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1、经理个人年度工作计划样本很高兴也很荣幸能担任_餐厅经理，我将会在餐厅总经理的督导下，负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任：一、餐厅内部管理方面1、参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体职工积极完成经营指标。2、根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。3、制定职工和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和职工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。4、抓好职工队伍建设，掌握职工思想动向，通过对职工进行评估、考核，为优秀职工提供晋升和加薪机会。5、安排专人负责制定职工培训计划，并组织职工参
2、与各项培训活动，不断提高职工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。6、至少每月召开一次餐厅全体职工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取职工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让职工广泛参与餐厅的管理工作。7、与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。8、建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。9、抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐
3、厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。二、营销方面1、利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。3、牢牢抓住_餐厅的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。三、经营战略本餐厅位于江东繁华地段，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，
4、豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此：1、经营初期，我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。2、结合本餐厅的休闲特点，加大对下午茶的推广力度。3、从长远来看，继续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。今后的工作中，我将以此计划为基础，很据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。经理个人年度工作计划样本（二）_年即将远去，回首_年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，时光飞快，不知不觉中
5、，充满希望的_年就伴随着新年伊始即将临近，可以说_年是公司稳定发展的一年，也是公司蓄意推进行业改革，拓展市场持续发展的关键年，也是行政部成绩颇丰的一年，现就本年度行政部重点工作并结合公司实际情况做以下和新一年工作计划与大家共同分享，希望大家针对行政部的工作多批评，指正，多提宝贵意见。一、严格管理、高效沟通，愉快工作充分发挥员工的积极性与主动性，培养员工的多方面能力，促使员工成为一岗多能的万能工，加强各店之间的技术交流与学习，提高部门整体的技术，技能。以多种形式加强与员工之间的沟通，积极推行公司的，丰富员工的思想与觉悟、加强企业文化的宣传与学习。扭转员工的思想和工作作风，提高部门的服务水平，从而
6、为员工愉快地工作创造良好的条件，形成团结、紧张、活泼，和谐的氛围。二、节能降耗、控制成本，势在必行基于目前我们公司的能耗情况，节能潜力较大，工程部将集中精力进行设备的节能改造，_年，公司能耗定会控制在较为合理的水平。在维修材料及设备大修的管理上，坚持能自主解决的不找厂家、能回收利用或拼装使用的坚决不买的原则，整理各店分散材料的资源，分类管理，避免重复购买，在公司各店设备故障高峰到来之前，加强巡检保养，延缓设备的老化期，并严格控制维修成本。三、主动维修、高质高效、满意服务变被动维修为主动维修，变事后维修为事前检修。提高维修、运行人员的服务水平，为公司打造品牌提供坚强的硬件保证。以一线部门满意为起
7、点，以客人满意为终点，努力提高维修，检修质量。在吸取_年度工程工作质量和效果的基础上，我们不断总结，更深刻地认识到对各店定期工程工作巡视检查的必要性和重要性，规范的工程管理必须要清楚地掌握和了解现场的管理动态和实体质量，及时发现和解决问题，规范生产行为，对整个工程管线系统良好的管理有极大地推动作用，_我们重点做好如下工作：（1）积极围绕着安全，防火，防盗。开展工作;（2）树立服务意识，加强沟通协调。更好的完成公司相关的外联工作;（3）加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己;（4）开展常规检查，把安全防火工作落在实处;（5）要加强与员工的思想交流，掌握员工的心态和稳定性;（6）改进工作服务程序
8、、加强主动性、协调性、协调与各部门之间的工作;（7）合理调控设备的经济运行，严格控制跑冒滴漏的现象;（8）加强材料，设备及配件的市场价格管理，详细各个配件，材料的价格，以便很好的控制成本;（9）严格控制外委项目、水、电、维修项目必须自行解决。大型设备维修尽量控制外委，控制费用;（10）修旧利废、深挖员工自身的潜力;（11）加强人员服务意识的培训，工作技能的培训争取人员一专多能，改善二线形象促使行政部工作质量更上一个台阶;（12）坚决落实公司关于能源管理的规定，加强监测各店的水、电、气、油的使用情况每月费用进行对比，并通报至各使用部门，以便使用部门的成本控制;（13）搞好五号店建设、搞好中央厨房建设。以上是行政部新年工作计划，在这里进行简单的叙述以便大家对我部门今后工作的监督和指导。第3页共3页
