3、施硼肥。油菜“花而不实”现象由缺硼引起，施用硼肥可以预防该现象的发生，杂交油菜更应施硼肥。薹期和初花期各喷施硼肥一次，每次每亩用硼砂50-100克，用热水溶解后加水50-60公斤喷施。最好施用速乐硼等溶解性好的硼肥。4、补施花肥。适量补施花肥，能使油菜多结实，增粒增重。薹高50-60厘米时，选无风的晴天下午喷施花肥。长势差的田块，可在磷酸二氢钾溶液中每亩加入300克尿素混喷。5、增施钾肥。增施钾肥可以增强油菜植株抗倒、抗病、抗寒、抗渍能力。缺钾土壤、沙质土地、杂交水稻茬田块春季增施钾肥
7、，增产效果显著。一般2月下旬至3月上旬施钾肥，每亩撒施草木灰150-200公斤或氯化钾15公斤。12. 自然澄清法 名词解释自然澄清法 名词解释答案：长时间静置，果胶质逐渐发生缓慢水解，使悬浮物沉淀出来。另外，果汁中的蛋白质和单宁在静置中反应生成沉淀物13. 果蔬加工工艺学的主要任务?果蔬加工工艺学的主要任务?答：(1)研究充分利用现有食品资源和开辟食品资源的途径。(2)探索食品生产、贮运和分配过程中食品腐败变质的原因及控制的途径。(3)改善食品包装，提高食品保藏质量，以便于输送、贮藏和使用。(4)创造新型、方便和特需食品。(5)以提高食品质量和劳动生产率为目标，科学地研究合理的食品生产组织、
8、先进的生产方法及其合理的生产工艺。(6)研究食品工厂的综合利用问题。14. 池水中易利用的浮游植物数量在15mgl以上的水是肥的，白鲢生长良好。( )池水中易利用的浮游植物数量在15mg/l以上的水是肥的，白鲢生长良好。( )答案：正确15. 种植番茄番茄常用的播种方法是什么?种植番茄番茄常用的播种方法是什么?种植番茄番茄哪种播种方法比较好？番茄在生产中常用的播种方法为撒播法。这种方法是先将准备好的育苗床土铺匀，铺平压实后，浇透底水，然后把催好芽的种子用细沙拌匀，均匀地播到苗床里。16. 根据PH不同，食品可分为_、_、_和_。根据PH不同，食品可分为_、_、_和_。答案：低酸性食品，酸性食品
9、，中酸食品，高酸食品17. 作物对水分最敏感的时期，即水分过多或缺乏产量影响最大的时期称为作物的水分临界期，临界期内，当地降水条件配合不好的时期叫做( )。A、水分敏感期B、水分关键期C、水分需水期D、水分旺盛期参考答案： B18. 大棚豇豆高产高效栽培技术有哪些？大棚豇豆高产高效如何栽培？1、播种及肥水管理选用早熟、耐老、无革质膜少筋品种，如洛豇99、泰列?红双喜等。7月中旬直播，每穴播种2-3粒，留苗2株，利用前茬支架，每亩用种量2-2.5公斤。肥水管理：每亩施有机肥1500公斤、复合肥25公斤作基肥，前期少施肥，少追施氮肥，以防徒长，掌握干花湿荚施肥原则，开花结果期重施，注意氮磷钾配合施
10、用。2、病虫害防治虫害主要有豆荚螟，可选用10%除尽乳油2000倍液防治，红蜘蛛可选用0.5%阿维菌素1000-1500倍喷雾。病害主要有病毒病等，可选用10%吡虫啉消灭蚜虫等传播媒介，另用病毒必克钝化处理。19. 活动面的( )交换是小气候形成的动力基础;A . 辐射B . 热量C . 水汽D . 乱流参考答案： B20. 莲藕需要多次追肥吗？莲藕需要多次追肥吗？莲藕追施的做法一般是：在立叶始期(田有3-5片叶)亩施高氮钾型复合肥20-30公斤，坐藕始期(满田立叶时)亩施高氮钾型复合肥15-25公斤。而据台湾的经验，在施用有机肥的基础上，栽植后每10-15天追施1次氮、钾肥，共追肥7次，每次
11、施肥量占总量的10%-15%;磷肥在基肥、追肥中各施1次，用量各约50%。其中采莲子兼采藕粉的施肥量显著高于只采鲜藕的。21. 中高纬度地区产生一年四季的主要原因是( )。A、太阳的公转面与地球自转轴不垂直，导致太阳赤纬在南北回归线以年为周期变化B、地球运行轨道为椭圆，远距点为冬天、近距点为夏天C、大气环流导致冷暖空气移动的结果，暖空气控制则为夏天，冷空气控制则为冬天。D、上述三种原因共同的结果参考答案： A22. 老熟冬瓜采收应注意什么问题？老熟冬瓜采收应注意什么问题？老熟瓜的采收标准比较严格，需充分成熟，特别是储藏用的冬瓜，必须达到生理成熟，一般中熟品种45至50天，早熟品种35至45天，
12、晚熟品种需50至60天。从果皮看，青皮冬瓜皮上茸毛逐渐减少，变得稀疏，果皮硬度增强，皮色有青绿转为黄绿或深绿色。粉皮冬瓜上明显出现白色粉状结晶，即“挂霜”。此时标志着冬瓜已充分成熟，可以收获。采收时要尽量避开中午，多在早晚进行，收获的方法是一手拿剪刀，一手提果柄，带一段茎蔓剪下为好。要求在收获、搬运、运输、储运等操作过程中戴手套进行，尽量的少抹掉白粉。23. 如何防止水稻出现空秕粒？如何防止水稻出现空秕粒？1、选用结实良好的品种。水稻品种间的生理形态不同，结实率高低差别很大。一般抗逆性强，适应性广的品种，结实率高。在生产上，应选用耐寒或耐热，耐肥抗倒，抽穗齐一，后期不易早衰，抗病虫力强的品种，
13、遇到不良环境，可减少影响，保证有较高的结实率。2、适期播种移栽，避开高低温的伤害。因地制宜，安排好季节，早熟品种不易过早播种，以免穗期遇到低温，增加空秕粒。晚稻不宜过迟播种，以免后期遇到低温而影响结实。3、合理施肥、灌水，提高结实率。要合理密植，科学用水，防止过早封行，影响通风透光，和后期贪青、早衰，造成营养失调，使水稻穗粒的形成发育创造良好的条件，从而提高结实率和促使谷粒饱满。4、及时采取应急措施，减轻损失。水稻在孕穗到抽穗开花期，如遇到有高温或低温，应及时采取防御措施，减轻为害，提高结实率。早稻孕穗期或晚稻抽穗扬花期，如遇20以下低温，应及时灌深水保温，效果较好。如在灌深水同时加施保温剂，
14、则效果更好。早稻抽穗扬花期遇35以上高温，可采用日灌深水，夜排降温，可适当降低温度，提高相对湿度，有利于提高结实率。5、根外追肥。可喷施磷、钾肥。在高温或低温出现时，根外喷施3%的过磷酸钙溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液，可增强稻株对高低温的抵抗性，有利提高结实率和增加千粒重。24. 农业的生产时间和劳动时间是一致的。判断对错农业的生产时间和劳动时间是一致的。判断对错答案:25. 果蔬热烫效果以( )为标准。A.过氧化物酶失活B.淀粉酶失活C.质地变软，呈透明状果蔬热烫效果以( )为标准。A.过氧化物酶失活B.淀粉酶失活C.质地变软，呈透明状答案：A26. 农业劳动是其他一切人类活动的起点。判断对错农业劳动是其他一切人类活动的起点。判断对错答案:27. 空气温度的日较差海拔高度的增高而( )。A . 增大B . 减小C . 不变参考答案： B28. 气温年较差随地理纬度增加而( )。A . 增大B . 减小C . 不变参考答案： A29. 工农业产品价格剪刀差实质上是工业对农业的剥削。判断对错工农业产品价格剪刀差实质上是工业对农业的剥削。判断对错答案:30. 油菜冬春田间管理需要注意什么？油菜冬春田间管理需要注意什么？一、加强测报、及时灭蚜。加强测报，及时做好防治工作。当油菜田蚜虫株率达到8%时
