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1、涂料质检报告中标志、符号的含义一、计量认证标志这是做为产品质量检验机构最起码的要求。中华人民共和国计量法中规定：为社会提供公证数据的产品质量检验机构，必须经省级以上人民政府计量行政部门对其计量检定、测试能力和可靠性考核合格，这种考核称为计量认证。计量认证是我国通过计量立法，对为社会出具公证数据的检验机构（实验室）进行强制考核的一种手段，也可以说是具有中国特点的政府对实验室的强制认可。经计量认证合格的产品质量检验机构所提供的数据，用于贸易出证、产品质量评价、成果鉴定作为公证数据，具有法律效力。取得计量认证合格证书的产品质量检验机构，可按证书上所限定的检验项目，在其产品检验报告上使用计量认证标志，
2、标志由CMA三个英文字母形成的图形和检验机构计量认证书编号两部分组成。CMA分别由英文China Metrology Accreditation三个词的第一个大写字母组成，意为中国质量认证。省级以下检验机构计量认证证书编号为（）量认（省）字（）号；国家级检验机构计量认证证书编号为（）量认（国）字（）号。图例如下： （）认（国）字（）号或（）量认（省）字（）号二、产品质量检验机构考核合格符号该标志分为省级和国家级根据中华人民共和国产品质量法的规定，产品质量检验机构必须经省级以上质量监督管理部门或其授权的部门考核合格后，方可承担产品质量检验任务。凡考核合格的检验机构，应在其发出的考核合格范围内的检
3、验报告上及有关工作文件上使用统一的考核合格符号。印有考核合格符号的检验报告，具有法律效力，可作为判定产品质量的依据。 考核合格符号由CAL三个英文字母形成的图形和检验机构考核合格证书编号两部分组成。CAL分别是中国考核合格检验实验室相应英文单词（China Accredited Laboratory）的字头，证书编号是省级以上质量监督管理部门按技监监函（1994）04号文向其考核合格的产品质量检验机构颁发的证书的编号。省级以下检验机构的编号为（）省质监认字（）号；国家级质检机构的编号为国质监认字（）号。图例如下： （）质临认字（）号或国质监认字（）号三、实验室认可标志该标志只有国家级一种实验室
4、认可是指权威机构对实验室有能力进行规定类型的检测和（或）校准所给予的一种正式承认，实验室可根据需要自愿申请认可。我国统一负责校准和检测实验室资格认可，以及承担已获认可实验室日常监督的国家认可机构是中国实验室国家认可委员会。实验室认可的依据为CNACL 201-2001实验室认可准则，该准则等同采用国际标准ISO/IEC17025检测和校准实验室能力的通用要求，与国际标准要求相同。实验室认可是国际通行做法，目前，实验室认可已打破国界，朝着实现国与国之间的相互承认，并向多边相互承认的趋势发展。获准认可的实验室由中国实验室国家认可委员会授予资格证书，并允许实验室在其出具的检验报告或校准证书上使用中国
5、实验室国家认可标志。认可标志如下图。 其含为：（1）图案中心上方的五星象征国家授权的权威性，中心下方为长城，象征中国；（2）图案内圈的中国实验室国家认可表示已取得中国实验室国家认可资格；（3）图案外圈为中国实验室国家认可的英文表述；（4）图案内圈为长城共同组合成英文字母Q，表示实验室认可工作是为树立国家认可的权威性和提高产品质量服务的；（5）图案下方的CHACL是中国实验室国家认可委员会的英文缩写。一般而言，只有获得国家实验室认可的检验机构，才可受托从事国家级强制抽检，总之，企业在选择检验机构时，可根据其出据的检测报告上所标示的标志和证书编号来判断其权威性。1）检验报告以质检部门出具的质量报告
6、为主.(按照国家对监管部门职能的划分,由质量部门而非卫生部门负责食品加工企业,卫生部门负责餐饮和食堂,企业卫生许可证发放.同时质量报告检测项目较全面,有感官指标理化指标微生物指标,而卫生报告一般来说仅有微生物指标).但如果卫生部门提供的检验报告上项目全、而且属于国家认可实验室，则接受。在接收检验报告时，MDSE 和DATA应该将检验报告中的检测指标与产品标准（国家标准、行业标准或者企业标准，以产品包装上描述的产品标准类型为准）要求检测的指标对应一致，不能有遗漏的检测项目。对于在产品标准书中未涉及到的，但是各级政府侧重抽检的指标如下，建议供应商自愿检验。1、熟食制品重点检测项目：亚硝酸盐、苯甲酸
7、、山梨酸、菌落总数、大肠菌群。 2、食用菌罐头又名蘑菇罐头重点检测项目：商业无菌、二氧化硫、铅、砷、汞。 3、蜜饯果脯包括蜜饯、凉果、果脯、话化、果单（饼）、果糕等产品，如蜜李片、蜜桃片、蜜桔片、冬瓜片、唐马蹄、唐莲藕、唐橄榄、桔饼、桃脯、李脯、苹果脯、话梅、果丹皮、山楂糕、五味姜、山枣糕等，重点检测项目：二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素、菌落总数。 4、干果、干菜包括银耳、干笋、黄花菜、莲子杏仁、桂圆、柿饼等产品，重点检测项目：二氧化硫残留量。 5、酱腌菜包括榨菜、泡菜、糖醋蒜、酱黄瓜、萝卜干、大头菜等，重点检测项目：苯甲酸、山梨酸、大肠菌群、致病菌。 6、非发酵性豆制品包括豆腐、豆浆、豆腐丝
8、、豆腐皮、豆腐干、等，重点检测项目为苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌。 7、小麦粉重点检测项目：过氧化苯甲酰含量、刺硫酸氢钠甲醛（吊白块）、溴酸钾。 8、婴儿配方乳粉重点检测项目：蛋白质、脂肪、钙、磷、铅、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1/菌落总数、大肠菌群、酵母和霉菌、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）。 9、腐竹重点检测项目：次硫酸氢钠甲醛（吊白块）、二氧化硫、总砷、铅。2)检验报告无涂改痕迹：在检验人签字栏目、审核人签字栏目、批准人签字栏目上无涂改痕迹；不同产品报告的检验报告编号不同，如果多种产品同一检验报告编号则为复制涂改后的报告，拒绝接受；检验报告上应该有清晰的检验机构盖
9、章或者检验报告专用章；区别抽样日期、检验日期、报告日期的不同。3)检验报告出具单位应该是国家认可检验机构, 检验报告上的有，代表：实验用工具、量具、仪器得到计量认证认可。一般而言，所有的实验室都要有该标志。有，代表：实验室获得国家实验室认可委认可。该认可是自愿认可，不属于强制性。一般来说，获得该标志的实验室水平较高，级别较高。县市一级质量、卫生检测机构一般很少有获此标志。4)对于由县一级质量部门检测的产品检验报告，应有标志。一般来说县一级的检测机构因为条件限制，对于一些指标不能检测。为了统一要求，如果县级检测单位不能测全项目指标，建议去到地市或者省市单位检测，或者由国际或国家认可资格的第三方检
10、测机构。6）检验报告中有检验依据一栏，检验依据标准应与产品标签上的产品标准相一致，另外还应包括预包装食品标签通则。7）特殊情况下，可对仅仅对某一特殊指标做检测。（例如，需要时，测海产品中的甲醛；苏丹红时期检测苏丹红等等）。8）由QA部门提供并更新电子版的各种产品的国家标准，供MDSE和DATA参考。9)绿色、有机食品的检验项目除了产品标准要求的指标外，对于药残、农残指标也应涉及。具体指标依产品种类不同而不同，具体可参考供应商提供的关于绿色、有机产品标准要求（绿色、有机认证标准中有明确要求）10）供应商在提供食品样品时应注意产品标签的内容是否符合要求：容易忽视的地方如，产品执行标准号，如果是企业标准（Q）则注意企业标准备案年份，一般要求是，工厂有建立企业标准的，应在质量技术监督局备案，之后3年一复核，重新备案，所以编号也会相应变化。有些工厂虽然3年后有复核，但是标签上执行标准未更换，导致过期。举例，如天津好好食品厂羊腿肉串包装上320G产品标签上执行标准Q/12NK3342-2000，而在500G产品标签上是Q/12NK3342-2003。其实是320G产品标签上执行标准号已经过期，2000年备案的在03年过期了。而新的应该是2003年备案后的新号Q/12NK3342-2003，工厂为了节省成本，使用了过期标签的包装材料。
