肉牛养殖场建设项目建议书

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1、建设项目建议书第一章总论一、项目名称及项目地址 项目名称：改良肉牛育肥 项目地址：二、项目单位及负责人 项目单位： 项目负责人： 该项目总投资 万元，其中基建投资 60 万元，流动资金 30 万元, 其他 60万元。建设 1 个年出栏育肥肉牛 头的肉牛育肥场。三、项目建设的有利条件和建设意义随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大 健壮， 易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改 良，品种质量得 到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验， 8 月龄全体重达 400 公斤 以上，屠宰率达 59.7%,净肉率 48.6%,符 合肉牛标准，并且其肉质鲜美，营养 丰富

2、，市场前景广阔，具有很好 的发展潜力。自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米）秸秆酒糟及 品种丰 富的饲草、饲料资源，有 300 亩的承包山，有发展肉牛的潜力。四、可行性研究的主要依据1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于农业经营性投资 项目管 理办法的有关规定指出的，符合国家产业政策。2、资源优化配置的客观需要提出的一系列开发肉牛业的首要因素是其独特的资源和条件优 势。当地 具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展肉牛业得天独厚的资 源优势。3、农村致富奔小康的需要。 发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。 养牛风险小，投入 少， 收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负

3、 责架子牛的收 购并强制育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。 养牛 还能带动相关产业的 发展，同时可以拓宽农村地方的财税，达到富国 强民的目的。4、提高人民生活水平的需要。一方面缓解牛肉供需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量 仅是世 界平均水平的 15%市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛 肉与猪肉同比价 已由几年前的 1： 1 上升到目前的 2.5 : 1。同时，人 们的膳食结构以碳水化合 物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响 了人们体质的增强，若系统开发肉 牛可加大提供优质化、多样化、高 档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构提高人民生活水平。5、促进生态农业良性循环发展的需要。从生

4、态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过 其生物 学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸， 与其 它利用方式相 此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田， 增加土壤有机质含量， 提高地力，形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多 一牛多”的良性循环，不仅能减 轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉 牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供 给，确保“米袋子” “菜篮子” 充足，优化农村生态环境具有重要意义。6、实现农区畜牧业发展战略变化的需要。目前，我区畜牧业产值超过农业总产值的60%，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国外农业发达地区成功的经验 证明，当 畜牧业形成产业化后

5、，使其与种植业产值之此为1:1 左右时，农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，种植业和牲畜业相 得益彰， 这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转变， 从粗放型向集约型 转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市 场、放开经营、搞活流通和 贸易多元化转变。通过系列的开发肉牛基 地，引导千家万户农民进入日益发展的市场提高组织化程度，推进生产经营规模性发展，实行种养繁、产供销、外贸、牧科教等一体 化，用产 业化推动畜牧业向高产优质高效发展。第二章市场分析及预测随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，人民物质生活 水平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、奶的需求量 将越来越大

6、，每年 将以 20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构 中的比例逐步加大，需求量 逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加 145%，产量达 340 万吨，平均占有量 翻了一番，即便如此，我国人 均占有量也只有不到 2 公斤，而世界平均水平为 15 公斤，发达国家 则高达 30- 60 公斤。我国每年从国外进口牛肉大约 15 万 吨，需要花 费大量外汇，可见国市场前景十分看好。如地区拥用 1200 多万人 口， 还有大量的国外旅游观光者，各国的驻华使馆、商驻机构聚集在此， 各 类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需 求潜力相当 大，清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就

7、约在 4000-5000吨，需从国外大量购进。特别是、等地区作为国家 金融和旅游城市，人口众 多，每天的人口流量就达 300-500 万人次, 而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂， 牛肉需求量更大，引育 杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛以肉质细嫩、 味道鲜 美，营养丰富，享有较高的声誉，是国家重点推广品种之一。 特别是西部大开 发的实施，中原西部油田的开发，其产品将由国市场 转向国际市场，市场更加 广阔，可见该项目的实施，将会增加我区市 场牛肉供给。另外，西方已把牛肉作为西餐食品主要用肉，不久的将来，牛肉 食品将在人们饮食中占有主导地位，朝着营养、方便、物美价廉，适 销对路

8、的方向发 展，具有非常广阔的市场前景和竞争力，中东、东欧 等许多地区及国家目前牛 肉进口比 5 年前增加了 7 倍多。近年来我国 生产的牛肉不仅供应国市场 ，还 以肉质鲜美等优势在港澳、国、俄 罗斯及东南亚地区有较高的竞争力，深受外商的欢迎 ，产品供不应 求，有广阔的国际市场。第三章项m设的基础条件一、养牛业有一定的规模和数量 近年来，立足本地实际，发挥资源优势，把大力发展以养牛为主 的食草型畜牧业作为调整产业结构、振兴农村经济的突破口来抓，不 断加大工作力 度，强化发展措施，通过政策鼓励、资金扶持，有力地 促进了养牛业的发展， 利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛的饲养在我 国具有悠久的历史，其具

9、有很大 的发展潜力，发展快、个体大，产肉 率高，肉质鲜美等特点，养牛业已成为农 民农家致富奔小康的有效途 径，农民养牛积极性越来越高，饲养量逐年增多。二、有优良品种优势改良牛具有生长发育快、个体大、产肉率高，肉质鲜美等特点。 为进 步提高肉用性和养殖效益，大力推广利用法国“利木赞”肉牛 冻精颗粒、瑞士的“西门塔尔”肉牛、法国中西部的“夏洛莱”牛等 改良当地肉牛的新技术，改良后的肉牛日增重比当地牛提高了 2 倍，屠宰率达 68.7 %，肉牛改良工作的推广可以为基础建设提供良种资 源 三有丰富的饲草、饲料优势有 500 亩的农作物（主要是玉米绿肥）秸秆，有 600 亩的承包草 山，饲 料地 80

10、亩，饲草饲料的开发利用，降低了生产成本，为提高 经济效益迈出了新路子，为畜牧业的发展奠定了雄厚的物质基础和科 学饲养的条件 四、有健全的服务体系 要有较强的畜牧兽医科技队伍，目前，已建立了冷配改良繁育体 系、疫病防治体系、科学饲养技术指导体系。可为项目建设提供技术 保证。五、有较好的能源、水电及公用设施条件项目所需饲料、动力为煤、油和电。供应有保障，电力来自地区 电网， 电力供应用保障。六、有领导重视各级政府始终把以秸秆养牛为主的畜牧业作为农村经济的支柱 产业来抓，非常重视肉牛饲养加工一体化项目建设 ，制订了一系列 优势政策和具体的实施方案，为项目建设提供了诸多有利条件和良好 的外部环 境。七

11、、有优越的养牛场建设条件 养牛场以 本场 5 亩地为基础，建设育肥牛场，养殖园区土壤肥 沃，牧草资源丰富，饲料充足，交通方便，气候适宜，周围环境安静， 有养牛基础和数 量，是较为理想的肉牛生产基地。综上所述，肉牛饲养开发是可行的第四章环境保护与安全一、项目构成本项目由本场具体实施：1、建设年出栏 100 头的育肥牛场2、肉牛育肥场，包括育肥牛牛舍、生活管理区、饲料间、青贮 窖，相关 污水处理工程、公用设施等。（一）数量和质量1、产量（牛）：年育肥肉牛100头。2、质量：购进待育肥架子牛的活重150- 300公斤，牛品种以本地黄牛为母本（父本以西门塔尔、夏洛莱、利木赞）的杂交牛，无遗传缺陷，健康

12、无病，育肥结束体重在 650750公斤左右。饲料机械。包括青贮饲料机械及配套以及精粗料粉碎机等，详见表表：饲料机械设备表序号设备名称型号及规格数量冶）单位（万元）估价（万元）1青贮粉碎机11.21.22拖拉机自翻式1443饲料搅拌机1224饲料输送机小型拖拉机122小计9.2（二）生产组织形式本项目肉牛育肥场生产的主要方式：第一步：为集约化育肥，由本项目实 施单位建设肉牛育肥场；建牛舍2 栋，第一栋长 32 米，宽11 米，双列式，352 平方米/栋；两栋共 704 平方米，（两栋配合使 用，共养牛 100 头）。1、架子牛选购：选购架子牛的依据为牛月龄、活重、体形外貌、 品种、 健康情况等。

13、2、架子牛运输：汽车运输，短距离可赶运3、架子牛育肥阶段天数饲料类型（1 ）过渡饲养1- 14 天粗饲料为主（2）般育肥165天精粗比为40: 60%饲养方式由自由采食、自由饮水4、育肥期指标1）育肥时间：6 个月2） 育肥结束体重：650 公斤左右（3） 育龄期日增重：2 -2.6公斤5、兽医保健A、本项目配备专职兽医，进行防疫及临床治疗；B、对架子牛产地疫情考察;C、 在收购现场进行健康检查，一般外观检查及采血抽检；D架子牛到育肥场后观察。（四）育肥场建设工程量及投资估算1、育肥场建设工程量及投资预算育肥牛舍：年育肥肉牛100头，采用周年循环式育肥;需建面积为352平方米/栋的牛舍2栋（两

14、栋每批养牛50头），年出栏100头。共需建牛舍面积为（两栋 32X 11 X 2） 704平方米，每平方米造价为500元，共2、精饲料库：以贮存量为60天计算，需建能贮存精料量1.5万 公斤的 饲料库1座;每座面积为100平方米，约需资金6万元。3、粗饲料棚：以贮存量为60天计算，需建能贮存粗料量1.5万 公斤的 粗料棚1座，面积60平方米，体积240立方米，每立方米存粗料100公斤， 需资金2.4万元。4、青贮饲料窖：玉米全株青贮是肉牛的好饲料，全年饲喂既能节约精料，又可减少疾病，降低成本，以每年每日采食（自然重） 8 公斤计 算，全年需青贮玉米量为35万公斤，需建面积为50立方米的 青贮窖

15、2个， 青贮量为100吨，约需资金5万元。5、办公室和宿舍：办公室50平方米，宿舍50平方米，加食堂及附属设施50平方米，每平方米造价为800元，约需资金12万元。第五章环境保护与安全一、 建设地区环境现状 肉牛饲养场，牛场离居民区较远，环境安静，周围无污染源，是较为理 想的肉牛生产基地。二、 设计执行的环保标准1、污水排放标准。执行现行污水综合排放标准，饲养肉牛属于四、米取的环境措施为了达到“设计执行的环保标准”必须采取相应措施。这些措施有：二级污水，二级排放标准如下:序号污染物最高允许排放浓度1PH6-92色度803悬浮物(SS)200 mg/14生化需氧量(BDD)60 mg/15化学需氧量(COD)150 mg/12、烟尘排放标准。排放浓度执行现行锅炉烟尘排放标准。 三、 主要污染物及污染源 肉牛饲养场的牛粪、牛尿混合物。1、牛粪在堆积处发酵后作大田肥料或建设颗粒肥料厂，加工为颗料肥再作菜地或其它农作物的肥料。2、定期检