药用植物学笔记

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1、植物学笔记 （一）种子植物的形态结构和功能 （二）植物类群（三）被子植物的分类 （四）植物与环境 第一编 种子植物的形态与解剖 第一节 种子的结构 一、种子的结构：植物的种类不同，其种子在大小、形状和颜色等方面有着较大的差别。但其基本结构都是一致的。都是由胚、胚乳和种皮三部分组成。 二、胚的结构：胚是种子中最重要的部分，新的植物体就是由胚生长发育而成的。胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成。 三、胚根、胚芽、胚轴和子叶的形态：胚根和胚芽的体积很小，胚根一般为圆锥形，胚芽常具雏叶的形态；胚轴位于胚根和胚芽之间，并与子叶相连，一般很短；依据子叶着生的位置将胚轴分为上胚轴和下胚轴，即子叶着生点至第

2、一片真叶之间，称上胚轴，而子叶着生点到胚根之间，称下胚轴。子叶与一般正常叶的功能是不同的，有储藏养料的作用，或能从胚乳中吸收、转化营养物质供胚生长时使用。 四、在被子植物种子因叶数目不同分为：分为双子叶植物和单子叶植物。（双子叶植物和单子叶植物是被子植物的二个大类。有关这些内容将在以后章节中谈到）。在裸子植物中，子叶数目也很不一致，有两个的如侧柏；有二至三个的如银杏，还有多个的如松树。 五、种子萌发：胚根和胚芽突破种皮，胚根发育成幼苗的主根，胚芽发育成茎、叶部分，胚轴发育成茎的一部分，使胚迅速形成幼苗。 六、胚乳：胚乳是种子贮藏营养物质的地方，供种子萌发时胚的生长之用。胚乳的大小在不同的种子中

3、也不同，有些种子胚乳体积较大，占种子的大部分，这类种子叫有胚乳种子。（如玉米、小麦的谷粒和蓖麻的种子）。而有些植物的种子，成熟时不具有胚乳，这类种子叫无胚乳种子，如花生、豆类及瓜类的种子。 七、种皮：种皮是种子外面的保护结构，其性质、厚度随植物种类而异。成熟种子的种皮上常常可以见到种脐，它是种子脱离果实时留下的痕迹(就是种柄和株柄相脱离的地方)。种孔是原来胚珠的珠孔留下的痕迹。有的种皮上可以明显见到种脊，种阜，如蓖麻。 第二节 种子的主要类型 一、有胚乳种子： 这类种子由种皮、胚和胚乳组成。双子叶植物中的蓖麻、烟草、番茄、柿等植物的种子和单子叶植物中的小麦、水稻、玉米、高梁和洋葱等植物的种子，

4、都属于这个类型。 (一)双子叶植物有胚乳种子：这类种子的结构以蓖麻种子为例加以说明。蓖麻种子的种皮坚硬光滑、具花纹。种子的一端有海绵状突起，称为种阜，由外种皮延伸而成，有吸收作用，利于种子萌发。种子被种阜遮盖，种脐不甚明显。在种子的腹面中央，有一长条状隆起，称为种脊，其长度与种子几乎相等。剥去种皮可见到白色胚乳。胚乳占种子体积的大部分，内含大量的脂肪。胚包藏于胚乳之中，其两片子叶大而薄，上面有显著脉纹。两片子叶的基部，有很短的胚轴，连接胚芽、胚根和子叶，胚轴上方是胚芽，下方是胚根，番茄的种子也属于双子叶植物有以下乳种子。 (二)单子叶有胚乳种子：这类种子的结构以小麦种子为例加以说明。 小麦籽实

5、或糙米的外面，除种皮外，尚有果皮与之合生，果皮较厚，种皮较薄，二者不易分离，植物学上称为颖果。从小麦籽粒纵切面(通过腹沟做正中切面)可清楚看到胚和胚乳的相对位置，果皮种皮之内，绝大部分是胚乳，胚很小，仅位于籽实基部的一侧。小麦的胚乳可分为两部分，靠外层是含大量糊粉粒的糊粉层，其内为含丰富淀粉的胚乳细胞。胚较小，由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成。胚芽在上方，胚根在下方，中间由很短的胚轴相连，在其内侧，有明显的盾状太子叶一片，与胚轴相连，叫盾片，在其与胚乳相接近的一面，有一层排列整齐的柱形上皮细胞，当种子萌发时，能分泌酶类，分解胚乳所贮藏的养料，并转运给胚利用。胚芽由数片幼叶包围着茎尖的生长锥组

6、成，胚芽之外包被着一个鞘状物，称胚芽鞘。位于胚轴下方的胚根外围也包被一鞘状物，称胚根鞘，起保护作用 二、无胚乳种子 1.双子叶无胚乳种子：菜豆种子的结构 菜豆的种皮有各种颜色，表面具斑纹或无。种子的一侧中央有一椭圆形的斑痕，称为种脐。种脐一端有一圆孔，称为种孔，是种子萌发时水分进入种子的通道，胚根首先从这里突出种皮向外伸长。种脐另一端有一瘤状突起，称为种瘤。种瘤下边有一明显棱脊，称为种脊。胚中子叶两片，肥厚、乳白色，贮藏丰富的营养物质。胚轴较短。子叶着生于胚轴两侧。胚轴上方为胚芽，被夹在两片子叶之间，胚轴下方为胚根。2棉花种子的结构 棉籽外面黑色的硬壳是种皮，种皮上的毛状物是表皮毛，也就是棉絮

7、(纤维)。棉花的种脐和种孔位于较尖的一端。钝圆的一端较薄，晒种时这部分薄壁细胞被破坏，种子萌发时此处成为吸水和氧气的重要通道。 剥去种皮，有一层乳白色的薄膜，这是胚乳的遗迹。膜内就是胚，二片子叶呈折叠状，胚芽、胚轴包被在子叶之间，胚根的尖端露于子叶外边。 第三节 种子的萌发和幼苗的形成 (一)种子的休眠 有些植物的种子在成熟后，如果条件适合就能萌发，但也有些植物的种子却不能立即萌发，需要隔一段时间才能发芽，种子的这一特性，叫做种子的休眠。 (二)种子的寿命 种子的寿命是指种子的生活力在一定环境条件下保持的最长期限。超过这个期限，种子的生活力就会丧失，也就失去了萌发的能力。 二、种子萌发的条件

8、种子的萌发，除了种子本身要具有健全的发芽力以及解除休眠期以外，也需要一定的环境条件：充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。 三、种子萌发的过程 发育成熟的种子，在适宜的环境条件下开始萌发。经过一系列生长过程，种子的胚根首先突破种皮，向下生长，形成主根。与此同时，胚轴的细胞也相应生长和伸长，把胚芽或胚芽连同子叶一起推出士面，胚芽伸出土面，形成茎和叶。子叶随胚芽一起伸出土面，展开后转为绿色，进行光合作用，如棉花、油菜等。待胚芽的幼叶张开行使光合作用后，子叶也就枯萎脱落。至此，一株能独立生活的幼小植物体也就全部长成，这就是幼苗。 四、幼苗的类型 (一)子叶出土的幼苗 双子叶植物无胚乳种子如大豆、棉花、

9、油菜和各种瓜类的幼苗，以及双子叶植物有胚乳种子如蓖麻，都属于这种类型。这类植物的种子在萌发时，胚根首先突破种皮，伸人士中，形成根系。然后下胚轴加速伸长，将子叶和胚芽推出士面，所以幼苗的子叶是出士的。 (二)子叶留土的幼苗 双子叶植物无胚乳种子，如蚕豆、豌豆、荔枝、柑桔和有胚乳种子如核桃、橡胶树及单子叶植物种子如小麦、玉米、水稻等幼苗，都属于这一类型。这类种子萌发的特点是上胚轴伸长，而下胚轴却不伸长。所以子叶并不随胚芽伸出士面，而是留在土壤中，直到养料耗尽而死去。如蚕豆种子萌发时，胚根先突出种皮，向下生长，形成主根，由于上胚轴的伸长，胚芽不久就被推出士面，而下胚轴的伸长不大，所以子叶不会被推出士

10、面，而始终埋在土里。 第四节 植物组织的类型 具有相同生理功能和形态结构的细胞群，叫组织。植物的组织有分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌组织。 分生组织 是具有持续细胞分裂能力的组织，位于植物体生长的部位。依性质和来源 的不同，分生组织分为原分生组织、初生分生组织和次生分生组织。依位置来分，分为顶端分生组织，侧生分生组织和居间分生组织。 薄壁组织 是进行各种代谢活动的主要组织，占植物体积的大部分。根据生理功能的不同，分为同化组织、贮藏组织、通气组织、贮水组织等。它们共同结构特点是：细胞壁薄，有细胞间隙，原生质体中有大的液泡，细胞体积比分生组织大得多，但大多仍为等直径的形状。

11、 保护组织 是覆盖于植物体表面，起保护作用的组织，其功能是减少体内水分的蒸腾，控制植物体与环境的气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等。保护组织包括表皮和周皮。 输导组织 是植物体内担负物质长途运输的组织。主要特征是细胞呈长管形，细胞间以不同的方式相互联系，在整个植物体的各器官内成为一连续的系统。根据运输物质的不同，输导组织又分为两类，一类是输导水分和溶于水中矿物质的导管和管胞。一类是输导营养物质的筛管和筛胞。 机械组织 是对植物起主要支持作用的组织。细胞大都为细长形，其主要特点是都有加厚的细胞壁。常见的机械组织和后角组织。 分泌组织 能够分泌蜜汁、粘液、挥发油、树脂、乳汁等物质的组织，叫分泌组

12、织。分泌组织分为外部分泌结构和内部分泌结构。 在六类组织中，分布最广泛的、体积最大的是薄壁组织和输导组织。但薄壁组织结构 简单， 容易掌握，而输导组织结构复杂，不易理解，特别是导管和导管分子、筛管和筛管分子、导管和管胞的区别，不好掌握。 （一）导管分子和导管 导管分子是一个死细胞。成熟时没有生活的原生质，次生壁具有各种各样的木质化增厚，端壁溶解消失形成穿孔。许多个导管分子以细胞的顶端对顶端连接起来就形成了导管。 （二）筛管分子和筛管 筛管分子是一个活细胞（成熟时细胞核消失），端壁形成筛板。许多个筛管分子以细胞的顶端对顶端连接起来就形成了筛管。筛管为被子植物所特有。 （三）导管和管胞 导管分子和

13、管胞都是厚壁伸长的死细胞，但管胞是个单个细胞，末端尖锐，端壁没有穿孔，上下连接的管胞靠侧壁上的纹孔传递水分。 （四）筛管和筛胞 筛管分子的端壁有筛板，筛板上有筛孔，上下连接的筛管分子以穿过筛孔的原生质丝互相连接。管胞的端壁不特化成筛板，侧壁上具有筛域，纵行相接的筛胞靠筛域互相传送营养物质。筛域上的原生质丝通过的空，远比筛板上的小。裸子植物没有筛管，只有筛胞。 第五节 根1、关于根尖的结构应该从两个方面来深入理解 (一)从功能和结构统一的角度来理解根尖四部分的结构特点。例如根冠的功能是保护根尖，与此相适应的是细胞排列疏松，容易脱落，或者破碎成粘液，以减少磨擦，而分生区的细胞又能不断进行分裂，产生

14、新细胞来补充。再如分生区的功能是不断产生新细胞，使根尖细胞的数目不断增加，与此相适应的是细胞排列紧密，细胞体积小，细胞核大，细胞质浓厚，为等直径多面体细胞，分裂能力强。伸长区和根毛区的结构特点同样也适应于各自的功能。 (二)从发展的角度来理解根尖的结构。根尖的各个部分不是固定不变的，而是按照原来的顺序向前推进发展的。分生区的细胞进行有丝分裂，不断产生新细胞，而分生区靠近根尖顶端的那部分细胞经过分裂间期后，又会继续分裂，保持着分生区的结构和功能。而分生区距根尖顶端较远的那部分细胞，逐渐停止分裂，纵向伸长，并开始分化，逐渐变为伸长区、而原来的伸长区，表皮细胞长出新的根毛，内部细胞发生进一步的分化，

15、发展成新的根毛区。原来根毛区的根毛，陆续死亡脱落，于是原来的根毛区就成为根的成熟部分了。 2.根的初生结构 要以维管柱为重点，详细了解初生结构各个组成部分。并在此基础上，理解皮层及凯氏带的功能；理解初生木质部和初生韧皮部外始式发育方式的意义。初生木质部分为原生木质部和后生木质部，要注意二者的导管类型互不相同。3.根的次生结构 （一）要详细了解形成层、次生木质部、次生韧皮部、木栓形成层、木栓和栓内层的组成。 （二）要注意次生木质部和次生韧皮部不同于初生维管组织的特点。其特点主要有以下三点： 1）排列位置：次生木质部居内，次生韧皮部居外，相对排列，而初生微观、维管组织的初生木质部与初生韧皮部相间排列。 2）次生结构中以次生木质部为主，次生韧皮部所占比例很小。而在初生结构中，二者的多少是相同的。 3）在次生维管组织中，出现了维管射线，这是初生结构所没有的。 第六节 茎 1.茎的形态 外形 茎分为节和节间，节上生有叶，茎的顶端和节上叶腋处都生有芽。 芽 芽实际上是处于幼态而未伸展的枝，花或花序，也就是枝、花或花序尚未发育的雏体。芽开展后形成枝、花或花序。按芽着生的位置、性质、构造和生理状态等标准，可把芽分为许多类型。按位置分：顶芽、侧芽和不定芽；依性质分：叶芽、花芽和混合芽，依构造分：鳞芽和裸芽，依