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1、教材：高中生物人教版新课标模块一分子与细胞内容：第5章第1节教学案例第五章细胞的能量供应和利用第1节 降低活化能的酶【教学目标】1 说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性 通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。【整体思路】以细胞的能量代谢过渡到本章内容，再根据化学反应需要酶的催化来导入本节。先分析斯帕兰让尼的实验，提出消化酶（蛋白酶）催化了肉块的分解。通过比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验得出酶可以使化学反应在常温常压下高效的进行，即分析原因：降低化学反应的活化能。
2、酶的本质一部分让学生自学，进行分析，总结出酶的本质和定义。【教学过程】（导入）通过对细胞的学习我们知道，细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性。从这节课开始我们就来学习第5章细胞的能量供应和利用。而对细胞来说，能量的转化及利用是经过细胞中的一系列化学反应来完成的，我们把细胞中每时每刻都进行着的化学反应统称为细胞代谢（课本定义）。而每一步的化学反应基本上都是在酶的催化作用下完成的，所以我们这节课先来学习降低化学反应活化能的酶。（新课）首先来看一个有趣的实验。 师简单介绍斯帕兰让尼的实验，学生分析原因（消化酶的作用，是化学性消化）。（过渡）那么酶在细胞代谢中起什么作
3、用呢？一、酶在细胞代谢中的作用1. 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解。 原理：根据题目的“不同条件下”提出两个条件：过氧化氢酶（动物的肝脏中）和氯化铁。从而进一步分析实验目的、原理、材料，强调：浓度与分子数情况; 用新鲜的肝脏研磨液原因（新鲜：含较多的过氧化氢酶;研磨：使酶与底物充分接触）实验过程：（实验可以做演示实验，可以用课件代替，也可以在黑板上画）编号加入物质处理现象12mlH2O2溶液不做处理22mlH2O2溶液90水浴加热32mlH2O2溶液加2滴FeCl3溶液42mlH2O2溶液2滴肝脏研磨液 分析这样设计实验的原因（提出对照实验） 学生自学后师生分析：比较：变量、自变量、因变
4、量、无关变量（结合本实验举例分析） 对照组与实验组（多举例）。强调三点：即控制自变量，观察因变量; 单一变量原则; 设置对照组和重复实验实验结果分析：根据讨论题学生进行分析。师总结：H2O2溶液在常温下反应很慢，提高温度可以提高反应速率，加入催化剂Fe3+或H2O2酶可以使反应在常温下大快速的进行，并且H2O2酶的催化效率更高。这是怎么回事呢？ 2. 酶的作用： 学生看书自学、回答。师总结：发生化学反应需要活化能，加热提供了活化能，因而可以提高反应速率; 而Fe3+或H2O2酶促使H2O2分解，并没有提供能量，而是降低了H2O2分解反应的活化能。而同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因
5、而催化效率更高。 强调：正是由于酶的催化作用，即的活化能，使化学反应在温和条件下快速的进行。（过渡）酶到底是什么呢，下面我们来重温科学家对于酶探索的历程吧。二酶的本质学生自学资料分析并讨论思考题，老师作简要分析。最后学生根据来源、作用、本质总结出酶的定义。（总结）这节课我们通过一组对照实验，得出了酶的作用： 酶可以通过降低细胞内化学反应的活化能，使化学反应在温和条件下快速的进行，保证了细胞代谢的需要。而通过回顾酶本质的探索历程，知道了酶的化学本质，同时我们也可以感悟到马克恩的一名话：“在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。”希望同学们在学习以及以后的工作中也要具备这种精神。1
