员工手册食堂员工手册范本完整版

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1、峯年的企业咨询咸问经验.经过实战验证可以藩地执行的卓越萱理方案.值得您下载拥有食堂员工手册劳动条例一、体格检查凡被公司食堂录用的员工，必须到当地卫生防疫站进行体检 合格，合格后方可办理正式如职手续。入职后员工每年须进行壹 次体检，患有传染病或者患有不适于本行业工作疾病者，公司予 以辞退或调离岗位。二、提交证件办理入职手续之员工须准备三张身份证或户口簿复印件及 壹寸照片五张。三、试用期凡入职公司之员工，培训期为壹星期，于此期间没有工资但 提供食宿。培训具体内容根据具体岗位按照培训制度执行。试用 期为壹个月，食堂发放正式的工作服，根据员工的工作表现，可 缩短或延长试用期，但延长时间不得超过壹个月。

2、于试用工期 7 天内离职，工资不予发放，工作服收回。员工守则为了加强公司的运营管理， 增强员工的素质， 提高服务水平， 创造更好经济效益和社会效益，树立且保持公司的良好信誉，制 定本守则。公司员工必须遵守执行，且清楚，熟读本守则内各项 内容。表现优秀员工按公司有关规定奖励， 违者按有关规定处罚。一、服从领导，规范管理1. 下级服从上级是公司管理的基本原则。2. 员工应绝对服从领导的工作安排和调配，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。3. 员工必须尽忠职守，对公司高度负责任。4. 员工必须严格遵守本部门制定的各项规章制度，劳动纪录，工 作流程。5. 各级管理人员必须以身作则，树立榜样，做

3、到处事公平公正， 对视不对人， 不徇私，不公报私仇， 不以权谋私， 不弄虚作假， 不得滥用职权。不得超越守则标准扣罚员工，违反者扣工资 20% ，二次重犯者降级处理，三次重犯者作开除处理，不享受 公司壹切待遇。6. 于工作中出现不同见解时，员工必须先服从后上诉，再不服能 够越级反映处理。7. 各级管理人员必须爱护员工，员工犯错时以教育为主，扣罚为 辅，于扣罚时必须写清楚犯错原因，且按有关扣罚规定执行， 如犯错情况于守则上没有规定，按情节轻重，秉公扣罚。二、行政指挥原则：1 服从领导的原则，即：于上级下达指令后，必须无条件执 行，不得无故拖延，找理由拒绝或终止工作。2 层级管理的原则，即：实行层

4、层负责，垂直管理的原则。3 逐级指挥的原则，即：上级对下级坚持逐级指挥，统壹调 动。4 申诉方案的原则，即：下级对上级的工作有意见是，执行先服从后上诉的原则，再不服从，能够越级申诉。5 工作复命制原则，即：各部门应于统壹指挥下，步调壹致， 协调配合，相互沟通，相互服务，形成合力。三、仪容仪表1， 员工必须经常保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不 得吃带有异味的食品。2， 员工经常修剪指甲、理发。男员工头发不得盖过耳际和衣 领，不准留胡须，鬓角；女员工头发必须梳理整齐，不得梳披 肩发，额前刘海不得压眉，装饰简洁，淡雅。3， 饰物只限于佩戴结婚戒指。4， 着装整齐，干净，工牌佩戴于左胸前、领带、

5、领结、飘带 要系正，内衣下摆不得露于制服外面，统壹穿戴公司发放的工 作服。5， 员工如患有慢性疾病或传染病，应及时向部门方案。四、工作态度1. 员工必须对公司有高度责任心，认真投入到本职工作岗位上， 恪守职责。2. 员工对宾客和同事基本的态度是：熟练使用礼貌用语，面带笑 容服务，始终给宾客和同事以亲切，愉快的感觉。3. 接听电话要于铃声响三声内接听， 拿起话筒后首先要向对方问 好，且告知单位名称和自己的姓名，要求简短、直白、负责、 文明、礼貌。4. 员工上班时间要始终以饱满的热亲，尽职尽责，真诚协作，高 效，快捷地向顾客提供最佳的服务。5. 员工应具备优良的道德品质，有事必须上报，有错必改，不

6、得 提供虚假情况，不得文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。五、爱护公物，维护环境卫生1. 爱护公司的壹切工作器具，设施，定期保养，维修，注意节约 用水，电和易耗品，不得损坏公物。2. 养成讲卫生的美德，禁止随地吐痰，丢纸屑，果皮，烟头等杂 物，不乱涂乱画，如于公共场所发现有纸屑杂物应随手拾起， 以保持食堂内的清洁环境。六、工牌、胸卡1. 公司发给工号牌和胸卡，员工要随时携带胸卡，接受上级的检 查。员工于工作时，必须佩戴工号牌。2. 工号牌，考勤卡如有遗失，被窃，应立即向食堂主管写出事实 经过，经部门领导人签字，可到项目部办公室补领，须交付工 本费人民币 10 元，如因时间长而磨损，能够以旧换新。3.

7、 员工调离本岗位时应将工号牌交回。七、更衣柜1. 根据工作需要，公司为员工配备更衣柜，员工使用更衣柜须遵 守有关规定， 柜内不得存放食品， 贵重物等， 且保持柜内清洁2. 公司领导及食堂主管有权随时抽查，员工应积极配合，协助管 理。3. 更衣柜钥匙丢失，负责赔偿更换，然后办理补办手续。4. 未经许可，不能私自调换或转让更衣柜，不能私自配更衣柜钥 匙。八、工作制服1. 公司根据员工的岗位制定工服发放标准， 且由食堂负责实施管 理。2. 员工穿着必须整齐，清洁，上下班必须按规定穿工作服，下班 后将工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出（经理级之上除 外），违者按有关条例扣罚。3. 员工制服如有轻微损

8、坏， 应及时修补。 如因员工本人造成损坏， 视情况由员工按比例进行赔偿。九、保密1. 未经批准，员工不得向外泄露本食堂的机密及营业资料菜单。 非食堂管理人员于上班期间壹律不得使用电脑。 违反者按乙类 过失处理，情节严重者按丙类过失处理。员工奖励一、 员工符合下列条件之壹者，公司将予以奖励。1. 对改善食堂的运营管理，提高服务质量有重大贡献者；2. 于工作中为食堂创造显著经济效益者；3. 以优秀的服务为公司赢得声誉者；4. 拾金不昧者；5. 技术，业务考核成绩特别优秀者；6. 每月工作除应有假期外，上班不迟到早退及不请假者，可享有 满勤奖金；7. 提出合理化建议，经实践有明显成效者；8. 坚持制

9、度，认真履行职责，避免重大损失者；9. 为保护和抢救国家及宾客财产奋不顾身者；10. 于维护国家，民族尊严和公司荣誉方面有特殊贡献者；11. 于全年工作中出满勤者；有全年奖金；12. 忠于职守，严格遵守作业指导书，全年安全无事故者。13. 控制开支，节约费用有显著成绩者。14. 维护食堂利益，敢于揭露，抵制不正之风，事迹突出者。15. 代表公司于行业各类比赛中获奖，为公司争得荣誉者。 二员工奖励分为：物质嘉奖，部门嘉奖，公司嘉奖，记功，晋 级，授予荣誉称号等。三奖励的审批权限 ：1. 部门嘉奖由主管提名，部门经理批准，报办公室备案；2. 公司嘉奖，立功由部门经理提名，报总经理批准。3. 晋级，

10、授予荣誉称号由部门经理提名，报总经理批准。 甲类过失（壹般过错）有下列过失者，将受甲类过失处分，视情节轻重按下列规定 扣罚。每分扣人民币 3 元：1. 营业时间串岗，不守岗位； （扣 5 分）2. 当班时间聊天； （扣 3 分）3. 上下班不走指定通道； （扣 5 分）4. 出入拒绝接受检查； （扣 10 分）5. 未能保持更衣室的整洁； （扣 3 分）6. 上班时间玩游戏，打扑克赌博； （扣 10 分）7. 用暴力打开更衣柜； （扣 10 分）8. 于繁忙的时间去洗手间； （扣 5 分）9. 无故于更衣室中逗留； （扣 5 分）10. 于食堂内吸烟或随地吐痰； （扣 10 分）11. 带亲友

11、到食堂参观，带子女上班或长时间坐下陪客； （扣 5 分）12. 携带零食上班； （扣 5 分）13. 和客人拉拢关系索取物品或金钱； （扣 10 分）14. 讲粗话；（扣 5 分）；大声喧哗；（扣 5 分）15. 使用客用设施、餐具； （扣 5 分）16. 工作时间打私人电话，收发私人信件，处理私人事件； （扣5 分）17. 于外兼职工作；（扣 10 分）18. 穿工作衣离开单位上街； （扣 5 分）19. 浪费粮食，原材料，故意浪费水，电； （扣 10 分）20. 于包间睡觉 ,（扣 5 分 ）21. 当班时间佩戴手机，传呼机影响正常工作； （扣 5 分）22. 带醉意上班（因客情等营业需要

12、者除外） ；（扣 10 分）23. 当班时间见报纸，杂志等和工作无关的刊物； （扣 3 分）24. 不得携带任何食品，饮料，进入食堂； （扣 5 分）25. 不得使用食堂的原材料做餐私用。 （扣 5 分）26. 不于指定地点用餐。 （扣 5 分）27. 将食堂物品丢失，损坏，按原价赔偿。 之上之甲类过失属轻微犯规，属于对员工最基本要求，壹般 有碍观曕和轻度影响他人正常工作的行为，均属此类过失。乙类过失（严重过失） 有下列过失者将会受乙类过失处分，视情节轻重按下列规定 扣罚。1、对宾客不礼貌或者和宾客争吵，遭客人严重投诉； （扣 30 分）2 、 拿取或偷吃食堂食物： （扣 15 分）3、当面顶

13、撞领导，不服从管理，造成不良影响： （扣 20 分）4、私自向外界泄露食堂机密资料、营业资料； （扣 30 分）5 、 超越职权范围，擅自做主，或无关本职事宜，随便做出决 定造成损失；（扣 20 分）6、偷见不健康刊物，造成不良影响； （扣 15 分）7、变相推销，情节恶劣，引起客人投诉，损坏公司声誉。 （扣30 分）之上乙类过失介于甲类过失和丙类过失之间，犯规程度重于 甲类轻于丙类，已构成较严重影响工作和食堂秩序的行为或带有 “违抗”、“故意”性质的犯规，均属此类过失。情况恶劣者双倍 扣罚。丙类过失有下列过失者将会受到丙类过失处分，即时解雇，公司壹切 待遇均不受享受。1 、 恐吓、威胁、危害

14、同事或宾客，殴打他人或互相打斗；2、偷窃食堂或同事财物，捡获客人或同事遗下物品不于第壹时间交主管登记亦作偷窃论；3、严重违反公司规章制度，情况恶劣者；4、无故矿工 3 天之上者；5、撕毁或涂改各种原始记录，账单具或利用职务之便贪污收受贿赂，中饱私囊者；6、蓄意破坏食堂财产；7、道德败坏，生活作风不正；于食堂内聚众赌博；8 、 无理拒绝接受任务，不服从正常调动，经教育不改者；9、 受国家刑律及治安条例处罚；10 、 于外做出损坏公司名誉的事情；11 、 因工作失误给酒店造成重大损失者。丙类过失，属于玩忽职守，粗暴对待他人，道德品质恶劣或违法乱纪的行为犯过失处理办法1、由部门出示过失通知书，员工本

15、人须于过失书上签字，以示同意处分，无理拒签，加倍处罚。2 、 壹个月累计俩次甲类过失算乙类过失壹次；壹个月累计俩 次乙类过失算丙类过失，及时解雇，壹切待遇均不享受。3、 员工不服处分时，可越壹级投诉，仍不服，可向总经理投诉。4、各级主管处事必须公平，公正，不徇私，不滥用职权。5 、 项目部经理发现有超越守则规定扣罚时，有权按守则规定 执行，超罚部分扣当事人。有关迟到，早退，旷工，事假的特别说明一， 迟到，早退每分钟扣 1 分，每分扣人民币 1 元，不足五分 钟不计。当天迟到、早退超过半小时之上按旷工半天计。二， 矿工壹天扣三天工资，扣三分之壹的全勤奖，矿工俩天扣 六天工资， 扣三分之二的全勤奖， 壹个月内累计旷工三天， 即 时解雇，壹切待遇均不享受。三， 请假壹天扣壹天工资，扣三分之壹的全勤奖，请假俩天扣 俩天工资， 扣三分之二的全勤奖， 请假三天扣三天工资， 且不 享受全勤奖。辞职1、员工辞职，壹般员工应提前十天向主管和经理递交辞职方案 （主管和经理视工作实际情况处理，有权延长或拒绝辞职） 。班 组长级提前十五天递交辞呈， 主管级提前壹个月