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1、沧州国兴职业技术学校农产品营销学课程教学大纲薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁
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3、羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂
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6、肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁
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8、膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃螃袆肀薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈衿肄莂薄袈膇膄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒃肁莈薁薂螁膁蒇薁袃莇莃薀肅腿荿蕿膈羂蚇薈袇芈薃薇羀肀葿薇肂芆莅薆螂聿芁蚅袄芄薀蚄羆肇蒆蚃膈节蒂蚂袈膅莈蚁羀莁芄蚁肃膄薂蚀
9、螂荿蒈虿袅膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃 农产品营销学课程教学大纲一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科。农产品营销学是我校农业实用技术专业的一门专业基础课，本门课程的任务就是要使学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。对于非营销和非农业经济管理专业的同学而言，本门课程的主要任务是培养学生
10、的营销理念，使学生们能够了解营销的基本理论和基本的思维方法，并对农产品营销管理有初步的了解。二、课程基本要求识记能力：了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确的认知表达。领会能力：掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处，理解不同农产品在生产与消费特点的不同之处，熟悉主要农产品营销策略。 应用能力：要具备一定的独立开展农产品营销策划的的能力。三、教学内容及安排（总学时50）第1章 农产品营销概论（6学时） 本章重点和难点：重点是农产品营销与一般消费品营销的异同；难点是农产品营销的特点和职能。1.1 农业与农产品营销 理解 1.2 农产品营销的研究
11、对象 掌握1.2.1 农产品营销的内涵和特点 1.2.2农产品营销的功能与职能1.2.3农产品营销的研究对象1.3 农产品营销的研究方法和意义 了解1.3.1农产品营销的研究方法1.3.2 农产品营销的研究对象第2章 市场竞争与农产品营销环境分析（6学时） 本章重点和难点；重点是分析农产品营销的宏观环境；难点是政府在农产品营销中的作用。2.1 农产品市场与市场竞争 了解2.1.1市场的概念与作用2.1.2 农产品市场及类型2.1.3市场竞争及市场结构2.2农产品营销宏观环境 掌握 2.2.1政治法律环境 2.2.2经济环境2.2.3人口环境2.2.4生态环境2.2.5社会文化环境2.2.6科学
12、技术环境2.3政府与农产品营销 了解 2.3.1 政府与农产品营销管理2.3.2政府与农产品合作营销2.3.3政府与农产品市场透明度2.3.4政府与农产品市场信息第3章：农业综合企业市场调研与市场预测（4学时） 本章重点和难点；重点是农业综合企业市场调研与市场预测的步骤和方法，难点是这些方法的运用3.1市场营销信息 了解3.1.1企业市场营销信息3.1.2市场营销信息系统及其构成 3.2农业综合企业市场调查 掌握3.2.1农业综合企业市场调查的概念和内容3.2.2市场调查的步骤 3.2.3市场调查的方法 3.3企业市场预测 掌握3.2.1企业市场预测的概念和内容3.2.2企业市场预测的原则和程
13、序3.2.3 企业市场预测的方法第4章 农产品营销的产品策略（8学时） 本章重点和难点；重点是产品生命周期理论；产品品牌理论；产品组合的相关理论；新产品开发的基本程。难点是不同产品周期阶段的营销对策，各种品牌策略的利弊。4.1农业综合企业与农产品 了解4.1.1 农业综合企业的涵义与特征 4.1.2 农业综合企业的类型4.1.1 农产品营销中的产品概念 4.2产品组合及其评价 掌握4.2.1 产品组合的涵义 4.2.2 产品组合评价 4.2.3 产品组合方法4.2.4 产品组合策略4.3农产品营销中的产品策略 掌握4.3.1农产品市场生命周期概念及特点 4.3.2 农产品市场生命周期各阶段的策
14、略4.4新产品开发与创新 掌握4.4.1 新产品的概念及其开发的意义4.4.2 新产品开发的原则4.4.3 新产品开发的过程4.4.4 新产品的采用与扩散第5章 农产品营销的价格策略（6学时） 本章重点和难点；重点是影响企业定价的因素；企业定价的主要方法及其评价。难点是影响企业定价的因素；企业定价的主要方法及其评价；蛛网理论模型。5.1农产品定价目标与定价程序 了解5.1.1农产品定价目标5.1.2农产品定价程序5.2农产品定价依据 掌握5.2.1产品成本5.2.2市场供求5.2.3竞争状态5.2.4政府价格管制5.3 蛛网理论模型与价格波动 了解5.3.1蛛网理论的基本假设5.3.2蛛网理论
15、的三种波动模型5.4农产品定价方法 掌握5.4.1成本导向定价5.4.2需求导向定价5.4.3竞争导向定价5.5农产品价格策略 掌握5.5.1价格折扣与折让5.5.2差别定价5.5.3促销定价5.5.4地理定价第6章 农产品营销的促销策略（6学时） 本章重点和难点: 重点是几种促销方式的比较。难点是农产品营销促销与一般工业品营销促销的区别。 6.1农产品促销概述 了解6.1.1农产品促销及其特点6.1.2农产品促销类型6.1.3农产品整合营销传播6.2广告与农产品促销 掌握6.2.1广告及其在农产品促销中的作用6.2.2农产品促销广告策划6.2.3农产品促销广告策略6.2.4广告效果评价6.3人员推销 了解6.3.1农产品人员推销及其特点6.3.2人员推销技巧与策略6.3.3农产品人员推销的组织与管理6.4关系营销与农产品促销 掌握6.4.1关系营销概述6.4.2针对组织用户的关系营销6.4.3针对消费者的关系营销第7章 农产品营销的渠道策略（4学时） 本章重点和难点: 重点是市场营销渠道的基本含义；难点是对市场营销渠道与分销渠道的区别7.1农产品市场营销渠道的含义 理解7.1.1在新经济背景下重视渠道原因分析7.1.2农产品营销渠道基本理论及发展7.2农产
