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1、榕编word文档下载可编输活动的介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括卫生情况，饮食环境，服务态度，营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。活动名称校园厨艺技能大赛活动主办方和参与对象主办单位XXX校园餐厅参与对象初中三年级全体学生活动方案具体实施切黄瓜，第一天中午在食堂门口进行材料:黃瓜1根，菜刀1把，菜板1个。（菜刀、菜板向食堂借用）比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板。在3秒之内所切片数最多、最均匀者为胜。人员安排：计时人员1名，准备人员1名。2-切土豆丝，第一天中午在食
2、堂门口进行。材料土豆若干，刀1把，菜板1个，盘子1个。（盘子向食堂借用）比赛方式比赛分小组进行，每组一个土豆，切丝前要求组队成员自行削皮，然后切丝。用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分（评分由其他群众）。人员安排：计时人员1名，准备人员1名。削水果，第二天中午在食堂门口进行。材料:苹果1个，小刀1把。比赛方式:分小组进行比赛，事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断（断则视为失败）且用时最少为胜（销的皮不能太宽太厚）。人员安排计时员一名4. 蒙眼辨物，第二天中午在食堂门口进行。材料蒜苗头若干，韭菜头若干，葱头若干，小白菜若干，萬笋叶若干，生菜若干，折耳根若干，计时器1个，纸箱5个。（纸箱向超市
3、索要。）比赛方式分组进行比赛，事先准备5个纸箱，放一些不容易识别的蔬菜、水果等山参赛人员辨认，山每组分别进行，辨出所有物品且用时最短者为胜。人员安排计时员一名5. 水果拼盘材料苹果2个，菠萝1个，橙子2个，小番茄若干，香蕉1根，拼盘1个。（注拼盘向食堂借用）比赛方式在2分钟内完成拼盘，然后阐述各组作品的营养价值、造型创意。由评委评选出优胜作品。人员安排计时员一名活动经费预算活动所需物料榕编word文档下载可编输苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等预算水果、蔬菜费用预算XXX元其他物料费用预算XXX元颁奖礼品预算XXX元颁奖流程1. 宣布切黃
4、瓜获奖队，请XXX领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。2. 宣布切土豆丝获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。3. 宣布削水果获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。4. 宣布蒙眼辨物获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。5-宣布水果拼盘获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。6请所有参赛人员上台合照。请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕。【注意事项】卫生水果拼盘在制作过程中的卫生，例如切水果前的刀具，盘子的清洗消毒，菜制作前对菜品的清洗，选手清洗双手，穿戴围腰，比赛现场赛前的卫生处理。安全刀具的使用，比赛山于使用了菜刀水果刀等工具所以应该以安全为主，对于参加切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手，工作人员在赛前应该着重提醒选手注意安全，并在比赛进行过程中密切关注，且在赛前应该做好应急工作，购买好创可贴等用品。现场的管理山于比赛场地是在食堂所以现场人员的管理须给予相当的重视，每一个工作人员须划分各自的管理区域。原料及配料应杜绝浪费。
