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岗位描述食品采购员岗位名称： 食品采购员直接上级： 食品采购领班本职工作： 采购酒店所需要的食品、饮料类物资工作责任：1. 执行酒店的规章制度和工作程序，保质、保量准时完毕工作。2. 按照食品采购领班的安排，采购酒店所需的食品、饮料类物资。3. 掌握酒店所需食品类物资的市场行情，及时提供应食品采购领班。4. 告知收货部对购进物资进行验收，入库后到会计部报账。5. 到供应单位检查贯彻食品、饮料类物资的规格、种类，避免错购。6. 保存采购工作的必要原始记录，做好记录，定期上报。7. 与库房联系，告知库房当天实际到货状况。8. 与供应商建立起良好业务关系，保证物资及时供应。
