《酒店店长工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店店长工作总结（37页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店店长工作总结15篇总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成果，因此非常有必需要写一份总结哦。总结怎么写才能发挥它的作用呢？下面是我为大家整理的酒店店长工作总结，欢迎阅读与保藏。酒店店长工作总结1一、做一个优秀的店长虽然我是一个新店长，但是我知道自己的任务特别繁重，须要做的事情也不容小觑，每天都很劳碌，手下的员工都看着我，我起先也担忧自己在其他地方做错，每次工作都全力以赴，虽然工作过程特别辛苦，但是我依旧坚持，工作再累只要努力就不会有错，我对于手下的员工不是很了解，单独带领一个店我还是第一次，没有阅历就只有踏踏实实做事，不冒进不
2、犯错，这是我对自己起先的要求，先了解整个酒店然后了解员工，把自己的职责弄清晰，弄明白，不犯错误，做好自己做好该做的事情，一个优秀的店长，须要一步一步渐渐来，须要不断努力不断进步，每一次工作我都仔细，也会融入到这个团体中去，把自己作为其中一员，计入基础了解全部员工的心声，做好自己该做的事情，完成自己的任务。二、赏罚分明手下人多了，人心也困难，有的人在工作中偷懒，犯错，影响他人，产生负能量，不利于酒店发展对于这样的员工我一直都是肃穆处理，当然惩处有个度，不能因为一些小问题就惩处，只有犯的错应尽须要惩戒时才会赐予相应的处分，惩处都会照旧酒店的规章制度进行，而不是根据个人的喜好行事。在工作中主动工作，
3、做事有成果的人我会大力支持，给他们嘉奖激励他们让他们有不断向前拼搏的动力，能够勇往直前，不断前进，不断努力做出更好的成果，给大家树立一个榜样，让全部人员向他学习，管理是一门技术活，不是立马就能上手的，我在工作中HIA常常得到酒店经理的指引，一步步摸着石头走路，每一步我都努力做好一个店长，管理好我的下属。三、团结一心既然是一个店长我须要与店里的全部成员一起努力创建新的成果，做出更好的业绩，我知道一个人的力气是有限的只有团队的力气才能欧股获得最大胜利，与同事们一起工作，不会因为自己是店长就高人一筹，会更具状况来与大家一起商议，集中大家的才智解决问题，发挥团队的力气，不单干，我是领头人，也是与他们是
4、一体的一荣俱荣一损俱损。四、不断学习提升团体实力在工作中因为团队人员的实力参差不齐，造成我们的工作效率并不高，想要提升工作效率也须要提升团队成员的实力，我会利用时间给全部同事做好培训，加到他们工作让他们更快的进入到工作状态中去，给酒店创建更多的价值，只要他们肯学，我就肯教，把他们培育起来他们能够独挡一面这样就能让我轻松一些。经过一年的工作，我对于自己店长的工作也越来越熟识，能够做好店长的工作，带好员工，管理好自己的部队。酒店店长工作总结2过去的一年，酒店在探究中前进，在开拓中进取，积累了丰富的阅历，取得了肯定的成果。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。一、搞好三项基本
5、建设1、不断加强员工队伍建设：“以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的xx%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的x%左右，仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资xx余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣
6、者下。2、大力开展基础建设：在市场竞争激烈状况下，去年上半年顺当完成了xx的扩建和改造。下半年又进行了xx的改建。连续施工，工程部同志在x总监、x经理的干脆领导下，听从安排，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建xx办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入运用，又一次创建了xx速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。3、逐步完善管理制度建设：为了使酒店进一步走入规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，订正了权力大于制度的错误做法，制定了“公允、公正、公开”的“三公”
7、酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。二、抓住了一个中心去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣扬员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有剧烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。三、实现了两个亮点实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。20xx年，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成果的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持每天早班会，周周有周会，月月有总结，刚好解决存在的问题，表扬先进
8、，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了特性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。20xx年，成果也特别喜人。特殊是二xx重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不论工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，供应刚好、精确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。酒店店长工作总结3转瞬之间这一个月来的工作过去，我
9、们酒店始终都是保持着好的工作方向，这一个月来大家都是特别仔细，特别努力，大家保持这样的一个工作看法这特别的重要，新的一个月就要起先了，但是还须要正确的去对待工作，虽然说这一个月来的工作已经过去，有些事情肯定要仔细的去完成好，作为一名酒店店长，我也时刻在打算着我坚信有些事情是应当好好的去落实，这对我的感受真的很大，一个月来的工作让我也有一些压力，作为一名店长要做好的地方有许多，这是不能够怠慢的，须要仔细的去面对待，对这一个月来的工作也需总结一下。在工作当中还是要好好的去做好的，这一个月来的总体工作让我也受到了许多启蒙，让我知道作为一名店长要怎么去落实好工作当中的细微环节，这是基础的事情，上个月我
10、们酒店的业绩还是特别的不错的，在工作当中大家的也得到了了许多的熬炼，酒店的每一位员工都特别专心的在做好这些，大家一起努力下我们共同营造了一个好的工作气氛，这段时间以来我们酒店始终都是专心在做好业绩，总体来说比前面几个月来的营业额都多了不少，我很是感谢上级对我的信任，这一个月肯定是一个不小的提高，我认为有些事情是应当从细微环节做起的，这是作为一名店长应当去做好的事情。考虑到了这些细微环节，我也知道了有些事情是应当仔细去做好的，不管是什么时候都应当要考虑到酒店的利益，有些事情还是要做好足够的打算，在这个过程当中须要慎重，我作为一名店长就是落实好酒店的各项规章制度，安排好工作，让酒店的各部门都做好自
11、己本职工作，相互之间协作这些才是特别重要的，有些东西是应当细致仔细，工作当中是没有任何的理由去触犯，要做到这一点是不简单的，在后续的工作当中肯定要把握一个度，这是特别不简单的，我知道自己责任重大，有些事情是不能够抱着侥幸心理，特殊是自己的工作，这一点毋庸置疑，我的工作是特别关键的，过去一个月来的大家共同取得了不错的成果，这一个月来不单单是要做好相关的工作，还须要更加专心的去落实好细微环节上面的事情，接下来的工作我们酒店肯定会进一步提高营业额。酒店店长工作总结420xx年已悄然谢幕，xx酒店在年也重大的与转变，饭店中的一般一员，在平稳中感受、在中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受，年我和我
12、所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经验和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为XX年的工作奠定基础，里对个人和行政部的工作简略总结，并向各位和同事汇报一下XX年工作思路，希望各位指正。一、20xx年工作总结回顾20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与运用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的帮助与帮助下，我的工作进步s不少，当然也有不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的阅历与资本，对个人与工作总
13、结与分析，特把20xx年工作总结如下。1、工作成果描述在半年中工作进步，在规范化管理和制度化建设上成果不菲。外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定基础。人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展。质检工作进展，质量检查体系已完善。行政部工饭店整体工作运营基础性支持，为饭店发展努力。2、工作失误总结在内部管理中还有些不规范的地方。注意工作质量与强调管理，对员工生活不关注，今后工作中会再与员工进行沟通。培训工作系统性，在20xx年留意改进。3、个人优势分析较强的亲和力，具备的管理基础，乐于承受工作，并能较快地适应工作环境。较强的学习实力，可以在较短内对新的学问融会贯穿，并运
14、用于工作中。限制实力、擅长沟通，对管理工作把控实力较强。工作细致性较强，擅长从细微环节处工作。4、个人劣势分析从事酒店业较短，在专业性上会比较差；对自身性格所缺点的限制与把握应提升，应加工作中优势，尽量规避劣势。二、20xx年工作安排展望充溢挑战的20xx年，有很多安排正待一一去实施，在20xx年开端之时，有必要对工作的设计与规划，特将安排向各位通报，以期大家对我的安排建议与修正。1、总体工作安排描述原则：以饭店经营发展为原则。两项工作：人力资源管理工作的提升与外协工作。三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升。2、工作安排（1）做为酒店股东和监理睬，
15、我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责，在20xx年我和我所在将酒店要求、将每项工作到最细之处，帮助总经理每一项政策措施，提升酒店业绩，也使自身长足进步。（2）人力资源管理工作：20xx年行政部将把人员的聘请与培育做为的人力资源管理工作，从人才引进渠道、扩充人员上升空间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资源管理工作体系化，在酒店内部一支竞争力的员工队伍。（3）培训工作：培训工作是酒店经营得以的保障，在20xx年我将起的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几入手，把培训工作有层次、结构的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个，并把培训工作与质检工作做好，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成企业文化的组成，并为酒店经营奠定基础。（4）狠抓饭店平安管理，强化“平安预防”的实力，了饭店全年无重大平安责任事故。在xxxx年实行一次消防实战演习，并加大消防培训，使平安消防工作上升到的，并饭店实习状况对消防监控系统检查，其运转，在20xx年安排组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，保安工作责任到人，与责任人签定平安责任书，使平安工作日常化、制度化、规范化的。20xx年
