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1、八年级生物单元检测题（四） 2013年春（范围：第25章 命题：梁泉宝）姓名 班级 学号 得分 一、选择题（每题只有一个最佳答案， 245=90分）题号123456789101112131415答案题号161718192021222324252627282930答案题号313233343536373839404142434445答案1.我们吃的面包松软多孔，制作面包时主要使用的是 A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.曲霉 D.酵母菌2.制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了A.隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖 B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染 D.使多种细菌在坛内快速增多3.面包中的空洞是某种
2、物质遇热膨胀引起的，此物质是A.水 B.酒精 C.二氧化碳 D.氧气4.某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“酿一瓶香浓的米酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是A.制作酸奶和米酒都用到同一种微生物 B.制作酸奶和米酒都需要在无氧的条件下进行C.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封D.制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖5.下列食品加工过程中 ，没有采用发酵技术的是A.啤酒 B.橙汁 C.酸奶 D.面包6.下列是发酵食品的是A.酱和醋 B.豆腐和豆浆 C.米饭和面条 D.牛奶和火腿7.如果有一天地球上出现了类似下图所示动物，最可能被运用的生物技术是A.克隆技术 B.组织培养技术C.
3、嫁接技术 D.转基因技术8.用动物乳腺来生产药用蛋白，从根本上改造的是A.动物的乳腺 B.动物的食物 C.动物的基因 D.动物的身体结构9.在我省文明生态村建设中，不少农户都建起了沼气池。根据发酵的原理，建造沼气池的内环境应该是A.干燥、通风 B.干燥、密封 C.潮湿、通风 D.潮湿、密封10.下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是A.制酸奶发酵技术 B.培养无病毒植株无土栽培技术C.“多莉”羊的诞生克隆技术 D.培养抗虫棉转基因技术11.某农民在没有任何保护措施的情况下，进入自家沼气池清理废渣，结果晕倒池中，随后又有两人进入池中施救，三人均不幸身亡，你认为这三人死亡的主要原因是A.沼气
4、有剧毒 B.突发暴病死亡 C.池内缺氧，窒息死亡 D.疲劳过度，体力不支死亡12.在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是A.曲霉和毛霉 B.曲霉和酵母菌 C.毛霉和酵母菌 D.酵母菌13.酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是A.乳酸菌 B.醋酸杆菌 C.酵母菌 D.棒状杆菌 14.在自制酸奶过程中，将煮开的牛奶冷却后再加入酸奶的主要目的是A.以免引起烫伤 B.避免高温杀死酸奶中的乳酸菌 C.便于品尝 D.有利于控制温度15.酵母菌在什么条件下经过代谢把葡萄糖转化成酒精 A.有氧 B.无氧 C.有氧、无氧均可 D.先有氧、后无氧16.下列药品中有一种著
5、名的抗生素，它是A.碘酒 B.青霉素 C.胰岛素 D.生长激素17.工业化生产链霉素、金霉素、新霉素等抗生素，采用的技术主要是 A.发酵技术 B.克隆技术 C.转基因技术 D.组织培养技术18.巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的汽车。请问，从生物学的角度，以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是A.克隆技术 B.转基因技术 C.发酵技术 D.组织培养技术19.下面是制作酸奶的几个步骤：牛奶煮沸后冷却；放到常温环境中1天；在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；密封瓶口。正确的操作顺序是A. B. C. D.20.下列可以通过微生物工厂化生产的是A.化工产品
6、B.医药产品 C.食品和饮料 D.以上均可21.下列属于现代生物技术的是A.把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内 B.无土栽培技术C.水稻高产品种的培育 D.沼气发酵技术22.下列不属于生物技术引发的问题的是A.克隆人的地位问题 B.人口爆炸问题C.个人基因信息泄漏问题 D.转基因食品的安全问题23.在克隆羊的过程中，白细毛的母羊A提供了细胞核，黑粗毛的母羊B提供了去核卵细胞，白粗毛的母羊C进行代孕，那么克隆出小羊的性状为A.白粗毛 B.白细毛 C.黑粗毛 D.灰细毛24.克隆牛时，选用甲牛的卵细胞，选择乙牛（雄性）的耳缘细胞培养，取出细胞核植入甲牛卵细胞（去核）中，移植到丙牛的子宫中。出生的克
7、隆牛将A.肯定是雄性 B.肯定是雌性 C.可能是中性 D.无法确定 25.属于应用转基因技术培养出来的是A.太空椒 B.脱去病毒的植 C.克隆羊 D.生产胰岛素的大肠杆菌26.若利用转基因技术培养出能固氮的水稻新品种，其在环境保护上的重要意义是A.减少氮肥使用量，降低生产成本 B.减少氮肥生产量，节约能源C.避免使用氮肥过多引起的环境污染 D.改良土壤结构27.客家娘酒甜而不腻，是一种用糯米饭和酒药酿制的地方风味食品。下列判断正确的是A.客家娘酒只有在夏天才能生产 B.酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌 C.只有在密封条件下，酵母菌才能存活 D.酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有真正的细胞核
8、28.豆腐乳是我国的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 B.发酵过程中必须保持空气流通 C.发酵都是由酵母菌完成的 D.蒸煮豆腐后马上加入菌种29.在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是A.酵母菌 B.乳酸菌 C.产甲烷细菌 D.根瘤菌30.生产沼气所应用的原理是A.光合作用 B.呼吸作用 C.扩散作用 D.蒸腾作用 31.将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其主要原因是冷藏条件下A.呼吸作用减弱 B.微生物繁殖速度慢 C.微生物被冻死 D.呼吸作用停止
9、32.制作面酱，需要曲霉来产生鲜味，它主要用来分解和转化A.糖 B.淀粉 C.脂肪 D.蛋白质33.在培育“超级鼠”过程中，被转入的基因应该转入家鼠下列哪一种细胞内A.体细胞 B.生殖细胞 C.胚胎细胞 D.受精卵 34.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，选用大肠杆菌主要是因为大肠杆菌A.容易寻找 B.生产成本低 C.繁殖快 D.易受人控制35.转基因棉花能有效抵御害虫，其转入的是A.苏云金杆菌的毒蛋白 B.苏云金杆菌的毒蛋白基因C.大肠杆菌的毒蛋白 D.大肠杆菌的毒蛋白基因36.运用现代转基因生物技术方法，将抗菜青虫的Bt基因转移到油菜中，培育出转基因抗
10、虫油菜。该品种能产生特异的杀虫蛋白，对菜青虫有显著抗性，能大大减轻菜青虫对油菜的危害，减少农药使用量。下列有关叙述正确的是A.Bt基因的化学成分是蛋白质 B.Bt基因含有菜青虫的遗传物质C.转基因抗虫油菜能产生杀虫蛋白是由于具有Bt基因D.利用转基因技术可以随意改造物种，不存在安全问题37. 1985年，我国科学家利用转基因技术，成功地将人的生长激素基因导入鲤鱼的受精卵内，由这样的鱼卵发育成的鲤鱼生长速度明显地加快了，以上事实说明A.细胞中的基因具有显隐性之分 B.基因存在于染色体上 C.细胞中的基因是成对存在的 D.生物的性状由基因控制38.克隆技术的应用意义是A.拯救濒危动物 B.防止家禽和家畜良种的退化 C.帮助医疗上的器官移植顺利进行 D.包括以上所说39.不能创造生物新品种的方法是A.转基因技术 B.克隆技术 C.人工选择繁育 D.杂交育种40.下列各项技术中属于克隆的是A.将大白鼠的生长素基因整合到家鼠的基因分子中去B.将抗药菌的基因片段引入到奶牛的受精卵内C.将小白鼠的脊髓瘤细胞与脾细胞结合成杂交瘤细胞D.将人体某种瘤细胞在体外培养成多个瘤细胞41.下列生物均是在现代生物技术作用下形成的，其中利用的技术与其他不同的是A.巨型小鼠 B. 抗虫棉花 C.多莉羊 D.抗虫烟草42.如用动物的细胞进行克隆实验，应该选择的细胞核不能是A.乳腺细胞的细胞核 B.
