《芹菜优质四季栽培实用技术》由会员分享，可在线阅读，更多相关《芹菜优质四季栽培实用技术（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、芹菜优质四季栽培有用技术第一单优质抗病品种选择一、本芹（一）天津白庙芹菜1、特点：天津市效区农家品种。北方栽培较多。生长势强，株高80厘米以上，叶柄上部绿色，下部黄绿色，叶柄长而服厚、纤维少，质嫩、味浓香、品质好、中晚熟，从定植到收获约100天。单株重0.4千克，亩产量约5000千克。耐热、杭寒、耐贮运。喜肥水，适应性广，春季栽培不易抽薹。（二）辽宁实心芹号1、特点：辽宁省大连市地方品种。株高65厘米，叶片绿色，实心、纤维少，单株重约0.5千克。生长期约100天。可周年栽培。（三）铁杆芹1、特点：河北保定、张家口、山西太原等地区栽培较多。植株高大、叶色浓绿纤维少，品质好，抽薹晚、耐贮运、单株重
2、可达一千克以上适合春季栽培。（四）开封玻璃脆1、特点：河南省开封市从广东佛山市引进的西芹与开封实杆芹自然杂交后代中选育而成。植株生长势强，株高90厘米以上，最大虽柄可达95厘米。叶色翠绿有透亮感，纤维含量少，药香味淡，品质上等。单株重约0.3千克，中晚热，从定植到收获近100天。适于秋露地，及越冬爱护地栽培，亩产量为6000千克以上。（五）石家庄实心芹特点：河北省石家庄市地方品种。植株高大，株高90厘米，叶片浅绿色，地柄绿色，纤维少，风味浓，单株重约0.3千克。生育期约120天。耐热，可越夏栽培。二、西芹品种（一）美国高扰它（二）美国文图拉（三）美国加州王（四）意大利冬芹（五）荷兰帝王等特点：
3、西芹是芹菜的一个变种，因从西方引入而得名。目前以美国品种较为优良，栽培较多。特点是：植株高大，生长旺盛。叶片大而绿、叶柄白绿色、有光泽、腹沟浅宽平，抱合紧凑。品质脆嫩，纤维极少。抗枯萎病，对缺硼抗性强。从定植到收获约80天，单株重500克，最大可达2000千克以上，亩产8000千克左右。留意：大肥，大水管理。其次章芹菜栽培芹菜栽培季节芹菜耐寒冷凉气候，在华北地区以春秋露地，设施爱护栽培为主。秋季芹菜产量高，品质好，贮藏上市效益高，供应期在10月至翌年3月至4月，是解决冬季和春季早蔬菜淡季的主要蔬菜。表1华北地区芹菜栽培季节栽培季节育苗方式栽培方式播种期定植期收获期备注越冬茬露地拱桐上/8初/9
4、下/9上/1012月一翌年2月加盖苫露地日光温室中/8上/9上11023月加盖苫露地风障畦中/8上/9中/10-上113月一4月加盖苫早春茬阳畦温室中小棚中/12下/245月加盖苫风障畦上/元上中/356月加盖苫露地下/3-中/4育苗、直播67月加盖苫夏茬露地露地中/5初/6育苗、直播中/8下/9加盖苫6月育苗、直播下/9中/II加盖苫秋茬露地拱棚下/6上/7中下/811月一12月可冬贮日光温室中/7上中/912月一翌年元月加盖苫、芹菜越冬栽培芹菜越冬茬栽培是在秋季播种育苗，秋末冬初定植在爱护设施内。于冬季或翌年春上市的种栽方式。（一）品种选择目前常用品种有：开封玻璃脆。2、意大利冬芹。3、美
5、国文图拉和美国加州王为主栽品种较多。（二）育苗1、育苗畦建筑越冬茬芹菜育苗期正值雨季，育苗畦应选地高燥，能灌易排，每平米施腐熟的有机肥5至6公斤。浅翻、耙平、做成字斟句酌，至1平方米的平畦待播。2、催芽芹菜种子发芽缓慢，必需进行催芽处理。先用清水浸种24小时，再用清水冲洗洁净，用手轻轻搓揉尽量使种子散开。浸后摊开晾种，待种皮散离是，用洁净纱布包住，置于18至200C环境下催芽。催芽期间。每天在见光处翻动2至3次。如种皮发千可用温水浸淋一下，保持种皮潮湿。约5至7天种芽露白便可播种。3、播种播种前，畦内灌足水，待水渗下手，撒一层干细土找平畦面，每平米撒播2至3克，匀称撒播后，覆土厚0.5厘米。4
6、、遮阴本茬育苗正值高温，强光、多雨季工了，为了降地温、防止烈日的伤幼苗和大雨冲淋，播后应实行各种方法在苗床上遮阴。常用方法有：一、用竹杆等做成小拱，上覆塑料膜、草苫、遮阳网等掩盖遮阳。二、用桔杆在苗床上进行遮阳。幼苗出齐后，渐渐削减掩盖物。当幼苗长出1至2片真叶时，全部撤除所的掩盖物，使幼苗见直射海外侨胞。（三）苗期管理出苗前应保持畦面潮湿，每1至2天浇一次水。浇水时应在早晚进行、水量易小，防冲刷种子。出苗后至第真叶绽开，应保持畦面风湿不见干。幼苗2至3片真叶时，天气干旱时应准时浇水，保持土壤潮湿，在4至5真叶时，可削减浇水次数，保持畦面见干见湿。以防止幼苗茎叶徒长。大雨时应准时排水防涝。在苗
7、高5至6厘米时，结合浇水每平米追施复合肥或尿素15克，也可根外喷放叶面肥。以后每10至15天追次肥，使用量同第次。初秋雨多，肥料多易随水下渗，而芹菜苗根系又浅，因此追肥应少量多次，准时保证幼苗所需肥料供应。在芹幼苗生长1至2片真叶进，进行次间苗，保持苗距1至2厘米。定植前壮苗形态。越冬芹菜苗龄50至60天。具有4至5片高15厘米左右，根系发达视为壮苗。（五）定植1、整地、施肥芹菜生长量大，产量高，需肥多，般亩用腐热的有机肥5000公斤，加入磷肥50公斤。深翻、耙平，做成宽1至1平方米的平畦。2、定植定植前，应浇次水，以利于起苗。起苗时尽量少伤根，多带宿土。在畦内开沟或挖穴定植。栽植深度以上不进
8、埋心，下不露根为度。宜浅不宜深，栽后覆土埋实，马上浇水。定植密度：有3种形势供参考。1、传统株行中式为12X13厘米，亩栽苗4万株。2、河北南部为17X20厘米，亩栽苗2万株。西芹为20X25厘米，亩栽苗1.3万多析。3、北京市超区要求单析在2公斤以上，株行距应为40X25厘米的为好，亩栽苗0.7万析。（六）田间管理1、缓苗期管理缓苗期可浇2次水。7至10天后，植株即缓苗开头生长。应适当控水，进行蹲苗，促进根系发育和叶片分化。2、扣膜后肥水管理芹菜越冬栽培中，般子蹲苗结束后不久，约在10月中下旬，华北地区马上加盖塑料膜。11月份夜间加盖草苫，苗高25厘米左右时，生长显著加快。此时应大量浇水追肥
9、。华北地工区约在12月初，应把总施肥量的80%施入。从10月中下旬至11月底可追2至3次化肥。每次每亩施尿素或复合肥20公斤，随水冲施。进入12月份，天气寒冷，爱护地区通风削减，土壤蒸发量很小，可不浇水。如土壤干旱，浇水应在上午进行，下午准时通风排湿。寒冷季节不浇水，也无需追肥。在收获前20天停止追肥。3、扣膜后温度，光照管理在扣膜前期，即11月份，外界气温尚高，应留意通风降温。白天保持15至200C，不行超过250C；夜间保持6至80C。在寒冷季节，保温掩盖物要晚揭，早盖，削减通风，保证夜间温度在30C左右，白天昼保持在150C以上，夜间连续有30.40C的低温发生时，应考虑收获上市，或转入
10、贮存，否则冻伤而降低产量和品质。冬季应尽量使芹菜多见光。连阴天时，应在中午揭草苫见散射光。并常常清扫塑料膜，增加光照强度。（七）收获本茬芹菜栽培收获期不严格.依据市场价格,一般株高80厘米左右即可收获上市.三、芹菜春早熟栽培技术芹菜春早熟栽培是在冬季采用爱护地育苗，定植于爱护地内，于春季初夏上市供应的一种栽培方式。（一）栽培设施准时间1、采用风障阳畦栽培时，华北地区一般在11月下旬至12月上旬育苗，2月上旬定植，4月上旬上市。2、采用塑料中棚栽培，有草苫掩盖时，12月中下旬育苗，2月中下旬定植，5至6月份上市。3、采用塑料大棚栽培时，1月上中旬育苗，3月上中旬定植，5至6份上市。（二）育苗1、
11、品种选择同越冬茬品种2、浸各催芽本茬次育苗期，外界温度低，应留意保温，可把种子放在暖和的室内，有条件时可放在恒温箱内进行催芽，其它技术同越冬茬。3、播种育苗畦建好后，施足腐熟的有机肥，每平米5至6公斤，浅翻，耙平。于播前15至20天进行烤畦。白天掩盖塑料膜尽量提高气温，通过高气温促使地温上升。苗床10厘深处地温达1O0C以上时方可播种。播种时要选“寒尾暖头”，晴天上午进行播种。方法同越冬茬。（三）苗期管理出苗前，尽量保持畦内昼夜温20至250C促进热速出苗。待50%的幼苗出土后，应降低苗床温度，白天控在15至200C夜间8至100C。此期温度过高，易徒长成“高脚苗”。这种苗一不抗寒，二不高产。
12、在寒的元月份，土壤蒸发少，无需浇水。至2月月份天气转暖，如土壤干旱，可浇小水。结合浇水，追一次化肥，每平米冲施尿素15克定植前7至10天，苗床通风降温炼苗，提高秧苗抗寒力和适应性，保证定植成活率，加快缓苗速度。定植前，苗床浇一次水，以利起苗。（四）定植1、整地施肥芹菜春早熟栽培所用的爱护设施，必需在定植前15至20天建好，白天和严塑料膜提高温度，夜间加盖草苫保温，放内10厘米地温达到100C以上时方可定植。定植前亩施腐熟的有机肥5000公斤，混入磷肥50公斤、深翻、做成12至15米平畦。2、定植春早熟栽培的芹菜苗龄为50至60天，5至6片真叶，苗高15厘米时便可定植。起苗时，尽量多带宿土，削减
13、伤根，提高成活率。定植时应选“寒尾暖头”的晴天上午进行，开沟或挖穴定植，株行距为17X20厘米亩保苗2万株。栽植深度以上不埋心，下不露根为度。栽后马上浇水，扣严塑料膜，夜间加盖草苫保温。（五）田间管理1、温度调整定植初期，缓苗期间应保持较高的温度，白天保持2OoC左右，夜间10至15oC待5至7天缓苗后适当降低温度，白天保持15至200C，夜间80C以上。芹菜生长前期正值早春寒冷季节，外界气温低，管理中应以保温为主。切勿使芹菜常常处于8oC以下低温以防通过春化界段而先期抽蓄。生长后期，外界温度逐渐上升，应加强通风。白天超过2O0C要准时放风，当白天外界气温保持在150C以上时，完全揭开塑料膜，
14、使菜接受自然光照。当夜间最低气温稳定在80C以上时，可全部撤除塑料膜等掩盖物转入露地生长。2、肥水管理芹菜春早熟栽培中，一般不进地蹲苗。定植后用肥水猛攻，促进生长，以免先期抽蓄。守植后，浇定水，缓苗水，依据土壤状况再浇一次缓苗水，缓苗后时一次中耕除草，提高地温，促进根系发育，本茬芹菜栽培生长前应削减浇水次数，以免过度降低地温，影响生长，但要保持潮湿。随着外界气温上升，渐渐加大浇水次数。特殊是芹菜进入旺盛生长期，芹菜需水量加大，应准时浇水，保持土壤潮湿状态，一般3至4天一次大水。缓苗后结合浇水追第一次肥。亩施尿素15公斤。以后结合浇水每10至15天追尿素或人复合肥一次，亩施量15至20公斤，共追
15、2至3次。（六）收获芹菜收获期可依据生长状况和市场价格而定。一般定植50至60天，叶柄长达40厘米，转抽嫩蓄在10厘米以下时即可收获。四、关于秋冬茬，夏在栽培（一）育苗时间：见表1部分（二）栽培管理：清参考，越冬茬和早春茬。这里不再一一叙说了。第三章芹菜常用农药品简介一、常用杀菌剂品种简介（一）杜邦易保1、特点：美国杜邦公司21世纪最新推出的全新杀菌剂，具有独特杀菌作用机理，和特殊的化学特性。是目前全部杀菌中最具有新脂怀的化合物，能与叶表面蜡质层紧密结合，形成多层分布，及耐雨水冲刷。且雨后药膜具有奇怪再分布力量，爱护更周密，药效更完善剂型先进，杀菌谱广，药效快（药后15秒起抑菌作用），持效长，（此常用杀菌剂长5至7天。）不产生抗性，刺激作用生长，可得配面广，对作物平安待优点。2、剂型：69.75%水分散粒剂。3、防治对象：芹菜安静枯病；叶斑病。黑腐病；番茄早疫病；晚疫病；厌色叶斑病，黄
